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Tangerine Zest

Blog de cuisine & recettes

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Mon matériel de cuisine

Vous trouverez sur cette page le matériel que j’utilise au quotidien pour cuisiner.
Bien évidemment, je suis loin d’avoir testé l’ensemble des modèles ni toutes les marques existantes mais je vous présente ici les appareils et ustensiles que j’ai testés, approuvés et dont je ne pourrais plus me passer aujourd’hui.
N’hésitez pas à revenir ici régulièrement car je mettrai cette liste à jour au fur et à mesure de mes expériences…

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire en bas de la page et je vous répondrai avec grand plaisir ! Je suis également preneuse de vos conseils, notamment en livres de cuisine ! Merci !

Et si l’un des objets ci-dessous vous intéresse, vous pouvez cliquer dessus pour l’acheter.

Mes électroménagers

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Mes 13 indispensables en cuisine

Magnolia Table

Trois Fois Par Jour N°1

Salades complètes

Simple

Persiana

Jérusalem

Une Table à Venise

Quand Katie Cuisine / Quand Katie Cuisine le week-end

Je ne vous ai mis ici qu’une petite sélection des nombreux livres de cuisine que j’ai à la maison. Vous vous imaginez bien que je suis totalement accro aux livres et magazines de cuisine. Je trouve que c’est une réelle source d’inspiration dans ma cuisine quotidienne, mais aussi pour les mises en scène et les photos.

@tangerinezest

J'espère que vous allez bien, ici on attaque la d J'espère que vous allez bien, ici on attaque la dernière semaine de vacances et la pluie fait du bien... 🏖🌦
J'en profite pour vous glisser ma recette de salade de melon au jambon et burrata, une pure merveille que nous avons dégusté avec plaisir pendant tout l'été. 🍈
À bientôt...
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1 melon
1 boule burrata ou mozza
4 tranches chiffonnade de jambon cru
Feuilles de menthe et/ou basilic
Huile d'olive (facultatif)
Gomasio (facultatif)
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Coupez le melon en petits cubes ou en forme de billes, à l'aide d'une cuillère parisienne et répartissez dans un plat.
Coupez la mozzarella en morceaux et déposez sur le melon.
Ajoutez la chiffonnade de jambon cru ainsi que les feuilles de menthe et de basilic.
Vous pouvez arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer un peu de gomasio sur le dessus.
Servez et régalez-vous !
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https://tangerinezest.com/salade-de-melon-mozzarella-et-jambon-cru/
Dimanche j'ai trouvé des fraises charlottes sur l Dimanche j'ai trouvé des fraises charlottes sur le marché et quel bonheur... 🍓
Du coup j'ai eu envie de refaire un Eton Mess ! Une pure merveille de dessert : fraises, coulis de 🍓, meringue et crème fouettée ! Le bonheur en verrine !
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M recette que j'avais partagée en début de saison est disposur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio.
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https://tangerinezest.com/eton-mess-aux-fraises/
C'est les vacances !!! 🏖 Malgré un levé à 4h C'est les vacances !!! 🏖
Malgré un levé à 4h30 😴 du matin nous voilà dans un 1er petit bouchon entre Lyon et Clermont, alors j'en profite pour partager avec vous mes recettes de mezzés pour vous régaler...
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Vous pouvez retrouver mon assortiment de recettes faciles et délicieuses pour un joli plateau, sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. Vous y trouverez notamment ce délicieux houmous feta et citron, en photo ici...
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Et pour vous..., en vacances ???
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https://tangerinezest.com/recettes-pour-plateau-de-mezze-libanais-aperitif/
Est-ce qu'un Thé glacé façon mojito vous tenter Est-ce qu'un Thé glacé façon mojito vous tenterait pour cette fin d'après-midi ? 🌱🍋
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Perso je suis devenue totalement addicte et je ne m'en passerais plus !
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Pour la recette, vous pouvez cliquer sur le lien dans ma bio et la retrouver sur le blog, ainsi que mes recettes spéciales canicule. Je crois que c'est indispensable en ce moment... 🥵
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https://tangerinezest.com/the-glace-menthe-et-citron-vert-mojithe/
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Je sais qu'il fait chaud mais qu'est-ce que je le Je sais qu'il  fait chaud mais qu'est-ce que je les aime ces tomates rôties et confites au four ! 🍅 Et puis chaud pour chaud, on n'est plus à ça prêt d'allumer le four...
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Est-ce que vous avez déjà testé ?
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Perso, j'en fais tout l'été et j'en mets partout avec mes : pâtes, salades, burgers,  fougasses...
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Je vous glisse ma recette. .
2 grappes de tomates cerises
3 gousses d'ail avec la peau
Huile d'olive
Sel et poivre
Thym
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Préchauffez votre four à 150°C.
Dans un plat allant au four, déposez les tomates en grappes et ajoutez les gousses d'ail.
Arrosez généreusement d'huile d'olive.
Salez, poivrez et ajoutez quelques brins de thym.
Enfournez pendant 1 heure 1/2. 2 fois pendant la cuisson, versez l'huile du fond du plat sur les tomate pour bien les arroser.
Vous pouvez manger encore chaud ou froid, ce sera délicieux.
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Quelles chaleurs... comment ça va chez vous ? Ici Quelles chaleurs... comment ça va chez vous ?
Ici à Grenoble, c'est dur dur...
Du coup question recette, on mange du cru et du froid à fond.
Cependant si vous en avez envie, j'ai publié une super recette il y a quelques jours, des tomates cerises rôties lentement au four. Oui, j'ai bien dit au four ! 😅
En tout cas, je vous souhaite une bonne fin de journée et vous laisse profiter de cette jolie photo prise dans le Vercors... 😘
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