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Êtes-vous encore en mode été 🍅 au niveau de

Êtes-vous encore en mode été 🍅 au niveau de votre cuisine ou avez-vous déjà basculé en automne 🍂 ?
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Perso, je profite des douceurs de l'été jusqu'au bout avant de passer en mode cocooning.
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C’est en fin d’été que les tomates sont les meilleures, car gorgée de soleil et pleines de saveurs. C’est aussi la période où j’en profite pour faire notamment des tomates farcies que je congèle pour les prochains mois qui seront plus frais et où l’été va me manquer, mais c’est également le bon moment pour préparer un bon GASPACHO DE TOMATE que j’adore accompagner d’une belle tranche de pain de campagne légèrement frotté à l’ail et recouvert d’un morceau de burrata… Yum !
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Si la recette vous tente, elle est dispo sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
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Bon week-end les foodies !
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https://tangerinezest.com/gaspacho-de-tomate/

Vendredi ! Youpi ! 🥂 . Personnellement, je trou

Vendredi ! Youpi ! 🥂
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Personnellement, je trouve que c’est la meilleure soirée de la semaine. Alors nous n'allons pas déroger à notre petit rituel de l'apéritif du vendredi !
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On va même le savourer plus que jamais, vous n'êtes pas d'accord ?!
Quel est le programme chez vous ???
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Alors, sans plus attendre, retrouvez ma recette de cocktail rosé à la framboise, et bon week-end :
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Ingrédients pour 6
250 g de framboises
50 g d'eau
150 g de sucre en poudre
Zestes d'un demi citron vert
Quelques feuilles de basilic
Crémant rosé
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Mettez les framboises et l'eau dans une casserole et portez à ébullition quelques minutes.
Passez le tout dans un tamis pour retirer les petites graines. Versez le jus dans une casserole avec le sucre, les zestes de citron vert et les feuilles de basilic. Faites chauffer doucement pendant 10 min et en remuant. Portez ensuite le tout à ébullition et laissez cuire quelques minutes. Filtrez et laissez refroidir.
Pour servir, versez une cuillère à soupe du sirop de framboise dans chaque coupe, complétez avec du crémant rosé bien frais. Décorez avec quelques framboises et des zestes de citron vert.
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https://tangerinezest.com/cocktail-rose-a-la-framboise⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Petit idée recette du soir, simple et rapide : la

Petit idée recette du soir, simple et rapide : la tarte salée !
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Quels sont vos ingrédients préférés ?
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En ce moment c'est un des plats chouchoux à la maison. On y met un peu tout : légumes, fromages, restes de la veilles... Ce soir, ce sera oignon, courgette, feta, etc. 😋
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Et d'ailleurs, je suis certaine que vous connaissez déjà ma fameuse recette de pâte à tarte sans beurre. C'est un grand classique à la maison. Elle marche pour les tartes salées comme sucrées (au mirabellesen ce moment !).
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Voici ma recette au cas où..., la tester c'est l'adopter !
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250 g de farine T65 ou autre
8 cl d'huiles de votre choix
8 cl d’eau légèrement tiède
1 pincée de sel
Facultatif : graines, herbes, épices...
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Dans un bol, versez la farine, l’huile, l’eau et une pincée de sel.
Malaxez rapidement jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène. Attention à malaxer le moins longtemps possible afin que la pâte ne soit pas trop dure et garde son croustillant, une pâte à tarte ne se pétrit pas.
Si la pâte est trop collante ajoutez un peu de farine, si elle est trop sèche ajoutez un peu d’huile et/ou d’eau.
Farinez légèrement votre plan de travail, étalez-la et placez-la dans le moule à tarte.
Il ne vous reste plus qu’à disposer votre garniture à faire cuire (généralement 50 min à 180°C)…
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https://tangerinezest.com/pate-a-tarte-sans-beurre/

Que mangez-vous ce soir ? . Ce midi, mon lunch ét

Que mangez-vous ce soir ?
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Ce midi, mon lunch était un peu léger du coup je suis déjà focalisée sur le dîner, avec un ventre qui gargouille... 🙄
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Du coup je rêve déjà à cette belle burrata qui attend au frais, accompagnée de tomates bien mûres et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
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Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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https://tangerinezest.com/salade-de-tomate-mozzarella-burrata/

C'est devenu une sorte de rituel à la rentrée, o

C'est devenu une sorte de rituel à la rentrée, où je vous prépare une sélection de recettes pour le quotidien.
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Cette année je vous propose donc 21 recettes faciles et rapides de repas végétariens pour le soir.
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Vous pouvez les retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
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https://tangerinezest.com/idees-recettes-de-plats-legers-pour-le-repas-du-soir/

Aujourd'hui c'est le grand jour du lancement de ma

Aujourd'hui c'est le grand jour du lancement de ma newsletter spéciale blogueurs !
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Pour ceux qui se sont inscrits, elle vous attend dans votre boîte email et pour les autres, il n'est pas trop tard, vous pouvez le faire en cliquant sur le lien dans ma bio.
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On abordera ici des sujets autour de la création d'un blog et de son développement que ce soit pour les débutants ou les plus expérimentés...
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Et puis parce que c'est quand même vendredi, je vous laisse avec un joli plateau de fromages et charcuteries, juste pour le plaisir des yeux... 😙

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