Dans un bol, mélangez le miel, le fromage de chèvre et les pignons de pins. Salez et poivrez puis remuez.
400 g de fromage de chèvre frais, 1 cuillère à soupe de miel, Pignons de pins, Sel et poivre du moulin
En vous aidant de la dernière photo, suivez pas à pas le pliage des samoussas. Coupez votre feuille de brick en 2, repliez la moitié de la feuille comme sur la photo.
10 feuilles de brick
Déposez votre mélange à l'extrémité de la feuille de brick et rabattez le coin de manière à former un triangle. Rabattez de nouveau dans l'autre sens jusqu'à la fin de la feuille. Une fois le pliage terminé, déposez le samoussa sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Répétez l’opération avec l’ensemble des samoussas.Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine. Huile d'olive
Déposez des feuilles de thym et/ou de romarin sur le dessus et enfournez 8 à 10 minutes dans un four préchauffez à 200°C.
Thym et/ou romarin
Servez chaud de préférence, servi avec une bière blonde bien fraîche !
