Le foie gras est un incontournable des fêtes et aujourd’hui, je vous le propose dans une version originale sous forme de petits chaussons. J’aime beaucoup cette recette de chausson au foie gras et confit d’oignon car elle revisite ce grand…
Plateau de fromages parfait pour Noël
De mon côté, un bon repas ne peut pas se terminer sans fromage ! Je crois bien que je préfère encore le fromage à un dessert. Alors puisque je suis en plein dans les préparatifs de mes menus de fêtes de…
Salade de fruits de Noël
J’adore les salade de fruits, je trouve que c’est un dessert facile à faire, coloré et plein de saveurs. Une salade de fruits de Noël c’est le dessert parfait à la fin de repas de fête où on a souvent…
Huîtres au vinaigre de miel, échalote et agrumes
Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais il y a certains produits qui sont vraiment synonymes de fêtes de fin d’année et l’huître fait partie du top de ma liste ! J’ai déjà testé plusieurs recettes comme…
Cassolette de poisson au four et petits légumes
Et voilà, le mois de décembre est là et j’attaque mes premières idées recettes pour les fêtes de fin d’année. C’est le moment parfait pour vous lancer en cuisine dans de bons petits plats chauds, en cassolette ou cocotte. Pour…
Terrine de pâté de foie de volaille
Je tiens cette recette de terrine de pâté de foie de volaille de ma mère qui la réalise régulièrement depuis mon enfance. C’est vraiment délicieux et franchement facile en plus d’être ultra rapide à préparer. Si vous ne me croyez…
Souris d’agneau confite au four {ail, thym et miel}
Ceux qui me connaissent pourront vous le confirmer, mais j’aime bien siroter un petit verre de vin de temps en temps. Plus je vieillie, plus j’apprécie les bons vins, alors je peux vous dire que quand Valentine m’a proposé de…
Crème dessert chocolat et café
A cette saison, je ne sais pas vous, mais ma cuisine tourne autour des recettes gourmandes (comme vous l’avez déjà vu avec ma dernière recette de barres chocolatées) ou celles à base de fromage en tous genres, j’ai d’ailleurs servi ces crèmes…
Barres chocolatées maison à la cacahuète et riz soufflé {vegan}
Ça faisait longtemps que j’avais repéré cette recette de barres chocolatées maison à la cacahuète sur le compte Instagram de Earthy Andy et je me disais que ça pouvait être sympa pour la saint-Valentin ! Étant obligée de rester à la maison pour soigner l’infection…
Foie gras au torchon au cacao et armagnac
Et voilà ma dernière recette de l’année spécialement pour vous. Et avec ce foie gras au torchon au cacao et armagnac, je peux vous dire qu’on termine en beauté ! Je ne sais pas si vous avez déjà testé la cuisson…
Terrine de poisson au saumon et cabillaud
Ça faisait une éternité que je voulais tester une recette de terrine de poisson, notamment depuis cet été où j’en avais mangé chez la cousine de mon homme. C’est vraiment très bon et rafraichissant comme entrée. Pour Noël j’ai donc…
Terrine de foie gras aux pommes
Cette année, j’ai décidé d’ajouter quelques tranches de pomme à l’intérieur de ma terrine pour lui apporter un peu plus de légèreté et de fraicheur. Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé le coffret ‘Ma terrine de foie gras maison‘ que…
