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Pâte à crêpe sans beurre

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Temps de préparation:10 min
Temps de cuisson:1 h
Type de plat: Brunch, Dessert
Portions: 30 crêpes environ

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 4 œufs
  • 1 l de lait
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe d’huile

Instructions

  • Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
  • Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
  • Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l'aide d'un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
  • Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
  • Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 minutes de chaque côté.