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Légumes d’été rôtis au four

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson1 h
Portions: 2

Ingrédients

  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 grosse tomate
  • 3 gousses d'ail
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive
  • Chili en poudre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 150°.
  • Découpez l'aubergine, la courgette ainsi que la tomate en morceaux et placez-les dans un plat à four.
  • Répartissez les 3 gousses d'ail entre les légumes, sans en retirer la peau.
  • Salez, poivrez et saupoudrez de chili en poudre.
  • Arrosez d'un bon filet d'huile d'olive et enfournez pendant 1 heure, jusqu'à ce que les légumes soient bien rôtis.