• About
  • Kitchen Tour
  • Français
  • Nav Social Icons

  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • RECIPES
  • Conversion Chart
  • Seasonal Fruit and Vegetable Calendar
  • Kitchen Tour
  • Shop my Favorites
  • About
  • Français
  • English
  • Mobile Menu Widgets

    Connect

    Search

Tangerine Zest

Blog de cuisine & recettes

  • RECIPES
    • Appetizer
    • Starter
    • Main course
    • Dessert
    • Drink | Cocktail
  • Shop
  • Conversion Chart
  • Seasonal Fruit and Vegetable Calendar

Homemade Cucumber Tzatziki Recipe

July 29, 2022 · In: Appetizer, Egg free, Express recipe, Gluten free, Salad, Starter, Vegetarian

Homemade Cucumber Tzatziki Recipe

Have you ever made Homemade Cucumber Tzatziki Recipe ?

What I love about this season is that cooking suddenly becomes so much easier to do because all you have to do is assemble raw ingredients.

You just add a few spices or fresh herbs from the garden, a slice of bread, a drizzle of olive oil and you’ve got a great meal that’s full of flavor and quick to prepare.

That’s what this homemade Cucumber Tzatziki recipe is all about, no cooking but fresh and easy to prepare ingredients!

Homemade Cucumber Tzatziki Recipe

What is tzatziki?

I guess you know about Tzatziki, right?

It’s a Greek recipe made with cucumber and yogurt. You can often find it in supermarkets, but I can tell you that homemade, it’s nothing like it and it’s so easy, fast and healthy that you shouldn’t miss it!

It’s a pure delight, full of freshness to be enjoyed cold, all summer long, especially on hot days when you don’t want to cook your meal.

It is a starter full of flavors that brings a lot of freshness to our plates. We make a lot of it at home and we serve it either on toast as an appetizer, or with other mezzes (not always Greek, but Lebanese too…) with pita bread, for example. 😉

I also like to serve tzatziki in pita sandwiches with meatballs, kefta and chopped fresh herbs (mint and flat parsley…).

Homemade Cucumber Tzatziki Recipe

What ingredients do you need to make my tzatziki recipe at home?

  • cucumber
  • Greek yogurt
  • garlic (in this case fresh garlic)
  • lemon juice
  • fresh mint or dill
  • olive oil
  • salt and pepper

How to make homemade tzatziki?

  1. Start by preparing the cucumber by grating it with a cheese grater. I use the larger holes so that the pieces are larger and give more texture.
  2. Drain the cucumber by placing it in a clean tea towel and drain it over the sink. Squeez the twist the towel. This is the step that will allow the tzatziki to be creamy.
  3. If there is too much water left, the sauce will not form and the water from the cucumber will separate from the yogurt.
  4. The final step is quite simple as it involves mixing all the other ingredients.

So, as you can see, it’s very simple, but I explain everything in detail below in the recipe!

You can also use the cucumber water to make a cool drink by adding fresh still or sparkling water, slices of lemon and some mint leaves. You will obtain an excellent detox water or a Gin Tonic, the recipe of which I will give you soon…

grated cucumber
Homemade Cucumber Tzatziki Recipe

How to use this tzatziki recipe?

Once you’ve made this recipe, you can enjoy it in many ways: in dips with vegetable sticks, or with crackers, on toast, with meat, in sandwiches with keftas, in a mezze platter or on a raw vegetable appetizer tray….

And if you like this kind of fresh recipe with cucumber, you should try an Indian dish called Raita.

It is a recipe I shared on the blog a long time ago but it is still a classic at home, the base is a bit similar but we add some spices like cumin.

Homemade Cucumber Tzatziki Recipe
Tzatziki maison de concombre

Homemade Cucumber Tzatziki Recipe

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time:15 minutes mins
Cook Time:15 minutes mins
Total Time:30 minutes mins
Course: Salade, Starter
Cuisine: Mediterranean
Servings: 4 servings

Ingredients

  • 1 cucumber
  • 250 g Greek yogurt
  • 1 teaspoon organic lemon juice
  • 1 teaspoon olive oil
  • 1 garlic clove
  • 1 tablespoon fresh mint and dill chopped to taste
  • Salt and pepper

Instructions

  • Wash and peel the cucumber. Remove the central seeds and grate it into a cloth. Squeeze the cloth and twist it to get the juice out of the cucumber.
    You can use the juice for another recipe if you wish.
  • In a bowl, mix the Greek yogurt, olive oil, lemon juice, salt, chopped dill and/or mint and pressed garlic.
    Then add the grated cucumber.
    Mix so that the cucumber is well soaked in the yogurt.
  • Cover the bowl and place in the refrigerator for at least 1 hour before serving to allow the flavours to develop.
  • Serve with slices of toast, it will be a treat.

If you ever make my homemade cucumber tzatziki recipe and you like it, don’t hesitate to tag me on Instagram @tangerinezest so I can see the result and share it myself…

Just to let you know I am French and I translate my recipes, be indulgent if you see syntax errors and do not hesitate to leave me a comment so I can correct it. I hope you will like my recipes and enjoy your visit to my food blog!

By: Léa · In: Appetizer, Egg free, Express recipe, Gluten free, Salad, Starter, Vegetarian · Tagged: Cucumber, Dill, Garlic, Lemon - Lime, Mint, Parsley, Savoury, Summer, Yogurt

À lire aussi...

recette sauce tomate marinaraTomato Marinara Sauce Homemade Recipe
Confiture mûres recette maisonBlackberry Jam {Homemade Recipe}
Salade concombre lait de cocoThai Cucumber Salad Recipe with Coconut Milk

Do not miss anything!

 

Find us on Instagram

Voici une recette que vous servirez à toutes les Voici une recette que vous servirez à toutes les sauces... 😆
Je vous propose donc de profiter des dernières tomates et de les transformer en une délicieuse sauce marinara que vous pourrez utiliser absolument partout (pizza, pâtes...) !  Si vous souhaitez la recette, vous pouvez la retrouver sur le blog : https://tangerinezest.com/sauce-tomate-marinara-recette-maison/  #saucetomate #saucemarinara #marinara #marinarapizza #marinarapasta #marinarasauce #healthyeating #shareyourtable #recetterapide #healthyfood #recettedujour #makeitdelicious #recettemaison #seasonalfood #recettehealthy #tomatosauce #tomatosauce🍅 #tomatoes #tomato
Cette recette de tarte aux pommes, noix et caramel Cette recette de tarte aux pommes, noix et caramel est un de mes desserts préférés à l'automne !  Vous avec déjà essayé ? C'est délicieux !  La recette est sur le blog : https://tangerinezest.com/tarte-aux-pommes-et-noix-au-caramel/  #recettedujour #healthyfood #confortfood #instarecette #shareyourtable #recettemaison #makeitdelicious #feedfeed #recetterapide #tartesucree #tartesucrée #tarteauxpommes #caramel #caramelsauce #caramelapples #caramelaubeurresalé #applepie #applepierecipe
Et si on faisait tout simplement de la confiture m Et si on faisait tout simplement de la confiture maison de mûres ?
Ca vous tente !?  La recette est dispo sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.  https://tangerinezest.com/confiture-de-mures-recette-maison/  #mûres #muressauvages #confituremûres #confituredemures #confituremaison #instafood #feedfeed #shareyourtable #recettemaison #healthyfood #myopenkitchen #onthetable #recettedujour #instarecette #shareyourfood #makeitdelicious #homemadefood
Cette recette de salade de concombre Thaï au lait Cette recette de salade de concombre Thaï au lait de coco est juste parfaite !  Elle est très simple et rapide à préparer et vous emporte les papilles avec sa sauce pleine de saveurs. Un vrai régal !  Si ma recette vous tente, vous pouvez la retrouver sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio.  https://tangerinezest.com/salade-de-concombre-facon-thai-au-lait-de-coco/  #makeitdelicious #huffpostfood #recettedujour #onthetable #recettemaison #shareyourtable #instarecette #myopenkitchen #healthyfood #homemadefood #firstweeat #feedfeed #instafood #recetterapide #recettefacile #shareyourfood #concombre #concombre🥒 #cucumber #cucumber🥒 #cucumbersalad #laitdecoco #coconutmilk #coconutmilkrecipe #coconutmilkrecipes

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Next Post >

Lebanese Chicken Livers with Pomegranate Molasses

Primary Sidebar

Categories

Archives

Search

All photos and texts published on this blog belong to me and are the fruit of my work, so they can’t be used without my agreement. I thank you.

@tangerinezest

Voici une recette que vous servirez à toutes les Voici une recette que vous servirez à toutes les sauces... 😆
Je vous propose donc de profiter des dernières tomates et de les transformer en une délicieuse sauce marinara que vous pourrez utiliser absolument partout (pizza, pâtes...) !  Si vous souhaitez la recette, vous pouvez la retrouver sur le blog : https://tangerinezest.com/sauce-tomate-marinara-recette-maison/  #saucetomate #saucemarinara #marinara #marinarapizza #marinarapasta #marinarasauce #healthyeating #shareyourtable #recetterapide #healthyfood #recettedujour #makeitdelicious #recettemaison #seasonalfood #recettehealthy #tomatosauce #tomatosauce🍅 #tomatoes #tomato
Cette recette de tarte aux pommes, noix et caramel Cette recette de tarte aux pommes, noix et caramel est un de mes desserts préférés à l'automne !  Vous avec déjà essayé ? C'est délicieux !  La recette est sur le blog : https://tangerinezest.com/tarte-aux-pommes-et-noix-au-caramel/  #recettedujour #healthyfood #confortfood #instarecette #shareyourtable #recettemaison #makeitdelicious #feedfeed #recetterapide #tartesucree #tartesucrée #tarteauxpommes #caramel #caramelsauce #caramelapples #caramelaubeurresalé #applepie #applepierecipe
Et si on faisait tout simplement de la confiture m Et si on faisait tout simplement de la confiture maison de mûres ?
Ca vous tente !?  La recette est dispo sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.  https://tangerinezest.com/confiture-de-mures-recette-maison/  #mûres #muressauvages #confituremûres #confituredemures #confituremaison #instafood #feedfeed #shareyourtable #recettemaison #healthyfood #myopenkitchen #onthetable #recettedujour #instarecette #shareyourfood #makeitdelicious #homemadefood
Cette recette de salade de concombre Thaï au lait Cette recette de salade de concombre Thaï au lait de coco est juste parfaite !  Elle est très simple et rapide à préparer et vous emporte les papilles avec sa sauce pleine de saveurs. Un vrai régal !  Si ma recette vous tente, vous pouvez la retrouver sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio.  https://tangerinezest.com/salade-de-concombre-facon-thai-au-lait-de-coco/  #makeitdelicious #huffpostfood #recettedujour #onthetable #recettemaison #shareyourtable #instarecette #myopenkitchen #healthyfood #homemadefood #firstweeat #feedfeed #instafood #recetterapide #recettefacile #shareyourfood #concombre #concombre🥒 #cucumber #cucumber🥒 #cucumbersalad #laitdecoco #coconutmilk #coconutmilkrecipe #coconutmilkrecipes
Hello hello ! Comment se passe cette rentrée ? Ic Hello hello !
Comment se passe cette rentrée ?
Ici on reprend tranquillement le rythme avec les enfants...
.
Ce soir, je vous propose des cannelloni épinard et ricotta !
J'ai préparé mon plat hier soir et aujourd'hui je n'aurai plus qu'à le faire cuire...
Ça vous tente ?
.
Alors si mon assiette vous fait de l’œil, vous pouvez retrouver la recette sur le blog. Je vous y donne aussi mon petit secret pour toujours réussir vos gratins de pâtes... 🤫😉
.
Bonne soirée !
.
https://tangerinezest.com/cannelloni-ricotta-epinard/
.
.
#patefarcies #cannelloni #ricotta #tomate #epinard #tomatopasta #pasta #pâtes #pastaparty #pastalover #recettedujour #bakedpasta #bakedfood #instarecette #healthyfood #firstweeat #recettemaison #onthetable #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #recettemaison #recettefacile #homemadefood #monpinterest #feedfeed #francebonappetit #makeitdelicious #recettecoupdecoeur #recetteenfant
S'il y a bien quelque-chose que j'adore faire à c S'il y a bien quelque-chose que j'adore faire à cette saison, c'est la confiture maison !
Aujourd'hui je vous propose donc de préparer une confiture de prunes mirabelles !  Je pense que cette confiture fait partie de mon top 3 !  Et vous, qu'elle est votre confiture préférée ?  Si vous voulez ma recette, vous pouvez la retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.  Bon week-end !  https://tangerinezest.com/confiture-de-prunes-mirabelles-recette-maison/  #confiture #confitures #confituremaison #confituremirabelles #mirabelle #mirabelleplum #mirabelles #recettemaison #shareyourtable #myopenkitchen #healthyfood #firstweeat #onthetable #recettedujour #instarecette #makeitdelicious #feedfeed #huffpostfood #instafood #homemadefood

Copyright © 2023 · Web · Theme by 17th avenue