Vous avez peut-être vu ma recette de poires pochées !? Ben, ben j’ai réalisé ce joli cake aux poires et chocolat avec le reste de ces poires pochées car j’en avais fait pas mal. Vous pouvez également réaliser cette recette de cake sans pocher vos poires au préalable, ou utiliser des poires au sirop.

Ça faisait longtemps que sur Pinterest je voyais passer des photos de jolis cakes aux poires et que j’avais envie de tester. Voilà qui est chose faite, il n’y a rien de compliqué, c’est vraiment chouette visuellement, et le plus important, c’est délicieux et gourmand !

Et vous savez quoi !? Et bien aujourd’hui, baby Tangerine a 6 mois, d’où la nécessité d’un gâteau ! C’est incroyable comme le temps a passé vraiment vite depuis que ce petit bout de chou fait partie de nos vies. Après 2 premiers mois difficiles, tout n’est devenu que pure bonheur ! Mon cœur grandit chaque jour encore un peu plus avec lui…

Joli cake aux poires et chocolat

2016-02-21 21:33:06

Pour 6

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Ingrédients

1. 3 petites poires pochées ou fraiches
2. 200 g de chocolat noir pâtissier
3. 100 g de beurre
4. 3 œufs
5. 50 g de farine
6. 80 g de sucre

Instructions

1. Préchauffez votre four 180°.
2. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux au bain marie.
3. Dans un saladier, mélangez le sucre et les les œufs puis ajoutez la farine. Ajoutez le mélange chocolat et beurre. Mélangez bien.
4. Chemisez vous moule à cake et versez la pâte à gâteau.
5. Épluchez les poires et déposez-les dans la pâte.
6. Enfournez pendant environ 25 minutes.

Notes

1. A la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit, c'est normal, laissez-le refroidir puis démoulez-le.

Tangerine Zest https://tangerinezest.com/