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Tangerine Zest

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Joli cake aux poires et chocolat

24 février, 2016 · In: Gâteau, Végétarien

Joli cake aux poires et chocolat
Vous avez peut-être vu ma recette de poires pochées !? Ben, ben j’ai réalisé ce joli cake aux poires et chocolat avec le reste de ces poires pochées car j’en avais fait pas mal. Vous pouvez également réaliser cette recette de cake sans pocher vos poires au préalable, ou utiliser des poires au sirop.

Ça faisait longtemps que sur Pinterest je voyais passer des photos de jolis cakes aux poires et que j’avais envie de tester. Voilà qui est chose faite, il n’y a rien de compliqué, c’est vraiment chouette visuellement, et le plus important, c’est délicieux et gourmand !

Et vous savez quoi !? Et bien aujourd’hui, baby Tangerine a 6 mois, d’où la nécessité d’un gâteau ! C’est incroyable comme le temps a passé vraiment vite depuis que ce petit bout de chou fait partie de nos vies. Après 2 premiers mois difficiles, tout n’est devenu que pure bonheur ! Mon cœur grandit chaque jour encore un peu plus avec lui…

Joli cake aux poires et chocolat

Joli cake aux poires et chocolat

5 de 4 votes
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Portions: 6

Ingrédients

  • 3 petites poires pochées ou fraiches
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 100 g de beurre
  • 3 œufs
  • 50 g de farine
  • 80 g de sucre

Instructions

  • Préchauffez votre four 180°.
  • Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux au bain marie.
  • Dans un saladier, mélangez le sucre et les les œufs puis ajoutez la farine. Ajoutez le mélange chocolat et beurre. Mélangez bien.
  • Chemisez vous moule à cake et versez la pâte à gâteau.
  • Épluchez les poires et déposez-les dans la pâte.
  • Enfournez pendant environ 25 minutes.

Notes

A la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit, c'est normal, laissez-le refroidir puis démoulez-le.

Joli cake aux poires et chocolatJoli cake aux poires et chocolat
Joli cake aux poires et chocolat
Joli cake aux poires et chocolat

Si vous réalisez cette recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à la partager sur Instagram ou Facebook en me taguant pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour. 😉

By: Léa · In: Gâteau, Végétarien · Tagged: Automne, Chocolat, Poire, Robot pâtissier

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Une belle fête des mères à vous toutes ! 🥰⚘️
L'occasion pour moi de vous offrir une recette de Sorbet maison à la cerise ! 🍒
.
Et bon dimanche ! 😙
Quel est le programme de la journée chez vous ?
.
INGRÉDIENTS
500 g de cerises
60 g de sucre
1 citron
.
Nettoyez les cerises, équeutez-les et dénoyautez-les.
Dans une casserole, déposez les cerises coupées en petits morceaux, ajoutez le jus du citron et le sucre.
Faites chauffer à feu moyen pendant 10 min et remuez de temps pour ne pas que ça accroche et que les cerises cuisent de façon homogène.
A la fin de la cuisson, (retirez les feuilles de menthe) mixez le tout et laissez refroidir.
Placez la purée de cerises dans votre sorbetière et mettez-la en route pendant 15 min (ou suivez les instructions propres à votre appareil).
Placez le sorbet à la cerise dans un bac et réservez au congélateur. Au moment de servir, sortez-le 5 à 10 min en avance et régalez-vous.
.
https://tangerinezest.com/sorbet-a-la-cerise/
Y a t'il des fans de fromages par ici ??? Je sais Y a t'il des fans de fromages par ici ???
Je sais que oui !
Alors aujourd'hui je vous propose une sauce au fromage cheddar maison !
.
C'est une recette très facile que vous pouvez déguster en apéritif mais aussi avec des plats comme des pâtes, hot-dogs...
.
Pour la réaliser, il vous faudra :
- du cheddar
- de la crème fraîche
- du vin blanc sec
- de la farine ou de Maïzena
- du paprika fumé
- de l’ail semoule / en poudre
- du poivre
.
Je vous donne tous les détails sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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https://tangerinezest.com/sauce-fromage-cheddar-recette-maison-facile-et-rapide/
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#saucefromagere #cheese #fromage #cheddar #cheddarcheese #cheddarsauce #ilovecheese #recetterapide #recettemaison #recettedujour #homemadefood #foodista
Voilà un recettes de Crackers maison aux graines Voilà un recettes de Crackers maison aux graines pour l’apéritif !
.
Cette recette est tellement facile et simple à faire que vous pourrez la tester à tout moment, même en improvisant. 
.
Ils seront parfaits pour vos apéritifs, trempés dans vos tartinades préférés (tzatziki, houmous, rillettes...).
.
60 g de graines (mélange au choix : sésame, tournesol, lin, chanvre, pavot, courge, etc.)
50 g de farine T65
20 g de farine de pois-chiches
1 cas de levure maltée
1/2 cac de fleur de sel
1/2 cac d'ail semoule
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
50 g d'eau
.
Préchauffez votre four à 170°C.
Placez l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez l'huile et l'eau puis mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Déposez la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
Enfournez pendant 15 à 18 min en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes avant de détacher les crackers.
Vous pourrez les conservez dans une boîte en fer pendant plusieurs jours.
.
Et si vous souhaitez la personnaliser, je vous explique tout sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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https://tangerinezest.com/crackers-maison-aux-graines-pour-laperitif/
Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ? De m Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ?
De mon côté, avec la météo pluvieuse et froide, je suis plutôt en mode tarte au four ou pâtes avec une bonne sauce tomate, bien réconfortante...
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Voici ma recette pour 4 si ça vous tente aussi !
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400 g de spaghetti sèches
200 g de boeuf haché
100 g de farce ou chair à sauce
2 oignons
3 gousses d'ail
5 cl de vin rouge ou blanc sec
800 g de tomates concassées
1 branche de thym
2 feuilles de sauge
10 feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Farine
Pecorino ou parmesan
.
Commencez par mélanger les 2 viandes de boeuf et farce. Formez ensuite de petites boulettes en les faisant tourner entre vos mains, puis farinez-les légèrement. Déposez dans une assiette.
Dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons finement émincés et l'ail pressé. Ajoutez les feuilles de sauge.
Quand les oignons blondissent, poussez-les sur le côté de la poêle et faites revenir les boulettes de viande sur chaque face.
Une fois dorées, redéposez-les dans l'assiette et réservez-les.
Déglacez avec le vin, remuez puis ajoutez les tomates concassées et le thym.
Salez et poivrez et faites revenir doucement pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante.
En fin de cuisson des pâtes, déposez les boulettes de viande dans la sauce tomate et remuez délicatement.
Egouttez les spaghettis puis servez les assiettes avec de la sauce tomates au boulettes de viande.
Ajoutez un peu de pecorino ou de parmesan et quelques feuilles de basilic.
Régalez-vous, c'est une merveille !
.
https://tangerinezest.com/spaghetti-sauce-tomate-et-boulettes-de-la-belle-et-le-clochard/
.
#pates #recettedujour #recettemaison #saucetomate #boulettedeviande #pastalover #pastapasta #recettehealthy #pâtes

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Sandra dit

    3 octobre, 2017 à 7:18

    Merci beaucoup pour cette jolie recette! Testée et approuvée ce soir!

    Répondre
    • Léa dit

      4 octobre, 2017 à 12:57

      Merci pour ce retour et ravie que vous ayez aimé.

      Répondre
  2. mamie caillou dit

    27 février, 2016 à 10:14

    poire/chocolat est un mariage heureux, ce doit être super bon !

    Répondre
    • Léa dit

      1 mars, 2016 à 1:21

      Il n’a pas fait long feu pour tout dire…

      Répondre
  3. Sonia dit

    26 février, 2016 à 7:00

    un cake superbe! bonne soirée

    Répondre
    • Léa dit

      1 mars, 2016 à 1:20

      Merci Sonia, à bientôt…

      Répondre
  4. Mademoisellevi dit

    26 février, 2016 à 10:39

    En plus d’être juste parfaitement beau
    Il a l’air tellement bon <3
    POIRE CHOCO : valeur sûre !

    Répondre
    • Léa dit

      1 mars, 2016 à 1:20

      Tout à fait d’accord avec toi, c’est un bon mélange et la présentation change un peu…

      Répondre
  5. Mely dit

    26 février, 2016 à 10:21

    Beau cake, j’adore ces saveurs !
    Bises et bon vendredi !

    Répondre
    • Léa dit

      1 mars, 2016 à 1:19

      C’est vrai que la poire et le chocolat se marient très bien…

      Répondre
  6. bree13 dit

    25 février, 2016 à 7:14

    un visuel très joli !

    Répondre
    • Léa dit

      1 mars, 2016 à 1:18

      Et simple comme bonjour…
      Merci !

      Répondre
  7. axoulle dit

    25 février, 2016 à 4:48

    il est magnifique ton cake bravo

    Répondre
    • Léa dit

      1 mars, 2016 à 1:18

      🙂 C’est vraiment facile pour un joli résultat…

      Répondre
  8. ambrina massoumali dit

    25 février, 2016 à 3:25

    5 stars
    ohhh qu’est ce que j’adore les poires et utiliser ta recette pour me faire un bon gros cake me semble être une très bonne idée, merci pour la découverte en tous cas 🙂
    des bisous 😀

    Répondre
    • Léa dit

      1 mars, 2016 à 1:17

      Merci Ambrina, c’est vraiment sympa !!

      Répondre
  9. Rosenoisettes dit

    25 février, 2016 à 11:17

    Ce cake semble irrésistible !

    Répondre
    • Léa dit

      28 février, 2016 à 9:35

      Merciiii

      Répondre
  10. Alison dit

    25 février, 2016 à 7:22

    5 stars
    Il est très beau ce cake, avec les poires entières ça fait un effet bœuf 😉

    Répondre
    • Léa dit

      28 février, 2016 à 9:35

      Merci ! Il faut juste éviter les pépins… 🙂

      Répondre
  11. Londoncam dit

    25 février, 2016 à 12:12

    Miam, il a l’air délicieux ! Je vais le faire pour ce week-end pour apporter chez mes beaux-parents mais avec des poires fraîches, peut-être épépinées du coup même si ça sera moins joli visuellement :).

    Répondre
    • Léa dit

      28 février, 2016 à 9:35

      J’espère que c’était bien ! Je pense que ça a dû marcher… enfin, j’espère ! 😉

      Répondre
      • Londoncam dit

        1 mars, 2016 à 9:54

        C’était délicieux ! J’ai adapté la recette en mettant des poires fraîches en morceaux dans la pâte ( 2 poires) et j’ai decoré le dessus avec des demi-poires en lamelles. J’ai aussi fait cuire plus longtemps car les poires fraîches rendent du jus (je pense 40 à 45 mn). Le résultat était très moelleux et a beaucoup plu, j’ai reçu beaucoup de compliments !! Merci Léa 🙂

        Répondre
        • Léa dit

          2 mars, 2016 à 7:00

          Tu es exactement comme moi; j’adapte toujours les recettes à ma façon… 😉

          Répondre
  12. CookieM dit

    24 février, 2016 à 5:46

    Quel joli cake !

    … à 6 mois, les bébés sont si mignons et en tant que parents, on sent que le stade “nourrisson” est passé. Au fur et à mesure, les progrès dans tous les domaines sont ultra-rapides. Il faut guetter le moindre mouvement, les mimiques, rires et sourires…et savourer. C’est passionnant 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      28 février, 2016 à 9:32

      C’est clair que c’est pationnant et un vrai régal chaque jour ! Ce week-end, c’était la première dent…

      Répondre
  13. Contes et Délices dit

    24 février, 2016 à 4:51

    Moi je n’ai toujours pas testé ce type de cake mais ta recette ne fait que confirmer qu’il va falloir que j’y remédie 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      28 février, 2016 à 9:30

      C’est super simple ! C’est un gâteau pour les flemmards…

      Répondre
  14. Audrey dit

    24 février, 2016 à 4:35

    Un joyeux anniversaire au petit coeur! J’espère qu’il a pu au moins gouter un micro bout de ce délicieux cake!!

    Répondre
    • Léa dit

      28 février, 2016 à 9:29

      En fait, c’est un demi anniversaire et je lui referai un gâteau dès qu’il pourra en manger. J’ai le temps de m’entraîner… 🙂

      Répondre

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INGRÉDIENTS
500 g de cerises
60 g de sucre
1 citron
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Nettoyez les cerises, équeutez-les et dénoyautez-les.
Dans une casserole, déposez les cerises coupées en petits morceaux, ajoutez le jus du citron et le sucre.
Faites chauffer à feu moyen pendant 10 min et remuez de temps pour ne pas que ça accroche et que les cerises cuisent de façon homogène.
A la fin de la cuisson, (retirez les feuilles de menthe) mixez le tout et laissez refroidir.
Placez la purée de cerises dans votre sorbetière et mettez-la en route pendant 15 min (ou suivez les instructions propres à votre appareil).
Placez le sorbet à la cerise dans un bac et réservez au congélateur. Au moment de servir, sortez-le 5 à 10 min en avance et régalez-vous.
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Y a t'il des fans de fromages par ici ??? Je sais Y a t'il des fans de fromages par ici ???
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- du cheddar
- de la crème fraîche
- du vin blanc sec
- de la farine ou de Maïzena
- du paprika fumé
- de l’ail semoule / en poudre
- du poivre
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Je vous donne tous les détails sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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60 g de graines (mélange au choix : sésame, tournesol, lin, chanvre, pavot, courge, etc.)
50 g de farine T65
20 g de farine de pois-chiches
1 cas de levure maltée
1/2 cac de fleur de sel
1/2 cac d'ail semoule
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
50 g d'eau
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Préchauffez votre four à 170°C.
Placez l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez l'huile et l'eau puis mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Déposez la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
Enfournez pendant 15 à 18 min en surveillant la cuisson.
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10 feuilles de basilic
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Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante.
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Egouttez les spaghettis puis servez les assiettes avec de la sauce tomates au boulettes de viande.
Ajoutez un peu de pecorino ou de parmesan et quelques feuilles de basilic.
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Et si on parlait de BATCH COOKING ! Aujourd’hui Et si on parlait de BATCH COOKING !  Aujourd’hui je vous propose donc de préparer 5 plats faciles pour la semaine en partenariat avec @kitchenaidfr  Le batch cooking permet de ne plus se poser la question sur "qu'est-ce qu'on mange ce soir ou demain", puisque vous aurez déjà planifié et préparé des plats variés en avance. Cela permet vraiment de gagner du temps, bien manger, faire des économies et être plus serein.e pour passer plus de temps en famille.  Essayer c’est l’adopter, je peux vous dire que c’est un pur plaisir de savoir que tout est prêt pour la semaine et qu’il n’y a plus qu’à assembler ou réchauffer…  Voici donc 5 plats de la semaine réalisés facilement avec mon mini robot pâtissier @kitchenaidfr et mes accessoires compatibles. Votre robot devient ainsi un appareil multifonctions grâce à sa dizaine d’accessoires compatibles sur sa tête. Vous gagnez ainsi de l’espace et du temps !  - Boulettes de viandes, sauce de tomates et pâtes
- Salade de pois-chiche, spaghetti de courgette, feta et menthe + sauce vinaigrette au citron
- Légumes sautés à l’ail et semoule
- Curry thaï au lait de coco et spaghetti de courgette
- Soupe à l’oignon et toasts de pain au fromage  Alors, prêt.es à vous lancer et à kiffer ! Vous pouvez donc vous aussi compléter votre robot pâtissier avec des accessoires qui vous faciliterons la vie et profiter de 20 % de réduction jusqu’au 24 mai !!!  Pour cela, cliquez sur le lien dans ma bio ou en story et vous n’aurez plus qu’à mettre le code TANGERINEACC20 au moment du panier !  Je vous mets les recettes en commentaires. Pensez à conserver chaque préparation séparément dans des contenants hermétiques et au frais…  *sponso par KitchenAid
Qu'est-ce qu'on mange ce soir ??? Les 1ère courge Qu'est-ce qu'on mange ce soir ???
Les 1ère courgettes sont là et comme la météo est pluvieuse, l'envie d'allumer le four me titille...
Ce soir ce sera donc tarte fine à la courgette !
.
Voilà ma recette si vous aussi vous avez envie de vous laisser tenter !
Vous pouvez utiliser une pâte à tarte ou à pizza, sur laquelle il faut tartiner un mélange de ricotta et pesto. Puis il faut répartir de fines rondelles de courgettes sur toute la surface. on saupoudre de pecorino ou parmesan ainsi que quelques pignons si on veut, et hop, au four !
Voilà ! Bon appétit !
.
1 pâte à pizza
125 g de ricotta
1 c. à s. de pesto
2 petites courgettes
30 g de pecorino râpé
20 g de pignons grillés
.
Préchauffez votre four à 200°C.
Etalez votre pâte à pizza et déposez-la sur une feuille de papier cuisson puis sur un plaque de four.
Dans un bol, mélangez la ricotta et le pesto puis étalez sur la pâte à pizza jusqu'à 1 centimètre du bord.
Lavez et séchez les courgettes puis coupez-les en fines rondelles d'environ 2 mm d'épaisseur.
Déposez-les sur le mélange ricotta-pesto.
Saupoudrez le pecorino râpé sur toute la surface et répartissez les pignons sur le dessus.
Enfournez pendant 15 à 20 min en position base de votre four.
Dégustez chaud, tiède ou froid, comme vous voulez et régalez-vous !
Vous pouvez aussi déposer des feuilles de basilic frais sur le dessus au moment de servir.
.
https://tangerinezest.com/pizza-courgette-ricotta-et-pignons/
.
#recettesaine #recettecourgette #courgette #zucchine #pizzapizzapizza #tartes #foodlife #healthyeating #pestorecipe #ilovefood #blogdecuisine #blogculinaire #foodstyling #foodstagram #instafoodporn #firstweeat #recettehealthy #recettemaison #recettedusoir #questcequonmangecesoir

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