Commencez par préparer les pois-chiches cuits et égouttés en les mélangeant dans un bol avec le cumin en poudre, l'ail émincée, le jus de citron et une filet d'huile d'olive.

Il ne vous reste ensuite, plus qu'à dresser les tartines. Pour cela, coupez l'avocat en 2, retirez le noyau, coupez-le en fines tranches et retirez la chaire de la peau délicatement à l'aide d'une cuillère à soupe. Répartissez un quart de l'avocat sur chaque tartine.

Versez une cuillère de pois-chiches épicés sur l'avocat puis la feta émiettée.

Salez et poivrez puis déposez quelques feuilles de menthe, et saupoudrez un peu de cumin noir.

Servez et régalez-vous !