Ça y est, je suis repartie dans ma vague de recettes de salades… Après celle aux haricots, c’est une salade pois chiche à la tomate, concombre et feta. Et j’ai encore plein de belles idées pour les prochaines !! Et oui, mon homme est en mode trail alors on mange hyper sain pour être en forme !

J’adore les salades, c’est facile à faire, on peut les réinventer à l’infini et c’est pratique à emporter en lunch box au travail. Par contre, je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais le soir je peux manger hyper léger, par contre le midi, il faut quand même que mon repas me tienne au ventre. Ce genre de recette est donc super car les pois chiches apportent ce qu’il me faut pour tenir jusqu’au soir… 🙂

Salade pois chiche à la tomate, concombre et feta

2016-07-01 21:47:58

Pour 4

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Ingrédients

1. 265 g pois chiche en boîte
2. 2 tomates (ici 1 roma et 1 noire de chrimé)
3. 1 concombre
4. 60 g de feta
5. 1 oignon cébette
6. Sel et poivre du moulin
7. 1 pincée de chili ou piment en poudre
8. Huile d'olive

Instructions

1. Égouttez les pois chiche et versez-les dans un saladier.
2. Découpez les tomates, le concombre et la feta en petit dès. Ajoutez aux pois chiche.
3. Coupez l'oignon cébette en petits tronçons et versez dans le saladier.
4. Assaisonnez bien, versez un filet d'une d'olive, mélangez et servez.

Tangerine Zest https://tangerinezest.com/