Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un bol, versez la farine, l’huile, l’eau et une pincée de sel. Malaxez rapidement jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène. Cela prends quelques minutes à peine.
Étalez-la et placez-la dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé. Faites des petits trous dans le fond de tarte avec une fourchette.
Étalez la moutarde sur le fond de la tarte. Saupoudrez la semoule sur le dessus, cela permet d'absorber l'eau des tomates.
Émiettez le thon et dispersez-le sur le dessus de la moutarde.
Coupez les tomates en rondelles et répartissez-les sur le thon.
Recouvrez de fromage râpé et enfournez sur la grille du bas de votre four pendant 30 à 40 minutes, au moins, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
Bon ap !
