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Fleurs de courgettes au four farcies à la ricotta

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson15 min
Portions: 4

Ingrédients

  • 10 fleurs de courgettes
  • 125 g de ricotta
  • 1 œuf
  • 1 gousse d’ail
  • 10 feuilles de basilic
  • Quelques brins de ciboulette
  • Sel et poivre du moulin
  • Un peu d’huile d’olive

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Dans un bol, versez la ricotta, l’œuf, l’ail pressé, les herbes ciselées. Salez, poivrez et mélangez bien.
  • Retirez délicatement le pistil des fleurs de courgettes et rincez-les.
  • Déposez délicatement à l’intérieur des fleurs, la farce à la ricotta et refermez-les.
  • Déposez-les dans un plat allant au four.
  • Versez un filet d'huile d'olive sur le dessus et enfournez 15 à 20 minutes.