Go Back
Salade de betterave, yaourt et noix
Imprimer la recette
5 de 1 vote

Salade de betterave, yaourt et noix

Temps de préparation10 min
Temps total10 min
Type de plat: Entrée, Salade
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 2 betterave rouges cuites
  • 1/2 gousse d'ail pressé
  • 1/2 oignon rouge (facultatif)
  • 200 g de yaourt à la grecque
  • 2 cuillères à soupe de tahin (purée de sésame)
  • Sel et poivre du moulin
  • Noix de Grenoble
  • Herbes fraîches (coriandre) (facultatif)
  • Zaatar (facultatif)

Instructions

  • Lavez et épluchez les betterave rouges cuites puis coupez-les en petits cubes. Déposez-les dans un plat.
  • Ajoutez l'ail dégermé et pressé et l'oignon rouge coupé en fines lamelles. Mélangez.
  • Déposez quelques cuillères de yaourt à la grecques sur le dessus ainsi que la purée de sésame.
  • Salez, poivrez, ajoutez les noix sur le dessus
  • Vous pouvez aussi ajouter de la coriandre fraîche ciselée et un peu de zaatar.
  • Et voilà, c'est tout ! Servez et dégustez, c'est plein de fraîcheur et saveurs.