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Samoussas chèvre et miel

mai 12, 2022 · In: Apéritif dinatoire, Entrée, Recette express, Végétarien

Samoussas chèvre et miel

En mai, fait ce qu’il te plaît ! Alors je déclare la saison des apéritifs ouverte (bien qu’elle n’ait jamais vraiment cessée…, non ?). C’est l’occasion pour moi de partager avec vous un accord met et bière avec cette recette de samoussas chèvre et miel qui s’accorde à merveille avec une bière régionale de la Brasserie des Cimes ! J’ai choisi une blonde pour sa légèreté et son équilibre très agréable à savourer à l’apéro, par exemple.

Vous connaissez les samoussas ? Il s’agit de petits beignets en forme de triangle fait à partir de feuille de brick et peuvent être farcis d’un peu de tout ce qui vous passe sous la main que ce soit en salé ou en sucré.

Cette fois-ci j’ai choisi une version végétarienne sucrée-salée, et sans plus attendre, je vous laisse découvrir ma recette ultra facile ! Et pour faciliter le pliage, je vous ai même mis un tuto en dessin en dessous de la recette. J’adore l’association du chèvre et du miel, et en y glissant quelques petits pignons, c’est un régal et vous pourrez les préparer à l’avance sans problème !

Samoussas chèvre et miel

Samoussas chèvre et miel

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de Samoussas chèvre et miel ?

  • des feuilles de brick
  • du fromage de chèvre frais
  • du miel de lavande ou toutes fleurs
  • du thym et/ou romarin
  • des pignons de pins
  • de l’huile d’olive

Par ailleurs, j’ai envie d’essayer de faire mes feuilles de bricks maison, cela vous tente t’il ? Vous avez déjà essayé ? Je pense que ça va être un de mes tests de l’été… 😉

Samoussas chèvre et miel
Samoussas chèvre et miel

Samoussas chèvre et miel

5 de 2 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:20 min
Temps de cuisson:10 min
Temps total:30 min
Type de plat: Apéritif, Entrée
Portions: 20 samoussas

Ingrédients

  • 10 feuilles de brick
  • 400 g de fromage de chèvre frais
  • 1 cuillère à soupe de miel de lavande ou toutes fleurs
  • Thym et/ou romarin
  • Pignons de pins
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Dans un bol, mélangez le miel, le fromage de chèvre et lespignons de pins.
  • En vous aidant de la dernière photo, suivez pas à pas le pliage des samoussas. Coupez votre feuille de brick en 2, repliez la moitié de la feuille comme sur la photo.
    Déposez votre mélange à l'extrémité de la feuille de brick et rabattez le coin de manière à former un triangle. Rabattez de nouveau dans l'autre sens jusqu'à la fin de la feuille. Une fois le pliage terminé, déposez le samoussa sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Répétez l’opération avec l’ensemble des samoussas. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
    Déposez des feuilles de thym et/ou de romarin sur le dessus et enfournez 8 à 10 minutes dans un four préchauffez à 200°C.
  • Servez chaud de préférence, servi avec une bière blonde bien fraîche !


Et si vous aimez ce genre de recette, j’avais déjà partagé de versions de samoussa que vous devriez aimer autant que moi :
– Samoussa végétarien aux légumes et épices indiennes
– Samoussa au poulet et fromage frais

Samoussa fromage

Si jamais vous réalisez ma recette de samoussas chèvre et miel et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Apéritif dinatoire, Entrée, Recette express, Végétarien · Tagged: Brick, Fromage de chèvre, Miel, Salées, Thym

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Je sais qu'il fait chaud mais qu'est-ce que je le Je sais qu'il  fait chaud mais qu'est-ce que je les aime ces tomates rôties et confites au four ! 🍅 Et puis chaud pour chaud, on n'est plus à ça prêt d'allumer le four...
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Est-ce que vous avez déjà testé ?
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Perso, j'en fais tout l'été et j'en mets partout avec mes : pâtes, salades, burgers,  fougasses...
.
Je vous glisse ma recette. .
2 grappes de tomates cerises
3 gousses d'ail avec la peau
Huile d'olive
Sel et poivre
Thym
.
Préchauffez votre four à 150°C.
Dans un plat allant au four, déposez les tomates en grappes et ajoutez les gousses d'ail.
Arrosez généreusement d'huile d'olive.
Salez, poivrez et ajoutez quelques brins de thym.
Enfournez pendant 1 heure 1/2. 2 fois pendant la cuisson, versez l'huile du fond du plat sur les tomate pour bien les arroser.
Vous pouvez manger encore chaud ou froid, ce sera délicieux.
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Stéphanie Toussaint dit

    juillet 25, 2022 à 9:07

    Bonjour,
    Jusqu’à quelle étape peut-on les préparer à l’avance ?
    Merci

    Répondre
    • Léa dit

      juillet 25, 2022 à 12:15

      Bonjour.
      Personnellement j’irai jusqu’à la cuisson en les faisant pré-cuire sur chaque face. Comme cela il n’y a plus qu’à finir la cuisson et les feuilles de bricks auront pris le pli…

      Répondre
  2. LadyMilonguera dit

    mai 13, 2022 à 8:44

    5 stars
    Plutôt sympathiques ces samossas…

    Répondre
    • Léa dit

      mai 16, 2022 à 9:53

      On s’est régalé !!! Merci !

      Répondre
  3. mamie caillou dit

    mai 13, 2022 à 5:52

    5 stars
    trop bons ces samoussas, à faire et à refaire !!!

    Répondre
    • Léa dit

      mai 16, 2022 à 9:53

      Ohhhhh merci, c’est adorable !!!

      Répondre

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Est-ce que vous avez déjà testé ?
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Je vous glisse ma recette. .
2 grappes de tomates cerises
3 gousses d'ail avec la peau
Huile d'olive
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Dans un plat allant au four, déposez les tomates en grappes et ajoutez les gousses d'ail.
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Enfournez pendant 1 heure 1/2. 2 fois pendant la cuisson, versez l'huile du fond du plat sur les tomate pour bien les arroser.
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Quelles chaleurs... comment ça va chez vous ? Ici Quelles chaleurs... comment ça va chez vous ?
Ici à Grenoble, c'est dur dur...
Du coup question recette, on mange du cru et du froid à fond.
Cependant si vous en avez envie, j'ai publié une super recette il y a quelques jours, des tomates cerises rôties lentement au four. Oui, j'ai bien dit au four ! 😅
En tout cas, je vous souhaite une bonne fin de journée et vous laisse profiter de cette jolie photo prise dans le Vercors... 😘
.
.
.
#lifeofadventure #vercors #landschaftsfotografie #francetourisme #cetetejevisitelafrance #vercorstourisme #vercorsphotos #landscapingdesign #theartofslowliving #slowlivingforlife #isere #iseretourisme #rhonealpestourisme
Le gaspacho c'est le plat idéal pour les grandes Le gaspacho c'est le plat idéal pour les grandes chaleurs et ici, à Grenoble, ils annoncent des pointes à 40°C ! 😱 Rien que d'y penser, ça m'angoisse !
Pour en revenir à mon gaspacho, j'adore ! C'est tellement facile à faire, rafraîssant et parfumé !
.
Voici donc ma recette que j'avais partagée en fin d'année l'an passé...
.
1 concombre (sans peau)
1 kg de tomates mûres (sans peau)
1 petit poivron doux équeuté et épépiné
1/4 oignon rouge épluché
2 gousses d'ail dégermées
3 c. à s. vinaigre de Xérès ou de vinaigre de vin rouge
Huile d'olive extra vierge
1/4 c. à c. sel de mer
1/4 c. à c. de poivre noir fraîchement moulu
.
Épluchez le concombre, coupez-le en morceaux et passez-le au mixeur. (Vous pouvez prélever quelques rondelles pour la garniture).
Ajoutez les tomates (sans peau), le poivron (également sans peau), l'oignon épluché et coupé en morceaux, l'ail, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à ce que la consistance soit bien lisse.
Assaisonnez selon votre goût et réfrigérez au moins 2 heures.
Servez ensuite le gaspacho garni avec, par exemple, du concombre en rondelles, des herbes fraîches ciselées, un filet d'huile d'olive, des pignons, des tomates cerises coupées, ou des croûtons, et du poivre noir fraîchement moulu.
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https://tangerinezest.com/gaspacho-de-tomate/
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#gaspacho #recettegaspacho #tomate🍅 #tomatoes🍅 #recetterapide #toprecette #instafood #sharemytable #culinarylife #foodphotography #foodies #recettecoupdecoeur #makeitdelicious #shareyourfood #recettedujour #feedfeed #francebonappetit #homemadefood #recettefacile #huffpostfood #myopenkitchen #recetteexpress #instarecette #onthetable #healthyfood #firstweeat #recettemaison

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