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Légumes d’été rôtis au four

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Temps de préparation:10 minutes
Temps de cuisson:1 heure
Temps total:1 heure 10 minutes
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française
Servings: 2 personnes

Ingrédients

  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 grosse tomate
  • 3 gousses d'ail en chemise
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive
  • Chili et/ou paprika fumé en poudre (facultatif)

Instructions

  • Préchauffez votre four à 150°C.
  • Découpez l'aubergine, la courgette ainsi que la tomate en morceaux et placez-les dans un grand saladier.
    Arrosez d'un bon filet d'huile d'olive et remuez bien.
  • Déposez les légumes sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
    Répartissez les 3 gousses d'ail entre les légumes, sans en retirer la peau.
    Salez, poivrez et saupoudrez de chili en poudre.
  • Enfournez pendant 1 heure, jusqu'à ce que les légumes soient bien rôtis.