Potatoes maison au four {véritables recette}

Recette des Potatoes maison au four

J’adore les pommes de terre mais avec Fab, on a remarqué qu’on n’en mangeait pas tant que ça à la maison, on a plutôt tendance à cuisiner des pâtes. On s’est dit que ce serait pas mal d’essayer de manger un peu plus de patates et du coup, j’ai réalisé cette recette des véritables potatoes maison au four.

Une recette super simple à réaliser et vraiment délicieuse. Vous serez vraiment bluffés par la facilité de cette recette et le résultat parfaitement croustillant.

L’idée était également d’allumer un peu le four car au moment où j’ai réalisé cette recette, il faisait assez frais à Grenoble et on n’avait pas encore remis le chauffage…

Et oui, souvenez-vous, j’ai réalisé mes recettes en avance car je savais qu’avec baby girl, ce serait un peu plus compliqué de reprendre ma place aux fourneaux. 😉

Pour cette recette, il n’y a même pas besoin d’éplucher vos pommes de terre (sauf si vous le souhaitez).

Il suffit de les couper en quartiers, d’assaisonner, d’ajouter les épices, ail en poudre, paprika sont la base mais vous pouvez aussi mettre un peu de piment aussi et même quelques graine de sésame. Puis on passe au four et on déguste.

Ces potatoes au four seront, bien évidemment, parfaites avec un bon burger maison (recette délicieuse à venir aussi…) ou avec des nuggets de poulet maison…

Allez, je vous laisse avec le détail de cette recette simplissime…

Potatoes maison au four

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de Potatoes maison au four ?

• des pommes de terre bio (personnellement je garde la peau, du coup je les lave et frotte bien)
• du paprika (j’adore le paprika fumé, je trouve que cela apporte une petite touche gourmande)
• du piment doux
• de l’ail semoule (en poudre) ou en gousses pressées, selon votre goût
• de l’huile d’olive
• du poivre du moulin

Mes conseils pour bien réussir cette recette de pommes de terre rôties :

• Lisez bien entièrement les consignes de la recette ci-dessous, avant de vous lancer
• Préparez l’ensemble des ingrédients (bonnes quantités et pesés) avant de commencer.

Cela vous permettra de vérifier que vous avez bien tout à la maison et de compléter le cas échéant, de bien comprendre la recette et d’aller globalement plus vite dans la réalisation de la recette, et de prendre plus de plaisir à cuisiner ! 😉

Et voilà quelques idées de sauces pour accompagner vos Potatoes au four :

• Sauce tomate (comme un Ketchup)
• Faisselle aux herbes
• Sauce au Maroilles
• Sauce verte à l’avocat et aux herbes

Et si vous aimez ce genre de recette alors je pense que je vous aimerez également celles-ci autant que moi :

• Frites de patate douce au four
• Potatoes maison au four
• Frites de polenta au four

Potatoes maison au four

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Cette véritable recette des Potatoes est facile à faire à la maison et fera le plaisir des petits comme des grands.

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Temps de préparation:10 minutes min

Temps de cuisson:40 minutes min

Temps total:50 minutes min

Type de plat: Accompagnement

Cuisine: Américaine

Portions: 4 personnes

Ingrédients

• 1 kg de petites pommes de terre bio
• 3 cuillères à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de piment doux
• 1 cuillères à soupe d'ail en poudre
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre du moulin

Instructions

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Lavez et séchez les pommes de terre sans les éplucher et coupez-les en quartiers.
• Dans un saladier, mélangez l’huile avec l’ail, le paprika, le piment doux, sel et poivre. Ajoutez les quartiers de pommes de terre et mélangez.
• Versez 1 cuillère à soupe d’eau et remuez de nouveau.
• Déposez les pommes de terre dans un plat allant au four et enfournez pendant 40 minutes. Vous pouvez remuer en milieu de cuisson.
• Une fois bien dorées, servez aussitôt.

Si vous réalisez ma recette des véritables Potatoes maison au four et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…