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Galette des rois chocolat et pomme

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson50 min
Portions: 6

Ingrédients

  • 2 pâtes à tarte feuilletées j’ai pris celles de Picard
  • 125 g de poudre de noisette entière
  • 2 belles pommes
  • 50 g de chocolat noir râpé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de sucre roux
  • 2 œufs
  • sucre glace

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Battez un œuf et le blanc du second avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Incorporez la poudre de noisette, le chocolat noir, et mélangez.
  • Placez la première pâte feuilletée dans un plat à tarte et versez le mélange préalablement préparé. Coupez les pommes en petits morceaux et placez les sur le dessus. Saupoudrez de sucre vanillé et couvrez avec la deuxième pâte. Effectuez des pressions pour bien souder les bords de la pâte.
  • Badigeonnez la galette avec le jaune d’œuf et saupoudrez de sucre glace.
  • Enfournez environ 50 minutes pour que la galette soit bien dorée et c’est prêt.