Salade de betterave, yaourt et noix

Lavez et épluchez les betterave rouges cuites puis coupez-les en petits cubes. Déposez-les dans un plat.
Ajoutez l'ail dégermé et pressé et l'oignon rouge coupé en fines lamelles. Mélangez.
Déposez quelques cuillères de yaourt à la grecques sur le dessus ainsi que la purée de sésame.
Salez, poivrez, ajoutez les noix sur le dessus
Vous pouvez aussi ajouter de la coriandre fraîche ciselée et un peu de zaatar.
Et voilà, c'est tout ! Servez et dégustez, c'est plein de fraîcheur et saveurs.