Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez et séchez les pommes de terre sans les éplucher et coupez-les en quartiers.
1 kg de petites pommes de terre
Dans un saladier, mélangez l’huile avec l’ail, le paprika, le piment doux, sel et poivre. Ajoutez les quartiers de pommes de terre et mélangez.
3 cuillères à soupe de paprika, 1 cuillère à soupe de piment doux, 1 cuillères à soupe d'ail en poudre, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, Sel et poivre du moulin
Versez 1 cuillère à soupe d’eau et remuez de nouveau.
1 cuillère à soupe d'eau
Déposez les pommes de terre dans un plat allant au four et enfournez pendant 30 à 40 minutes. Vous pouvez remuer en milieu de cuisson.
Une fois bien dorées, servez aussitôt.