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focaccia maison tomate cerise chèvre ricotta
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Fougasse maison aux tomates cerises, fromage de chèvre et ricotta

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Type de plat: Apéritif, Entrée, Plat principal
Portions: 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Réalisez votre pâte pizza maison ou utilisez-en une du commerce.
  • Étalez-la plutôt en un grand rectangle.
  • Préchauffez votre four à 210°C.
  • Sur la moitié de la pâte, répartissez la ricotta, et déposez des tranches de fromage de chèvre au dessus.
  • Refermez l'autre moitié de pâte sur le dessus et appuyez sur les bords pour souder.
  • Percez de petits trous avec une pointe de couteau et badigeonnez généreusement de l'huile d'olive à l'aide d'une pinceau de cuisine.
  • Répartissez les tomates cerises à la surface en les enfonçant dans la pâte, saupoudrez de brins de romarin et de fleur de sel.
  • Enfournez pendant 30 à 40 minutes en surveillant la cuisson.

Notes

Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à mettre une petite photo sur Instagram et à me taguer @tangerinezest et à mettre le #tangerinezest que je puisse aller voir ça ! ;-)