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Homemade Cheese Naan – Indian Bread Recipe

May 24, 2019 · In: Bread | Brioche | Buns, Egg free, Vegetarian

Homemade Cheese Naan - Indian Bread Recipe

I promised them to you in my chicken butter recipe (another Indian recipe to try urgently) so here is the homemade cheese naan!

When I made my chicken butter, it was unthinkable for me to eat an Indian dish without naan, but I had already tried a first time a long time ago by baking them in the oven and I was not really satisfied with this version.

So I tried a pan-fried version and I can say that this cooking is much more satisfying than the one in the oven, for me at least. I even saved some naans for my lunch boxes at work and it was very good reheated too. Let’s be honest, it’s still not like the tandoor cooking in Indian restaurants but it’s really good.

You can make the dough for these Indian breads by hand if you have the arm strength, but I must admit that the help of a food processor would be more than appreciated! It does the job so well, I can’t do without my best friend in the kitchen!

If you ever have too many, these cheese naans would also be great reheated in the microwave. It gives them a softer texture.

You can also enjoy them with a red lentil dahl, it’s a real treat!

So I leave you with this cheese naan recipe and I even put step by step pictures below the recipe to make it easier to follow and make 😉

Homemade Cheese Naan – Indian Bread Recipe

Homemade Cheese Naan - Indian Bread Recipe

WHAT INGREDIENTS do YOU NEED TO MAKE THIS DELICIOUS HOMEMADE CHEESE NAAN?

  • flour
  • warm water
  • Greek yogurt
  • oil
  • baker’s yeast
  • salt
  • powdered sugar
  • fresh cheese
Indian Bread Recipe

How to make cheese naans step by step in pictures?

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how to make homemade cheese naan step by step
Cheese Naan Indian Bread Recipe

You don’t need a food processor to make cheesy naan dough, you can make it by hand in a bowl, but you will need elbow grease and a longer kneading time.

You’ll love it and you won’t be able to live without it!

naan

Homemade Cheese Naan – Indian Bread Recipe

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time:20 mins
Cook Time:20 mins
Resting Time:2 hrs
Total Time:2 hrs 40 mins
Course: Bread
Cuisine: Indian
Servings: 6 servings

Ingredients

  • Fresh cheese or The Laughing Cow type
  • 500 g white wheat flour (T45 or T55)
  • 18 cl warm water
  • 1 Greek yogurt (120 g)
  • 4 tablespoons neutral oil (rapeseed type)
  • 8 g dry baker's yeast or 20 g of fresh yeast
  • 1 teaspoon salt
  • 1 teaspoon powdered sugar
  • Fresh cheese or The Laughing Cow type

Instructions

  • Dissolve the baker's yeast in the barely warm water and let it rehydrate for 5 to 10 minutes.
  • In the bowl of your food processor, with the dough hook, mix the flour, salt, sugar, yogurt and oil.
  • Then add the water and the yeast mixture. Let knead for 15 minutes (more if you do it by hand), the dough should be soft and form a ball that comes off the sides. Add flour if necessary to prevent the dough from sticking.
  • Cover the dough with a clean, dry cloth or cling film and let it rest for at least 2 hours in a very slightly ajar oven where you have also placed a bowl of hot water. The idea is to create a slightly humid and warm atmosphere in your oven. The dough should double or even triple in volume.
  • Then peel off the dough and divide it into 12 small balls.
  • Using a rolling pin, roll out the first ball on a floured work surface to a thickness of 2 to 3 mm. Roll out a second ball to make two similar sized discs.
  • Spread the first disk with cream cheese (at least 1 tablespoon of The Laughing Cow type), leaving a good centimeter free on the edge.
  • Lightly moisten the edge and place the second disk on top of the first. Weld the two discs together, pressing gently without pushing the cheese out.
    Repeat with the remaining dough balls.
  • Heat a non-stick pan (or crepe pan, cast iron or plancha) over high heat without fat and cook the naans, one by one, for 3 minutes on each side.
  • If you wish, you can lightly brush the butter with garlic and fresh coriander.
    Enjoy your meal!

If you ever make my homemade cheese naan recipe and you like it, don’t hesitate to tag me on Instagram @tangerinezest so I can see the result and share it myself…

Indian Bread Recipe
Naan Bread Recipe

Finally, just to let you know I am French and I translate my recipes, be indulgent if you see syntax errors and do not hesitate to leave me a comment so I can correct it. I hope you will like my recipes and enjoy your visit to my food blog!

By: Léa · In: Bread | Brioche | Buns, Egg free, Vegetarian · Tagged: Cheese, Fall, Savoury, Spring, Summer, Winter

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Il faut absolument que vous testiez cette recette ! Je pense que vous allez adorer, c'est totalement addictif !!!
Accompagnées d'un bon burger maison ou simplement avec de petites sauces, ce sera le top !
.
Et c'est aussi la bonne occasion de rallumer le four et chauffer la maison, avec les températures qui sont de nouveau en baisse... 😜
.
Voici la recette :
800 g de patate douce
3 cas de paprika en poudre
1 cas de piment doux
1 cas d'ail semoule/en poudre
3 cas d'huile d'olive
1 cas de polenta
Sel et poivre
.
Préchauffez le four à 220°C.
Recouvrez votre plaque de four de papier cuisson.
Epluchez, lavez et coupez la patate douce en morceaux en forme de frites et déposez-les dans un saladier.
Généralement je coupe mes frites dans le sens de la longueur et avec 1 cm de côté.
Ajoutez l'ensemble des épices et autres ingrédients.
Mélangez délicatement afin que les patates douces soient bien enrobées.
Déposez-les ensuite sur le plaque de four.
Enfournez 25 min ou plus si besoin, les morceaux vont devenir croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Dégustez dès la sortie du four.
.
https://tangerinezest.com/frites-de-patate-douce-au-four/
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Vous connaissez ce dessert ???
Elle est très simple et facile à faire et c'est une pure gourmandise. 
.
Vous aurez besoin de :
• lait de coco
• lait
• lait concentré sucré
• œufs
• vanille ou de l’extrait naturel de vanille
• noix de coco râpée
.
La recette est dispo sur mon blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/flan-coco-antillais-au-caramel/
Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPR Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPRITZ AU LIMONCELLO ! 🍋🍹
.
Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
.
Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/spritz-limoncello-cocktail/
Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
.
Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
.
J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/

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.
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Comment se passe votre semaine ? Ici on en est à Comment se passe votre semaine ?
Ici on en est à 3 jours de grève des profs sur 4, et 2 enfants ko sur 2... 🙄 On parle du nombre de jours travaillés ???
On va dire qu'au moins tout s'est concentré la même semaine...
.
Bref aujourd'hui c'est jeudi mais je crois qu'on va attaquer la soirée par un cocktail... 🍹
.
Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
.
1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
.
Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
Servez immédiatement.
.
https://tangerinezest.com/negroni-sbagliato-cocktail/
Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
.
Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
Du coup on ne va contrarier personne... 😅
.
Et chez vous c'est comment ?
.
Voici la recette pour 8
.
POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
1 l de lait (entier)
1 gousse de vanille
.
Commencez par préparer votre caramel.
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
.
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