Samoussas chèvre et miel

En mai, fait ce qu’il te plaît ! Alors je déclare la saison des apéritifs ouverte (bien qu’elle n’ait jamais vraiment cessée…, non ?). C’est l’occasion pour moi de partager avec vous cette recette de samoussas chèvre et miel !

Vous connaissez les samoussas ? Il s’agit de petits beignets en forme de triangle fait à partir de feuille de brick et peuvent être farcis d’un peu de tout ce qui vous passe sous la main que ce soit en salé ou en sucré.

Cette fois-ci j’ai choisi une version végétarienne sucrée-salée, et sans plus attendre, je vous laisse découvrir ma recette ultra facile !

Et pour faciliter le pliage, je vous ai même mis un tuto en dessin en dessous de la recette. J’adore l’association du chèvre et du miel, et en y glissant quelques petits pignons, c’est un régal et vous pourrez les préparer à l’avance sans problème !

Samoussas chèvre et miel

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de Samoussas chèvre et miel ?

• des feuilles de brick
• du fromage de chèvre frais
• du miel de lavande ou toutes fleurs
• du thym et/ou romarin
• des pignons de pins
• de l’huile d’olive

Par ailleurs, j’ai envie d’essayer de faire mes feuilles de bricks maison, cela vous tente t’il ? Vous avez déjà essayé ? Je pense que ça va être un de mes tests de l’été… 😉

Mes conseils pour bien réussir cette recette facile de samossas maison :

• Bien lire entièrement les consignes de la recette ci-dessous, avant de vous lancer
• Préparer l’ensemble des ingrédients (bonnes quantités et pesés) avant de commencer.

Cela vous permettra de vérifier que vous avez bien tout à la maison et de compléter le cas échéant, de bien comprendre la recette et d’aller globalement plus vite dans la réalisation de la recette, et de prendre plus de plaisir à cuisiner ! 😉

Avec quelles autres recettes servir ces samoussas pour un super apéritif dinatoire ?

• Dip de crème de feta
• Foies de volailles à la libanaise
• Houmous feta et citron
• Guacamole maison
• Chips de Pita
• Toasts apéritifs avocat, herbes et tomate
• Feuilletés apéro

Et si vous aimez ce genre de recette, j’avais déjà partagé de versions de samoussa que vous devriez aimer autant que moi :

• Samoussa végétarien aux légumes et épices indiennes
• Samoussa au poulet et fromage frais
• Bricks feta et menthe

Samoussas chèvre et miel

5 de 2 votes

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation:20 minutes min

Temps de cuisson:10 minutes min

Temps total:30 minutes min

Type de plat: Apéritif, Entrée

Portions: 20 samoussas

Ingrédients

• 10 feuilles de brick
• 400 g de fromage de chèvre frais
• 1 cuillère à soupe de miel de lavande ou toutes fleurs
• Thym et/ou romarin
• Pignons de pins
• Huile d'olive
• Sel et poivre du moulin

Instructions

• Dans un bol, mélangez le miel, le fromage de chèvre et lespignons de pins.
• En vous aidant de la dernière photo, suivez pas à pas le pliage des samoussas. Coupez votre feuille de brick en 2, repliez la moitié de la feuille comme sur la photo.

  Déposez votre mélange à l'extrémité de la feuille de brick et rabattez le coin de manière à former un triangle. Rabattez de nouveau dans l'autre sens jusqu'à la fin de la feuille. Une fois le pliage terminé, déposez le samoussa sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Répétez l’opération avec l’ensemble des samoussas. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.

  Déposez des feuilles de thym et/ou de romarin sur le dessus et enfournez 8 à 10 minutes dans un four préchauffez à 200°C.
• Servez chaud de préférence, servi avec une bière blonde bien fraîche !

Si jamais vous réalisez ma recette de samoussas chèvre et miel et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…