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Spaghetti noirs à l'encre de seiche, tomates séchées et fromage de chèvre

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Portions: 4

Ingrédients

  • 500 g de spaghetti à l'encre de seiche noires
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou l'huile des tomates séchées
  • 4 gousses d'ail dégermées et coupées en deux dans le sens de la longueur
  • Environ 20 tomates séchées dans l'huile de bonne qualité coupées en lanières
  • 150 g de mini-fromages de chèvre pour l'apéritif
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  • Remplissez un fait-tout d'eau et portez à ébullition. Quand l'eau boue, salez et faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
  • Dans une grande casserole, faites chauffer à feu moyen, l'huile d'olive avec l'ail pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que l'ail soit coloré.
  • Ajoutez les tomates séchées et les pâtes, puis faites encore cuire pendant 3 à 4 minutes. Assaisonnez, ajoutez les petits fromages et servez.