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Joli cake aux poires et chocolat

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Portions: 6

Ingrédients

  • 3 petites poires pochées ou fraiches
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 100 g de beurre
  • 3 œufs
  • 50 g de farine
  • 80 g de sucre

Instructions

  • Préchauffez votre four 180°.
  • Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux au bain marie.
  • Dans un saladier, mélangez le sucre et les les œufs puis ajoutez la farine. Ajoutez le mélange chocolat et beurre. Mélangez bien.
  • Chemisez vous moule à cake et versez la pâte à gâteau.
  • Épluchez les poires et déposez-les dans la pâte.
  • Enfournez pendant environ 25 minutes.

Notes

A la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit, c'est normal, laissez-le refroidir puis démoulez-le.