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Tangerine Zest

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Tangerine Zest

Conversion Chart

Conversion Chart

This conversion chart in cooking will be very useful to you in cooking my recipes. You will be able to convert the weights and volumes… 😉

I also have the usual proportions per person…

I hope you enjoy it and don’t hesitate to leave me comments if you like my recipes or if you have any questions. I will try to answer it as quickly as possible…

Conversion Chart for Recipes

Conversion: thermostat – temperature

Thermostat 1 = 30ºC – 86°F
Thermostat 2 = 60ºC – 140°F
Thermostat 3 = 90ºC – 194°F
Thermostat 4 = 120ºC – 248°F
Thermostat 5 = 150ºC – 302°F
Thermostat 6 = 180ºC – 356°F
Thermostat 7 = 210ºC – 410°F
Thermostat 8 = 240ºC – 464°F
Thermostat 9 = 270ºC – 518°F

Conversion: dry ingredients – weight

1 cup flour = 100 g = 4 oz
1 cup cornstarch = 100 g = 4 oz
1/2 cup powdered sugar = 100 g = 4 oz
1/2 cup powdered sugar = 100 g = 4 oz
1 tablespoon butter or margarine = 15 g = 1/2 oz
1/2 cup butter or margarine = 100 g = 4 oz
3/4 cup walnuts, hazelnuts, crushed almonds = 100 g = 4 oz
1 cup grated cheese = 100 g = 4 oz
1 1/3 cups honey or maple syrup = 450 g = 16 oz
1 cup fresh cream = 175 g = 6 oz
1/2 cup dried fruit = 75 g = 3 oz
2 cups (1 quart) fresh fruit = 100 g = 4 oz
1 cup of cereal = 175 g = 6 oz

Conversion: container – unit of measure

1 teaspoon = 0.5 cl = 5 g (salt, sugar, coffee) = 4 g (flour, semolina) = 3 g (cocoa, starch)
1 dessert spoon = 1 cl
1 tablespoon = 1,5 cl = 15 g (sugar, butter) = 12 g (flour, cream)
1 coffee cup = 10 cl
1 bowl = 35 cl = 300 g (rice) = 220 g (flour)
1 mustard glass = 15 cl = 100 g (flour, semolina) = 125 g (rice) = 140 g (sugar)
1 big glass = 25 cl = 150 g (flour, semolina) = 200 g (rice) = 220 g (sugar)
1 gallon = 3.785 l

Conversion : liquid ingredient – quantity

1/4 cup = 50 ml = 2 fl oz
1/2 cup = 120 ml = 4 fl oz
3/4 cup = 175 ml = 6 fl oz
1 cup = 240 ml = 8 fl oz
1 1/4 cups = 300 ml = 10 fl oz = 1/2 pint
2 1/2 cups = 575 ml = 20 fl oz = 1 pint
1 1/4 cup = 175 g = 6 oz

Conversion: grams to centiliters or milliliters

1 liter (1000 milliliters) of water weighs 1 kg (1000 grams)
1 kg of water (1 liter of water) = 1000 ml (milliliter) = 100 cl (centiliter) = 10 dl (deciliter)

So
100 g of water = 100 ml = 10 cl
150 g of water = 150 ml = 15 cl
or
200 ml (or 20 cl) of water weighs 200 g
300 ml (or 30 cl) of water weighs 300 g
What works for water also works for liquids that have about the same density, like milk, cream, wine…

Portion per adult person

Meat: 150 to 200 g (without bones) – 125 to 150 g (ground)
Fish: 250 g (whole) – 200 g (fillet)
Salad (vegetables, rice, pasta…) : 300 g (main course) – 200 g (starter)
Vegetable garnish: 175 to 200 g
Pasta (gross weight): 50 g (main course) – 40 g (garnish)
Rice (gross weight): 50 g (main dish) – 30 g (side dish)
Fruit (salad, compote…): 125 to 150 g

@tangerinezest

Quiche lardons et petit-pois 🥧 Une recette dél Quiche lardons et petit-pois 🥧
Une recette délicieuse à tester sans attendre ! Vous la dégusterez tiède ou froide, comme bon vous semble !  👉 La recette est sur le blog (lien en bio) : https://tangerinezest.com/quiche-lardons-et-petit-pois/  #petitpois #petitspois #petitspoisvert #greenpeas #greenpeasrecipe #recettepetitspois #quiche #quichemaison #quichelorraine #recettequiche #tartesalee #tartesalée #tartesaléemaison #recettegourmande #recettemaison #instarecette #recettedujour #recettedesaison #frenchrecipes #recettefrançaise
Galette de pomme de terre et courgette au fromage Galette de pomme de terre et courgette au fromage 🥒🥔🧅🧀
Une recette facile qui fera un super repas de saison ! 😋  👉 La recette est sur le blog (lien en bio) : https://tangerinezest.com/galette-de-pomme-de-terre-et-courgette-au-fromage/  #galettepommedeterre #galettepommedeterrecourgette #galettepatate #galettecourgette #galettesalée #recettecourgette #courgette #courgettelovers #summerrecipes #recettedecuisine #recettehealthy #RecetteCuisine #recettessimples #recettemaison #healthyfood #healthyrecipe #recettefacile #instarecette #homemadefood #recettedesaison #frenchrecipes #recettefacilerapide
Gâteau aux cerises très moelleux 🍒 Une recett Gâteau aux cerises très moelleux 🍒
Une recette facile et absolument délicieuse à préparer maison !  👉 La recettes est sur le blog (lien dans ma bio) : https://tangerinezest.com/gateau-aux-cerises-tres-moelleux/  #gateaucerise #gateauauxcerises #recettecerises #recettecerise #cerises🍒 #gâteaumoelleux #recettemaison #recettefacile #instarecette #feedfeed #recettedujour #recettedesaison #frenchrecipes #recettefacilerapide #recettefrançaise #recettesimple #faitmaison #summerrecipes #summerrecipe #recettegourmande
Flan de courgette 😋 Une recette plus que facile Flan de courgette 😋
Une recette plus que facile et à manger chaude ou froide, vous avez adorer !  👉La recette est sur le blog : https://tangerinezest.com/flan-de-courgette-recette-facile-et-legere/  #flancourgette #FlandeCourgette #flandecourgettes #recettecourgette #recettemaison #healthyfood #healthyrecipe #onthetable #recettefacile #instarecette #feedfeed #recettedujour #homemadefood #huffpostfood #recettedesaison #recettefacilerapide #recettesimple #faitmaison #summerrecipes #summerrecipe
Tarte rhubarbe fraise et poudre d’amande 🥧🍓
Une recette qui sent bon les beaux jours et dont vous allez vous régaler ! 😋  👉 La recette est sur le blog : https://tangerinezest.com/tarte-rhubarbe-fraise-et-poudre-damande/  #tarterhubarbe #tarterhubarbefraise #tartefraise #tartefraiserhubarbe #recettedecuisine #recettegourmande #recettedessert #gâteaumaison #gateauauxfraises #recettemaison #onthetable #recettefacile #instarecette #recettedujour #huffpostfood #recettedesaison #recettefacilerapide #recettesimple #faitmaison
Sorbet maison à la cerise ! 🍒 Une jolie maniè Sorbet maison à la cerise ! 🍒
Une jolie manière de bien commencer la semaine ! 😘  Si ça vous tente, voici la recette :
500 g de cerises
60 g de sucre
1 citron pour le jus  Nettoyez les cerises, équeutez et dénoyautez-les.
Dans une casserole, déposez les cerises coupées en morceaux, ajoutez le jus du citron et le sucre.
Faites chauffer à feu moyen pendant 10 min et remuez de temps pour ne pas que ça accroche et que les cerises cuisent de façon homogène.
A la fin de la cuisson, mixez et laissez refroidir.
Placez la purée de cerises dans votre sorbetière et mettez-la en route pendant 15 min.
Placez le sorbet à la cerise dans un bac et réservez au congélateur.
Au moment de servir, sortez-le 5 à 10 min en avance et régalez-vous.  https://tangerinezest.com/sorbet-a-la-cerise/  #sorbetcerise #glacecerise #sorbetmaison #faitmaison #recettemaison #recettefacile #instarecette #recettedujour #homemadefood #recettedesaison #recettesimple #faitmaison

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