J’adore les pommes de terre mais avec Fab, on a remarqué qu’on n’en mangeait pas tant que ça à la maison, on a plutôt tendance à cuisiner des pâtes. On s’est dit que ce serait pas mal d’essayer de manger un peu plus de patates et du coup, j’ai réalisé ces potatoes maison au four. Une recette super simple à réaliser et vraiment délicieuse. Vous serez vraiment bluffés par la facilité de cette recette et le résultat parfaitement croustillant.
L’idée était également d’allumer un peu le four car au moment où j’ai réalisé cette recette, il faisait assez frais à Grenoble et on n’avait pas encore remis le chauffage… Et oui, souvenez-vous, j’ai réalisé mes recettes en avance car je savais qu’avec baby girl, ce serait un peu plus compliqué de reprendre ma place aux fourneaux. 😉
Pour cette recette, il n’y a même pas besoin d’éplucher vos pommes de terre (sauf si vous le souhaitez). Il suffit de les couper en quartiers, d’assaisonner, d’ajouter les épices, ail en poudre, paprika sont la base mais vous pouvez aussi mettre un peu de piment aussi et même quelques graine de sésame. Puis on passe au four et on déguste.
Ces potatoes au four seront, bien évidemment, parfaites avec un bon burger maison (recette délicieuse à venir aussi…) ou avec des nuggets de poulet maison…
Allez, je vous laisse avec le détail de cette recette simplissime…
Potatoes maison au four
Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de Potatoes maison au four ?
- des pommes de terre
- du paprika
- du piment doux
- de l’ail
- de l’huile d’olive
- du poivre du moulin
Potatoes maison au four
Ingrédients
- 1 kg de petites pommes de terre bio
- 3 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de piment doux
- 1 cuillères à soupe d’ail en poudre
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Lavez et séchez les pommes de terre sans les éplucher et coupez-les en quartiers.
- Dans un saladier, mélangez l’huile avec l’ail, le paprika, le piment doux, sel et poivre. Ajoutez les quartiers de pommes de terre et mélangez.
- Versez 1 cuillère à soupe d’eau et remuez de nouveau.
- Déposez les pommes de terre dans un plat allant au four et enfournez pendant 40 minutes. Vous pouvez remuer en milieu de cuisson.
- Une fois bien dorées, servez aussitôt.
Et voilà quelques idées de sauces pour accompagner vos potatoes au four :
– Sauce tomate (comme un Ketchup)
– Faisselle aux herbes
– Sauce au Maroilles
– Sauce verte à l’avocat et aux herbes
Et si vous aimez ce genre de recette alors je pense que je vous aimerez également celles-ci autant que moi :
– Frites de patate douce au four
– Potatoes maison au four
– Frites de polenta au four
Si vous réalisez ma recette de potatoes maison au four et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…
Un petit mot pour un grand merci !
Cette recette est top, tellement facile à faire et trop bonne : les potatoes sont moelleuses à l’intérieur et bien croustillantes, juste parfait !
Merci Lola !
Ca fait longtemps que je réalise cette recette à la maison et je suis toujours aussi déconcertée par sa simplicité, pour un résultat toujours parfait !
😉
J’ai testé cette recette ce week-end et nous nous sommes régalés ! C’est vraiment très facile à faire. Je n’achèterai plus jamais de potatoes… 😉 MERCI !
Merciiiiii Fanny ! Tiens, ça fait longtemps que j’en ai pas fait, je vais vite en refaire…
L’article date un peu mais la recette est vraiment très bonne.
Avec une petite sauce spéciale pomme de terre et quelques crudités. Nous nous sommes régalés !
Merci Marine ! Avec grand plaisir !
en tout cas elles sont vraiment superbes
Simple, rapide et trop bon !! Et puis les photos sont magnifiques j’adore !!
héhé et le logo qui s’affiche automatiquement avec mon nom, je dis merci Léa lol
Yeahhh ! Bravo, vous pouvez être trop fière !
Merci Gwen ! C’est gentil !
Qu’est-ce que ces patates ont l’air délicieuses !
Merciiiii ! Je dois bien avouer qu’elles étaient plutôt sympathiques…
Ni vu ni connu, je te chipe la casserole !
J’imaginais que sans friteuse, il était compliqué de faire des potatoes. Apparemment pas du tout ! J’ai très envie de tester ta recette, cela a l’air délicieux !
Belle journée
Nastasia
Franchement ça s’en approche sérieusement.
Super! Testée ce midi je trouve cette recette simple et extra. Merci!
Je suis ravie ! Merci de ce retour !
C’est aussi comme cela que nous dégustons les ‘frites’… plus sain, beaucoup moins odorant et pas de soucis de recyclage de l’huile de friture 😉
Tout à fait d’accord avec toi !
Simple et efficace ! Elles sont toutes dorées et appétissantes.
Merciiii !
Simple et délicieux ! Je n’en fais jamais sous cette forme, il faut que je tente