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Tangerine Zest

Blog de cuisine & recettes

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Noix

Tarte pommes noix caramel

Tarte aux pommes et noix au caramel

30 octobre, 2021 · In: Dessert, Végétarien

Cette recette de tarte aux pommes et noix au caramel est devenue depuis longtemps un classique à la maison, mais je me souviens que la première fois où je l’ai…

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Muffins au fromage de chèvre et noix

Muffins au fromage de chèvre et noix

6 mai, 2021 · In: Apéritif dinatoire, Végétarien

Bon, on est d’accord, le temps n’est pas encore au rendez-vous pour les pique-niques mais je vous propose de vous entrainer à préparer de délicieux muffins au fromage de chèvre…

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Salade d’endive, fromage et vinaigrette aux noix

Salade composée d’hiver aux endives et oranges

10 février, 2021 · In: Entrée, Recette express, Salade, Sans gluten, Végétarien

Cette salade composée d’hiver aux endives et oranges est vraiment délicieuse, agrémentée de quelques douceurs comme des oranges, du fromage et des noix, et je ne parle même pas de…

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Salade de betterave, yaourt et noix

Salade de betterave, yaourt et noix

8 janvier, 2021 · In: Entrée, Recette express, Salade, Sans gluten, Sans oeuf, Végétarien

Une salade de betterave, yaourt et noix, voilà une recette toute simple, rapide et pleine de parfums pour bien commencer l’année en toute légèreté. Mais ne vous inquiétez, celles et…

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plateau fromages charcuteries

Comment faire un joli plateau de fromages et charcuteries ?

27 octobre, 2020 · In: Apéritif dinatoire, Recette express, Sans oeuf

Aujourd’hui j’avais envie de partager mon amour pour le fromage et de vous expliquer comment faire un joli plateau de fromages et charcuteries en quelques minutes, à partager avec des…

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Plateau apéritif gourmand

Plateau apéritif gourmand

6 novembre, 2019 · In: Apéritif dinatoire

Après une version estivale il y a quelques semaines, je reviens aujourd’hui avec un plateau apéritif gourmand plus automnal que j’ai composé de bons produits. Heureusement que je suis allée…

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Salade d'endive, fromage et vinaigrette aux noix

Salade d’endive, fromage et vinaigrette aux noix

16 mars, 2018 · In: Entrée, Recette express, Salade, Sans gluten, Sans oeuf, Végétarien

Parfois, les choses simples sont aussi les meilleures. Ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd’hui avec cette salade d’endive, fromage et vinaigrette aux noix mais je…

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Salade de betterave rouge, céréales et orange

Salade de betterave rouge, céréales et orange

11 mars, 2017 · In: Entrée, Recette express, Salade, Végétarien

Il y a quelques temps, nous étions allés dîner chez une copine polonaise qui nous avait fait un super repas et nous avions commencé par une salade de betterave rouge,…

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Chia pudding aux kiwi, datte et noix

Chia pudding aux kiwi, datte et noix

26 novembre, 2016 · In: Brunch | Petit déjeuner, Sans lactose, Vegan | Végétalien

Depuis que j’ai testé les graines de chia, je suis devenue une vraie adepte, notamment pour le petit-déjeuner. Pour cette recette de Chia pudding aux kiwi, datte et noix, j’ai…

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Courge spaghetti au four façon carbonara

Courge spaghetti au four gratinée au chèvre

5 novembre, 2016 · In: Accompagnement, Plat principal, Végétarien

Je n’avais encore jamais testé la courge spaghetti alors que je suis une inconditionnelle d’autres variétés comme le potimarron et le butternut. Pour cette première recette, c’est une version de…

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salade de roquette, champignons et raisin

Salade de roquette, champignons et raisin

12 octobre, 2016 · In: Entrée, Recette express, Salade, Sans gluten, Sans lactose, Vegan | Végétalien

Je ne sais pas vous mais même à cette saison, j’ai encore envie de manger des salades. Alors oui, il faut bien l’admettre, les soupes prennent une large place notamment…

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Truite au four farcie aux noix

Truite au four farcie aux noix

1 mars, 2016 · In: Poissons | Fruits de mer, Recette express

Je sais que je le répète souvent, mais j’apprécie tout particulièrement les produits locaux et de saison. Par chance, je vis juste à côté d’un petit marché avec des producteurs…

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Bienvenue à ma table ! Bonjour, moi c'est Léa, Vous trouverez ici mes idées recettes faciles à faire au quotidien et au fil des saisons...

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Toutes les photos et les textes publiés sur ce blog m’appartiennent et sont le fruit de mon travail, de ce fait ils ne peuvent pas être utilisés sans mon accord. Je vous en remercie.

@tangerinezest

Avez-vous déjà mangé des frites de patate douce Avez-vous déjà mangé des frites de patate douce ?
Il faut absolument que vous testiez cette recette ! Je pense que vous allez adorer, c'est totalement addictif !!!
Accompagnées d'un bon burger maison ou simplement avec de petites sauces, ce sera le top !
.
Et c'est aussi la bonne occasion de rallumer le four et chauffer la maison, avec les températures qui sont de nouveau en baisse... 😜
.
Voici la recette :
800 g de patate douce
3 cas de paprika en poudre
1 cas de piment doux
1 cas d'ail semoule/en poudre
3 cas d'huile d'olive
1 cas de polenta
Sel et poivre
.
Préchauffez le four à 220°C.
Recouvrez votre plaque de four de papier cuisson.
Epluchez, lavez et coupez la patate douce en morceaux en forme de frites et déposez-les dans un saladier.
Généralement je coupe mes frites dans le sens de la longueur et avec 1 cm de côté.
Ajoutez l'ensemble des épices et autres ingrédients.
Mélangez délicatement afin que les patates douces soient bien enrobées.
Déposez-les ensuite sur le plaque de four.
Enfournez 25 min ou plus si besoin, les morceaux vont devenir croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Dégustez dès la sortie du four.
.
https://tangerinezest.com/frites-de-patate-douce-au-four/
Vous allez adorer cette recette de FLAN COCO Antil Vous allez adorer cette recette de FLAN COCO Antillais ! 🥥
Vous connaissez ce dessert ???
Elle est très simple et facile à faire et c'est une pure gourmandise. 
.
Vous aurez besoin de :
• lait de coco
• lait
• lait concentré sucré
• œufs
• vanille ou de l’extrait naturel de vanille
• noix de coco râpée
.
La recette est dispo sur mon blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/flan-coco-antillais-au-caramel/
Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPR Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPRITZ AU LIMONCELLO ! 🍋🍹
.
Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
.
Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/spritz-limoncello-cocktail/
Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
.
Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
.
J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/
Comment se passe votre semaine ? Ici on en est à Comment se passe votre semaine ?
Ici on en est à 3 jours de grève des profs sur 4, et 2 enfants ko sur 2... 🙄 On parle du nombre de jours travaillés ???
On va dire qu'au moins tout s'est concentré la même semaine...
.
Bref aujourd'hui c'est jeudi mais je crois qu'on va attaquer la soirée par un cocktail... 🍹
.
Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
.
1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
.
Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
Servez immédiatement.
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https://tangerinezest.com/negroni-sbagliato-cocktail/
Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
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Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
Du coup on ne va contrarier personne... 😅
.
Et chez vous c'est comment ?
.
Voici la recette pour 8
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POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
1 l de lait (entier)
1 gousse de vanille
.
Commencez par préparer votre caramel.
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
.
https://tangerinezest.com/creme-aux-oeufs/

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