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Brioche perdue au four à la pêche

Portions: 2

Ingrédients

  • 1 petite brioche individuelle
  • 1 œuf
  • 25 g de sucre
  • 20 cl de lait
  • Vanille facultatif
  • 1 pêche bien mûre
  • Cassonade

Instructions

  • Préchauffez votre four à 160°.
  • Découpez la brioche en petits cubes et mélangez-la au lait.
  • Dans un bol, mélanger l'œuf, le sucre, et la vanille. Incorporez au mélange lait-brioche et remuez délicatement. Il faut que la brioche soit bien imprégnée.
  • Coupez la pêche en petits dès et mélangez à la brioche.
  • Verser le tout dans 2 ramequins et saupoudrez d'un peu de cassonade.
  • Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la brioche perdue soit bien prise et dorée.