flat lay food
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Muffin anglais à la truite fumée & table de brunch

Temps total20 min

Ingrédients

Instructions

  • Dans une poêle, faites blondir l'oignon finement émincé avec un filet d'huile d'olive. Pour cette recette, j'aime bien les faire griller. Ajoutez un peu de noix de muscade finement râpée.
    Préparez ensuite les muffins anglais en les coupant en 2. Tartinez-les avec du fromage frais et versez une cuillère d'oignon grillé. Déposez une tranche de truite fumée.
    Vous pouvez refermer en déguster en petit sandwich ou faire 2 tartines par muffin.
    Servez ensuite avec des fruits, des fruits secs ou encore une petite salade.
    Et pour les plus gourmands (comme nous a la maison), vous pouvez servir un petit œuf cocotte avec quelques mouillettes. Pour la cuisson, ici c'est 3 minutes 30.
    De notre côté, comme c'était pour le brunch, on les a dégustés avec un café et une verre de jus de pomme.

Notes

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