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salade pois chiche tomate concombre feta olive

Salade pois chiche à la tomate, concombre et feta

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Temps de préparation:15 minutes
Temps total:15 minutes
Type de plat: Entrée, Salade
Cuisine: Méditerranéenne
Servings: 4 personnes

Ingrédients

  • 265 g pois-chiche en boîte égouttés
  • 2 tomates ici 1 roma et 1 noire de chrimé
  • 1 concombre
  • 60 g de feta de brebis
  • 1 oignon cébette ou 1/2 oignon rouge finement ciselé
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 pincée de chili ou piment en poudre
  • 15 olives noires à la grecque
  • Quelques brins de persil plat finement ciselé
  • 1 filet de jus de citron
  • Huile d'olive

Instructions

  • Égouttez les pois-chiches, rincez-les et versez-les dans un saladier.
  • Découpez les tomates, le concombre et la feta en petit dès. Ajoutez aux pois chiche.
  • Coupez l'oignon cébette ou oignon rouge en petits tronçons et versez dans le saladier.
  • Emiettez la feta et ajoutez à la salade. Ajoutez les olives noires et le persil plat ciselé.
  • Assaisonnez bien, versez un filet d'huile d'olive et du jus de citron, mélangez et servez.