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Tangerine Zest

Blog de cuisine & recettes

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Spring

Pâte à crêpe sans beurre

Best French Crepes Recipe

January 28, 2023 · In: Brunch | Breakfast, Dessert, Kids, Kitchen basics, Vegetarian

I don’t know about you, but when I’m missing an ingredient at home and we still really want to eat what we had in mind, well, we find solutions! I…

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Gougères au fromage recette maison

Cheese Gougeres {French Puffs Recipe}

December 8, 2022 · In: Appetizer, Kids, Vegetarian

Well, I’ll be honest, this is the first time I’ve made cheese gougeres because I was a little scared that I didn’t know how to make cabbage dough. In fact,…

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negroni sbagliato

Sparkling Negroni {Cocktail}

November 11, 2022 · In: Drink | Cocktail, Egg free, Express recipe, Gluten free, Lactose free, Vegan

I discovered this cocktail during my visits to Milan. Having family in this beautiful northern Italian city, I go there several times a year. Aperitivo is a great tradition in…

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houmous feta recette

Feta and Lemon Hummus

July 23, 2022 · In: Appetizer, Egg free, Express recipe, Gluten free, Starter, Vegetarian

You obviously know hummus! It is a puree of chickpeas that is invariably part of any mezze platter.Personally, I use it as a base and I’ve already tested a lot…

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Bretzel salé alsacien

Soft Pretzels {Homemade Recipe}

December 13, 2021 · In: Bread | Brioche | Buns, Egg free, Kids, Starter, Vegetarian

A few weeks ago a colleague of mine asked me if I had a soft pretzels recipe on my food blog and I didn’t…as it was one of 250 recipes…

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oignon rings au four

Baked Onion Rings {Delicious Recipe}

October 15, 2021 · In: Appetizer, Express recipe, Starter, Vegetarian

This Baked Onion Rings recipe is one of the first ones I shared on this cooking blog, to be exact, it’s even the sixth recipe I posted but I have…

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Velouté de courgette

Creamy Zucchini Soup with Fresh Cheese and Mint

June 10, 2021 · In: Egg free, Express recipe, Gluten free, Soup | Gazpacho, Vegetarian

Have you ever made a creamy zucchini soup with fresh cheese and mint? This is a really delicious and easy to make recipe that can be eaten hot or cold….

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frites de polenta au four

Baked Polenta Fries {Perfect Recipe}

March 23, 2021 · In: Egg free, Side dish, Vegetarian

Have you ever made baked polenta fries? It’s clearly something absolutely too good that I recommend you to try very quickly! Not being a big fan of polenta I didn’t…

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soupe de lentilles au curry, tomate et coco

Coconut Red Lentil Dahl {One Pot Recipe}

April 23, 2020 · In: Egg free, Express recipe, Gluten free, Kids, Lactose free, Main course, Vegan

Today, I’m taking you on a colorful and tasty journey with this Coconut Red Lentil Dahl. It’s really good, especially right now, and it’s a really easy recipe to make,…

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Pain maison sans machine recette facile

Homemade French Bread {Easy Recipe}

March 26, 2020 · In: Bread | Brioche | Buns, Kitchen basics, Vegan

I made this Homemade French Bread recipe without a machine a long time ago and it has always been our favorite at home. I’ve been wanting to make it again…

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cannelloni ricotta epinard sauce tomate

Spinach and ricotta cannelloni with tomato sauce

September 21, 2019 · In: Egg free, Kids, Pasta, Vegetarian

After my marble cake recipe that opened the ball of autumn recipes, I offer you today a recipe that will tempt many. Temperatures are dropping a bit, so I’m taking…

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Cake marbré chocolat et cacahuète

Chocolate and Peanut Butter Marble Cake

September 6, 2019 · In: Cakes, Kids, Vegetarian

I have to tell you right away that this chocolate and peanut butter marble cake recipe was clearly inspired by my friend Céline with her chocolate and praline cake. Of…

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All photos and texts published on this blog belong to me and are the fruit of my work, so they can’t be used without my agreement. I thank you.

@tangerinezest

Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ??? . Pour Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ???
.
Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
.
Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
.
500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
.
https://tangerinezest.com/pate-a-crepe-sans-beurre/
Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋 Mais avez Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋
Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
.
Je vous propose donc d'essayer, c'est très simple et vraiment délicieux !
Si vous voulez ma recette et mes conseils, j'ai publié un article sur le blog, il est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/limoncello-recette-maison/
Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
Ensuite on verra mais je pense qu'on va rester au chaud... 🥶
.
Voilà ma recette inratable si vous en avez envie... 😉
.
Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
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250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/
Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du j Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du jus de pomme chaud aux épices, alors il faut vraiment que vous testiez ce week-end ! 🍎
.
Cette boisson est idéale avec une bonne galette (oui, encore...😅 ) ou des crêpes, parfait pour une journée glaciale, non ?!
.
Je viens juste de partager la recette sur le blog, si cela vous donne envie !
.
https://tangerinezest.com/jus-de-pomme-chaud-aux-epices/
J'ai encore craqué !! 🙈 Vous en êtes à votre J'ai encore craqué !! 🙈
Vous en êtes à votre combien ième de galette ???
De mon côté, je crois 4 ou 5... 😬
.
Bon,si vous aussi vous êtes fan, je viens de partager une recette sur le blog de galette des rois frangipane à la noisette et au citron, une merveille ! 🤌
.
Elle est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/galette-des-rois-noisette-et-citron/
Vous connaissez mon amour pour les recettes facile Vous connaissez mon amour pour les recettes faciles et rapides et celles-ci en est justement une et elle est top, j'ai nommé : les samoussas végétariens chèvreet miel. 
.
Je l'ai déjà partagé ici et comme ce sera notre repas du soir avec une belle salade, je me disais qu'elle pourrait également vous tenter.
La voici donc !
.
10 feuilles de brick
400 g de fromage de chèvre frais
1 cas de miel
Thym et/ou romarin
Pignons de pins
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
.
Dans un bol, mélangez le miel, le fromage de chèvre et lespignons de pins.
En vous aidant de la dernière photo, suivez pas à pas le pliage des samoussas. Coupez votre feuille de brick en 2, repliez la moitié de la feuille.
Déposez votre mélange à l'extrémité de la feuille de brick et rabattez le coin de manière à former un triangle. Rabattez de nouveau dans l'autre sens jusqu'à la fin de la feuille. Une fois le pliage terminé, déposez le samoussa sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Répétez l’opération avec l’ensemble des samoussas. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Déposez des feuilles de thym et/ou de romarin sur le dessus et enfournez 8 à 10 min dans un four préchauffez à 200°C.
Servez chaud de préférence, servi avec une bière blonde bien fraîche !
.
https://tangerinezest.com/samoussas-chevre-et-miel/

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