Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole, au bain-marie. Remuez régulièrement.
200 g de chocolat noir, 120 g de beurre
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.Ajoutez ensuite la poudre d'amande et la farine puis mélangez bien. 140 g de sucre en poudre, 125 g de poudre d'amande, 3 œufs, 40 g de farine
Versez ensuite le chocolat fondu dans le saladier et mélangez bien jusqu'à ce que tout soit homogène.
Beurrez et farinez un moule (environ 20x25 cm) allant au four et versez-y la pâte.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes selon l'épaisseur du gâteau. En gros, si votre moule est épais, laissez-le cuire un peu plus longtemps. Le gâteau doit rester bien fondant à cœur.
