Lassi à la mangue {boisson indienne}
Ingrédients
- 230 g de chair de mangue mûre (2 à 3 fruits)
- 250 g de yaourt à la grecque ou fromage blanc
- 12 cl de lait de votre choix
- 2 ou 3 graines de cardamome
- 2 cuillères à soupe de sucre
Instructions
- Décortiquez les graines de cardamome et retirez les petits pépins.Réduisez-les en poudre dans un petit mortier.
- Épluchez les mangues.Coupez-les en deux et retirez les noyaux.
- Déposez-les dans le bol d'un blender ou mixeur et mixez.
- Ajoutez le yaourt, le lait, les graines de cardamome en poudre et le sucre.Mixez bien pendant quelques minutes. La préparation doit être mousseuse.
- Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.Dégustez bien frais.