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Homemade Guacamole {Easy Recipe}

July 9, 2022 · In: Appetizer, Egg free, Express recipe, Gluten free, Lactose free, Vegan

Homemade Guacamole {Easy Recipe}

Everyone knows about this famous avocado appetizer sauce, but I still wanted to share with you my homemade guacamole recipe because it’s easy, no-frills and too good to use without messing up the produce!

This is definitely a recipe I love to make because it’s super quick and can be made in a minute, you just need to have some good ripe avocados at home.

You can find several versions of guacamole but mine is without tomato (although you can add some) and I like it with small chunks, which is why I mash it with a fork, but if you like it smooth, feel free to chop it up.

I like to eat it mostly on toast, or with homemade pita chips, but it will also be delicious with Mexican tortilla chips.

Homemade Guacamole {Easy Recipe}

Homemade Guacamole {Easy Recipe}

What is guacamole?

Guacamole is a very easy to prepare Mexican specialty, perfect for fajitas, sandwiches or simply to serve as an appetizer. The word guacamole simply means “crushed avocados”.

Most people think that guacamole contains a lot of spices and don’t dare to make it at home, but this recipe contains no spices. I’ll let you discover the ingredients below…

Guacamole Recipe

What ingredients do you need to make a delicious homemade Guacamole recipe?

  • ripe avocados
  • shallot or red onion
  • organic lemon
  • Espelette pepper
  • salt and freshly ground pepper

How to customize your guacamole?

Personally, I like the simple version in my recipe below because it allows you to taste the avocado, but if you feel like it, you can always add other ingredients like :

  • fresh tomatoes, finely diced
  • chopped cilantro or flat leaf parsley
  • lime
  • Tabasco

Detailed instructions for homemade guacamole are just below!

Avocado Dip Recipe
guacamole recette

Homemade Guacamole {Easy Recipe}

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time:10 mins
Total Time:10 mins
Course: Appetizer
Cuisine: Mexican
Servings: 6 servings

Ingredients

  • 4 ripe avocados
  • 1 shallot or 1/2 red onion
  • 1/2 organic lemon
  • espelette pepper
  • salt and pepper

Instructions

  • Peel and pit the avocados and place the flesh in a bowl. Mash with a fork.
  • Add the lemon juice and mix.
  • Finely chop the shallot or onion and add to the avocado.
  • Add the chilli, salt and pepper and mix again.
  • Feel free to adjust the seasoning according to your taste.

If you ever make my recipe and like it, feel free to tag me on Instagram or Facebook so I can see the result and share it back…

If you enjoy appetizer recipes, I think you should enjoy these as much as I do:

  • Feta cheese Yogurt Dip
  • Lebanese Chicken Livers with Pomegranate Molasses
  • Feta and Lemon Hummus
  • Goat Cheese and Honey Samosas
  • Pita Chips

Just to let you know I am French and I translate my recipes, be indulgent if you see syntax errors and do not hesitate to leave me a comment so I can correct it. I hope you will like my recipes and enjoy your visit to my food blog!

By: Léa · In: Appetizer, Egg free, Express recipe, Gluten free, Lactose free, Vegan · Tagged: Avocado, Lemon - Lime, Onion, Savoury, Shallot, Summer

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Avez-vous déjà mangé des frites de patate douce Avez-vous déjà mangé des frites de patate douce ?
Il faut absolument que vous testiez cette recette ! Je pense que vous allez adorer, c'est totalement addictif !!!
Accompagnées d'un bon burger maison ou simplement avec de petites sauces, ce sera le top !
.
Et c'est aussi la bonne occasion de rallumer le four et chauffer la maison, avec les températures qui sont de nouveau en baisse... 😜
.
Voici la recette :
800 g de patate douce
3 cas de paprika en poudre
1 cas de piment doux
1 cas d'ail semoule/en poudre
3 cas d'huile d'olive
1 cas de polenta
Sel et poivre
.
Préchauffez le four à 220°C.
Recouvrez votre plaque de four de papier cuisson.
Epluchez, lavez et coupez la patate douce en morceaux en forme de frites et déposez-les dans un saladier.
Généralement je coupe mes frites dans le sens de la longueur et avec 1 cm de côté.
Ajoutez l'ensemble des épices et autres ingrédients.
Mélangez délicatement afin que les patates douces soient bien enrobées.
Déposez-les ensuite sur le plaque de four.
Enfournez 25 min ou plus si besoin, les morceaux vont devenir croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Dégustez dès la sortie du four.
.
https://tangerinezest.com/frites-de-patate-douce-au-four/
Vous allez adorer cette recette de FLAN COCO Antil Vous allez adorer cette recette de FLAN COCO Antillais ! 🥥
Vous connaissez ce dessert ???
Elle est très simple et facile à faire et c'est une pure gourmandise. 
.
Vous aurez besoin de :
• lait de coco
• lait
• lait concentré sucré
• œufs
• vanille ou de l’extrait naturel de vanille
• noix de coco râpée
.
La recette est dispo sur mon blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/flan-coco-antillais-au-caramel/
Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPR Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPRITZ AU LIMONCELLO ! 🍋🍹
.
Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
.
Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/spritz-limoncello-cocktail/
Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
.
Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
.
J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/

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800 g de patate douce
3 cas de paprika en poudre
1 cas de piment doux
1 cas d'ail semoule/en poudre
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1 cas de polenta
Sel et poivre
.
Préchauffez le four à 220°C.
Recouvrez votre plaque de four de papier cuisson.
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Déposez-les ensuite sur le plaque de four.
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• Prosecco 
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Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
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Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
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J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/
Comment se passe votre semaine ? Ici on en est à Comment se passe votre semaine ?
Ici on en est à 3 jours de grève des profs sur 4, et 2 enfants ko sur 2... 🙄 On parle du nombre de jours travaillés ???
On va dire qu'au moins tout s'est concentré la même semaine...
.
Bref aujourd'hui c'est jeudi mais je crois qu'on va attaquer la soirée par un cocktail... 🍹
.
Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
.
1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
.
Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
Servez immédiatement.
.
https://tangerinezest.com/negroni-sbagliato-cocktail/
Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
.
Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
Du coup on ne va contrarier personne... 😅
.
Et chez vous c'est comment ?
.
Voici la recette pour 8
.
POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
1 l de lait (entier)
1 gousse de vanille
.
Commencez par préparer votre caramel.
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
.
https://tangerinezest.com/creme-aux-oeufs/

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