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Brioche French Toast Recipe

October 19, 2019 · In: Brunch | Breakfast, Express recipe, Kids, Vegetarian

Brioche French Toast recipe

When I was a child, my father used to make us what he called “French toast cake”. He would put dry bread in a cake pan and cover it with a mixture of milk, eggs and brown sugar. He would bake it in the oven and serve us a caramelized slice for breakfast or snack. I loved eating this French toast cake. Today, I’m sharing with you a more traditional recipe with my Brioche French Toast. Yes, as if it wasn’t gourmet enough, I replace the bread with brioche.

Have you ever tried it, because it is absolutely delicious!

Brioche French Toast recipe

Brioche French Toast recipe

What are the ingredients needed to make this delicious brioche perdue recipe?

  • brioche
  • whole milk
  • an egg
  • brown sugar
  • salt
  • vanilla extract
  • flour or cornstarch
  • butter
Brioche French Toast recipe
Brioche French Toast recipe

Since I have children, breakfast has really become a ritual moment that we share as a family.

So I often make this recipe for breakfast when I have brioche left over from the day before, whether it’s during the week (because it’s quick) or on the weekend. Accompanied by a seasonal fruit salad and a cup of coffee, it’s ideal.

I have to admit that I used to eat very little breakfast but coffee has always been part of my routine, it really has a special place and helps me start my day well.

But I don’t think I’m the only one in this situation, do you? Who doesn’t need a little caffeine to start their day?

Brioche French Toast recipe
Brioche French Toast

And as I know that you are greedy, I leave you with my recipe of brioche like French toast and do not hesitate to accompany it with a good coffee and a fruit salad, and as we are in autumn, I suggest you: apple, grape, pear and walnut or almond for example…

Here are some other recipe ideas that will be perfect for a great weekend breakfast:

  • Best French Crepes
  • Lemon and Bergamot Jam
  • Eggnog
  • Lemon Curd
  • Salted Butter Caramel
Brioche French Toast
Brioche façon pain perdu

Brioche French Toast

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time:10 mins
Cook Time:15 mins
Total Time:25 mins
Course: Brunch
Cuisine: French
Servings: 6 servings

Ingredients

  • 1 homemade brioche, sliced
  • 60 cl whole milk
  • 1 large egg
  • 1 tablespoon brown sugar
  • 1 pinch of salt
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1 teaspoon flour or cornstarch
  • 2 teaspoons butter
  • 1 tablespoon rum (optional)

For topping (optional)

  • brown sugar
  • cinnamon
  • Maple syrup
  • whipped cream

Instructions

  • In a bowl, whisk eggs until light and fluffy.
    In another bowl, mix the flour with a drop of milk to form a paste. This will help incorporate the flour into the milk and egg mixture and prevent lumps from forming.
    Add flour mixture, remaining milk, rum, vanilla extract and salt to eggs. Whisk until well blended.
  • Dip each brioche slice into the mixture, letting it soak for about 20 seconds on each side. Do not leave for too long and only prepare 1 or 2 pieces at a time so that the brioche does not get too wet.
  • While the brioche is soaking, melt two tablespoons of butter in the hot non-stick skillet. Depending on the size of your pan and your brioche slices, place one or two pieces of brioche in the hot pan, leaving space between each piece. Cook each side for about 2 minutes or until golden brown. Repeat with the rest of the brioche.
  • Serve with whipped cream, maple syrup, fruit, etc.

If you make my Brioche French Toast recipe and you like it, don’t hesitate to tag me on Instagram or on Facebook so that I can see the result and share it myself…

Brioche French Toast
Brioche French Toast
Brioche French Toast
French Toast recipe

Just to let you know I am French and I translate my recipes, be indulgent if you see syntax errors and do not hesitate to leave me a comment so I can correct it. I hope you will like my recipes and enjoy your visit to my food blog!

By: Léa · In: Brunch | Breakfast, Express recipe, Kids, Vegetarian · Tagged: Egg, Fall, Spring, Sweet, Winter

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Il faut absolument que vous testiez cette recette ! Je pense que vous allez adorer, c'est totalement addictif !!!
Accompagnées d'un bon burger maison ou simplement avec de petites sauces, ce sera le top !
.
Et c'est aussi la bonne occasion de rallumer le four et chauffer la maison, avec les températures qui sont de nouveau en baisse... 😜
.
Voici la recette :
800 g de patate douce
3 cas de paprika en poudre
1 cas de piment doux
1 cas d'ail semoule/en poudre
3 cas d'huile d'olive
1 cas de polenta
Sel et poivre
.
Préchauffez le four à 220°C.
Recouvrez votre plaque de four de papier cuisson.
Epluchez, lavez et coupez la patate douce en morceaux en forme de frites et déposez-les dans un saladier.
Généralement je coupe mes frites dans le sens de la longueur et avec 1 cm de côté.
Ajoutez l'ensemble des épices et autres ingrédients.
Mélangez délicatement afin que les patates douces soient bien enrobées.
Déposez-les ensuite sur le plaque de four.
Enfournez 25 min ou plus si besoin, les morceaux vont devenir croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Dégustez dès la sortie du four.
.
https://tangerinezest.com/frites-de-patate-douce-au-four/
Vous allez adorer cette recette de FLAN COCO Antil Vous allez adorer cette recette de FLAN COCO Antillais ! 🥥
Vous connaissez ce dessert ???
Elle est très simple et facile à faire et c'est une pure gourmandise. 
.
Vous aurez besoin de :
• lait de coco
• lait
• lait concentré sucré
• œufs
• vanille ou de l’extrait naturel de vanille
• noix de coco râpée
.
La recette est dispo sur mon blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/flan-coco-antillais-au-caramel/
Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPR Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPRITZ AU LIMONCELLO ! 🍋🍹
.
Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
.
Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/spritz-limoncello-cocktail/
Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
.
Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
.
J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/

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800 g de patate douce
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Préchauffez le four à 220°C.
Recouvrez votre plaque de four de papier cuisson.
Epluchez, lavez et coupez la patate douce en morceaux en forme de frites et déposez-les dans un saladier.
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Ajoutez l'ensemble des épices et autres ingrédients.
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Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
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.
Bon week-end !
.
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Comment se passe votre semaine ? Ici on en est à Comment se passe votre semaine ?
Ici on en est à 3 jours de grève des profs sur 4, et 2 enfants ko sur 2... 🙄 On parle du nombre de jours travaillés ???
On va dire qu'au moins tout s'est concentré la même semaine...
.
Bref aujourd'hui c'est jeudi mais je crois qu'on va attaquer la soirée par un cocktail... 🍹
.
Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
.
1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
.
Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
Servez immédiatement.
.
https://tangerinezest.com/negroni-sbagliato-cocktail/
Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
.
Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
Du coup on ne va contrarier personne... 😅
.
Et chez vous c'est comment ?
.
Voici la recette pour 8
.
POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
1 l de lait (entier)
1 gousse de vanille
.
Commencez par préparer votre caramel.
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
.
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