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Tangerine Zest

Blog de cuisine & recettes

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A propos

Salut !

Moi c’est Léa

Bienvenue sur Tangerine Zest, mon blog de cuisine !

Pour vous en dire un peu plus sur moi… Je suis maman d’un petit Ambroise et d’une petite Louison pour qui je prends beaucoup de plaisir à cuisiner. Je vis à Grenoble et travaille à Valence dans le domaine du tourisme.

Lea TangerineZest

Pourquoi j’ai créé ce blog ?

J’ai créé ce blog pour y partager mes explorations culinaires et photographiques. J’adore, tester, découvrir et partager. Au travers de ce blog, mon objectif est simple, j’ai envie de faire plaisir, d’apporter de la gaieté, de la bonne humeur et de l’inspiration à mes lectrices/eurs au travers de recettes simples, gourmandes accessibles à toutes et tous. Je porte une attention toute particulière aux produits que je choisis et la grande majorité du temps ils sont de saison, issus de l’agriculture locale et si possible, biologique. Bien évidemment, toutes les recettes qui se trouvent ici ont été testées et validées par mes proches et moi-même.

On me demande souvent pourquoi j’ai créé ce blog et comment j’arrive à concilier ma vie familiale, professionnelle et le blog. Je dois bien avouer qu’il y a besoin d’organisation dans tout ça ! Vivant à Grenoble et travaillant à Valence, j’ai plus de 2h30 de trajet quotidien que j’ai plutôt subi au début. Et puis m’est venue l’idée de créer un blog de cuisine, cela a été la meilleure idée que j’ai pu avoir car cela m’a permis d’occuper tout ce temps inutile dont je disposais. Je réalise et photographie mes recettes chez moi (les mercredis et les week-ends) et ensuite j’écris les recettes, retouche mes photos… dans le train.

Ma cuisine

Ma cuisine est influencée par mes rencontres et mes voyages. J’ai notamment passé une partie de ma vie en Afrique et en Grande-Bretagne. Ce sont toutes ces expériences de vie qui font ce qu’est mon blog aujourd’hui, inspiré de mes 3 passions : la ‘bouffe’, les voyages et la déco ! Chez moi, la cuisine est devenue une sorte d’obsession, je suis toujours à la recherche de nouvelles idées, de belle vaisselle, de nouveaux endroits à tester et, sur ma table de chevet on trouve des livres et magazines de cuisine…

Mes favoris en cuisine

Mon journal

J’ai également une petite rubrique voyage que je compte bien enrichir au fur et à mesure de mes explorations. J’y partage avec vous mes bons plans et bonnes adresses, notamment de restaurants et tout ce qui tourne autour de la bonne bouffe. En effet, je crois tout particulièrement au tourisme gastronomique, en tout cas pour moi, cet aspect a beaucoup d’importance dans mes choix de destinations… Côté déco, j’adore faire de notre chez-nous un vrai cocon que j’améliore sans cesse.

Vous verrez qu’il y a des encarts publicitaires et des articles sponsorisés. Cela me permet notamment de couvrir les frais du blog mais également de le développer et d’enrichir encore mon carnet de recettes.

J’espère que vous trouverez donc sur ce blog de cuisine de quoi vous divertir, vous balader et vous inspirer…

Si vous aimez mes recettes, n’hésitez pas à me laisser un commentaire en bas de celles-ci et à les partager afin de me motiver encore plus et si jamais vous avez un petit souci avec l’une de mes recettes, n’hésitez pas à m’envoyer un mail afin que je puisse vous aider…

N’hésitez pas à me contacter si vous avez des questions, des projets ou tout simplement envie de me laisser un petit mot ou des suggestions de recettes que vous aimeriez que je réalise !!

Bonne visite et restez autant de temps que vous le souhaitez !

  • Envers du décors blog cuisine

Codes promo

En tant que blogueuse culinaire j’ai également la chance de pouvoir vous faire bénéficier de bons plans et codes promo, n’hésitez pas à en profiter !

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Brigitte dit

    février 6, 2022 à 11:08

    bonjour Léa
    Merci d’avoir remis le menu déroulant pour les recettes. J’espère que tout se passe bien pour toi.
    bises

    Répondre
    • Léa dit

      février 23, 2022 à 9:49

      Hello. Je l’avais remis depuis un moment, mais je pense que parfois il faut vider le cache de l’ordi pour que les modifications soient actives. 😉

      Répondre
  2. Brigitte dit

    août 5, 2021 à 10:43

    Léa !

    A l’aide ! Comment fait-on désormais pour retrouver une recette en particulier sur ton blog ? il n’y a plus l’index par catégorie….
    ou en tout cas je ne le trouve plus…
    Bonnes vacances

    Répondre
    • Léa dit

      août 5, 2021 à 11:34

      Hello, je suis en train de faire quelques modifications, normalement, ça doit remarcher… 😉
      En tout cas, je vais vite régler les petits soucis de mise en page… Merci Brigitte !

      Répondre
      • Brigitte dit

        août 14, 2021 à 5:40

        Merci Léa,
        ça fonctionne, on peut chercher une recette par son nom ou avec un mot clé
        A bientôt peut-être

        Répondre
        • Léa dit

          août 15, 2021 à 2:21

          Yes ! Merci ! J’ai fait en sorte que ce soit plus simple.

          Répondre
  3. Madame C. dit

    novembre 12, 2020 à 10:13

    Très chère Léa,

    Grâce à vous, c’est une nouvelle vie qui commence pour moi.
    J’ai 40 ans et je n’ai jamais aimé cuisiner. Je n’ai jamais appris en fait. Et là, des changements dans ma vie ont fait que, bon gré, mal gré, je n’ai plus eu guère d’alternative… il a bien fallu que je m’y mette. Les débuts furent, disons-le franchement, douloureux… jusqu’au jour où je suis tombée (en amour) sur votre blog. Une découverte.
    En parcourant vos recettes, j’ai été prise d’une sorte de frénésie. Je me suis mise à saliver devant toutes ces magnifiques photographies, toutes ces couleurs. Je pouvais presque sentir l’odeur de cette purée, le goût de la coriandre. Tout est beau dans vos photos. Je ne pensais pas un jour pouvoir m’extasier devant une cuiller en bois ni sur un brin de persil. J’avais envie de goûter. Tout. Maintenant.
    Alors je m’y suis mise. J’ai commencé avec modestie par les toasts pois chiches-avocat-féta, la raïta de concombres, le velouté de potimarron. Et force fut de constater que la magie avait opéré : même MOI, j’étais capable de faire des trucs bons ! Incredible but true !

    Je fais plusieurs de vos recettes par semaine et c’est un régal sans cesse renouvelé. Quel bonheur ! Quelle douceur ! Ce midi, j’ai dégusté les cannellonis aubergine-ricotta. Une tuerie. Encore. Ça ne rate jamais.

    Voilà la recette qu’il me fallait : une langue que je comprends, des ustensiles que j’ai chez moi, des ingrédients faciles à trouver.

    Mille mercis pour ce partage, vos recettes si bien expliquées, dans un langage limpide et si superbement illustrées.

    Vous avez ma reconnaissance éternelle.
    Très solennellement,
    Madame C.

    Répondre
    • Léa dit

      novembre 23, 2020 à 9:22

      Bonsoir,

      Alors là, je pense que c’est un des plus jolis messages que je n’ai jamais reçus et je dois dire que ça me touche vraiment !!!
      Je partage tout cela sans chichi parce que ça me plaît et si ça peut faire autant plaisir alors mon objectif d’apporter un peu d’aide et de douceur à mes lectrices et lecteurs est 100% réussi !

      Encore mille mercis, cela me donne encore plus de motivation !
      A bientôt et au plaisir d’échanger !
      Belle soirée !
      Léa

      Répondre
  4. Aqua dit

    septembre 29, 2020 à 8:52

    Bravo, super stylé ton blog, tes recettes donnent vraiment envie, je vais les essayer de ce pas.
    Juste une question, Tangerine, ça a un rapport avec la ville de Tanger ?

    Répondre
    • Léa dit

      septembre 29, 2020 à 9:27

      Merci pour ce message !!!
      Tannerie comme clémentine en anglais, mais pas Tanger.

      Répondre
  5. Françoise dit

    avril 19, 2020 à 10:42

    Coucou Léa,
    Je viens de recevoir ton doux mot de bienvenue,
    j’ai trouvé cela très sympa d’être ainsi remercie
    de partager, toutes tes aventures, à mon tour de
    te dires merci pour les recettes à venir et à concocte,
    à bientôt cordialement Françoise

    Répondre
    • Léa dit

      avril 22, 2020 à 5:12

      Merci Françoise pour ce gentil message !!!
      A très vite avec de nouvelles recettes ! 😉

      Répondre
  6. Djamel dit

    mars 30, 2018 à 5:02

    Hello,

    Juste un petit commentaire pour te féliciter sur ton blog, le choix et qualité des recettes, leur réalisation, les photos, le blog en lui même, sa clarté, franchement c’est du super travail à tous les niveaux ! Bravo bravo et merci !

    Répondre
    • Léa dit

      avril 10, 2018 à 12:12

      Merci, c’est gentil !!

      Répondre
  7. Mathilde dit

    janvier 26, 2018 à 10:03

    Bonjour, le blog emilieandlea secrets n existe plus ? Bien cordialement
    Mathilde

    Répondre
    • Léa dit

      janvier 27, 2018 à 2:44

      Et non, ça fait 3 ans 1/2…
      Pourquoi, vous cherchiez quelquechose ?

      Répondre
  8. Super mama dit

    décembre 23, 2016 à 12:14

    Coucou je voulais te dire que je suis tombée par hasard sur ton blog et j’ai adorée ton étoile en papier je l’ai tout de suite essayé pour la fête de Noël merci beaucoup

    Répondre
    • Léa dit

      décembre 27, 2016 à 2:14

      Super ! C’est toujours sympa d’avoir des petits retours comme ça !

      Répondre
    • fidel florence dit

      mai 13, 2017 à 8:54

      bonjour

      je decouvre vos recettes et vos belles photos
      moi aussi j aime la bonne cuisine et la belle vaisselle
      je vais essayer votre recette de taboule choufleur
      bonne continuation

      Répondre
      • Léa dit

        mai 14, 2017 à 8:37

        Merci Florence. Très sympa d’avoir laissé ce petit message…

        Répondre
  9. Emi dit

    octobre 10, 2015 à 6:35

    Je viens de découvrir le site et c’est une merveille 🙂 j’adore vos photos ….je vais tester la semaine prochaine le camembert rôti …

    Répondre
    • Léa dit

      octobre 11, 2015 à 11:37

      Merci beaucoup !
      Cette recette est vraiment à tomber et tellement simple à faire… 🙂

      Répondre
  10. Simon dit

    novembre 16, 2014 à 12:44

    Oui ! … et bientôt je pense m’essayer à la confection du gâteau à l’orange, il a l’air délicieux !

    Répondre
    • Léa dit

      novembre 16, 2014 à 3:32

      Merci Simon !
      C’est un gâteau absolument délicieux, c’est un bon choix !
      Il faut bien beurrer voire fariner le moule pour ne pas qu’il accroche.

      Répondre
  11. simon dit

    octobre 13, 2014 à 9:19

    bonjour les chtis je suis simon (vosges) j’ai atterri chez Tangerine Zest en cherchant une recette de sauce tomate et je vous laisse un petit mot pour dire que je suis reparti avec une leçon de blog , une superbe photo de pâte à pizza, et même un extrait de film avec richard berry et …enfin bref ..bravo à toutes les personnes qui ont aidé à la construction de TANGERINE ZEST, on en repart bouche béé

    Répondre
    • Léa dit

      octobre 13, 2014 à 12:32

      Merci Simon ! Ça, c’est vraiment gentil comme message et j’espère que tu as trouvé tout ce dont tu avais besoin…

      Répondre
  12. Stephanie dit

    octobre 5, 2014 à 3:17

    Mais oui mais oui figures toi que je l’avais vue sur el’s et que je l’ai faite plusieurs fois. Elle à rencontré du succès!

    Répondre
    • Léa dit

      octobre 5, 2014 à 6:58

      Alors là, je suis trop contente !!! 🙂

      Répondre
  13. Stephanie dit

    octobre 4, 2014 à 12:29

    une nouvelle aventure en perspective…Très beau le blog…

    Répondre
    • Léa dit

      octobre 4, 2014 à 1:39

      Merci de ta visite !!
      A fait, tu avais vu ma recette en ton honneur : au Maroilles !?

      Répondre
  14. Annie cb dit

    août 30, 2014 à 10:31

    Après avoir suivi assidûment EL’S je vais continuer ici, c’est déjà très chouette!

    Répondre
    • Léa dit

      août 31, 2014 à 8:13

      Ahaha, tu te souviens de notre 1er logo ! Tu es une vraie fidèle alors. Et oui, au bout de 3 ans ans de co-blogging, on continue en solo…
      Merci et à très vite !!

      Répondre
  15. Muriel dit

    août 14, 2014 à 8:16

    Très beau Blog! Madame… je te souhaite plein de succès !

    Répondre
    • Léa dit

      août 15, 2014 à 5:01

      Merci M’dam. J’apprécie beaucoup ce petit mot !!!

      Répondre
  16. Gourmande dit

    novembre 9, 2013 à 7:44

    Super découverte, le style est super agréable, on se croirait à un repas entre copines !
    De plus ayant un végétarien a la maison il y a plein de recettes à piocher.

    Merci et bonne continuation !!!

    Répondre
    • tangerine zest dit

      novembre 12, 2013 à 11:16

      Merci pour ce retour car c’est totalement l’univers de ce blog… A bientôt

      Répondre
  17. Mercédessert dit

    septembre 30, 2013 à 5:44

    Bonjour Léa, je viens de découvrir ce très joli blog avec de très belles photos et une belle surprise dans l’onglet spécialement dédié aux blogueurs, merci pour tous tes conseils, c’est une vraie mine d’information. Du coup, c’est avec plaisir que je me suis inscrite à la newsletter et sur la page Facebook.

    Et en plus, on est du même coin, j’habite à 25 km de Grenoble. Qui sait, peut être aurons-nous l’occasion de se rencontrer un de ces jours !!!

    Bonne continuation et à bientôt 😉

    Répondre
    • tangerine zest dit

      octobre 1, 2013 à 7:24

      Hello la miss. Toujours ravie d’accueillir de nouvelles lectrices.
      Je suis également bien contente que cette rubrique spéciale blogueurs plaise.
      Ce serait bien de ce faire une soirée spéciale blogueuses dans l’automne… On se tient au courant.
      A+ et merci

      Répondre
  18. Crystal dit

    juillet 13, 2013 à 3:37

    Adorable website…Love that it is has multiple languages. I can’t wait to try your recipes 🙂

    ~ Crystal

    Répondre
    • tangerine zest dit

      juillet 15, 2013 à 12:58

      Thank you so much. We really wanted multiple languages for our blog. The translation is not perfect but it’s better than nothing… See u

      Répondre
  19. jean-yves dit

    juillet 10, 2013 à 11:38

    bonjour Léa, j’ai découvert et apprécié ton blog, en baladant sur fb, en cherchant des nouvelles de ta famille,
    bravo, apétissant,
    il me rappelle un super site libanais,  » sahten.com  » .. sahten veut dire bon appétit

    bonjour aux parents,

    Répondre
    • tangerine zest dit

      août 13, 2013 à 9:03

      Bonjour Jean-Yves, Merci pour ton petit message, ça fait plaisir d’avoir des nouvelles. J’espère que la famille va bien !!!
      De notre côté, ça va, on profite des douceurs de l’été, comme tu peux le voir… 😉
      A bientôt et bonjour des parents. Léa

      Répondre
  20. Emma dit

    juin 13, 2013 à 8:09

    votre site est superbe ! bravo !

    Répondre
    • tangerine zest dit

      juin 13, 2013 à 8:11

      Merci merci merci !!

      Répondre
  21. chloe dit

    janvier 18, 2013 à 8:31

    J’adore !! Toutes vos recettes font envie !! Continuez comme ça 🙂

    Répondre
  22. agnes dit

    février 15, 2012 à 3:35

    bonjour. je découvre votre blog par hasard……j’aime beaucoup, je pense testé le « risotto de st jacques »…… il donne envie….!!!!

    Répondre
    • tangerine zest dit

      février 15, 2012 à 5:54

      Merci beaucoup pour vos compliments.
      Bonne cuisine !

      Répondre
  23. katy dit

    novembre 11, 2011 à 2:31

    ça donne faim!!! Trés beau blog.

    Répondre
  24. adèle dit

    septembre 2, 2011 à 10:45

    Très beau site, bonne continuation. J’attends avec impatience la suite!

    Répondre
    • tangerine zest dit

      septembre 4, 2011 à 11:56

      Merci beaucoup!!

      Répondre

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@tangerinezest

Dimanche j'ai trouvé des fraises charlottes sur l Dimanche j'ai trouvé des fraises charlottes sur le marché et quel bonheur... 🍓
Du coup j'ai eu envie de refaire un Eton Mess ! Une pure merveille de dessert : fraises, coulis de 🍓, meringue et crème fouettée ! Le bonheur en verrine !
.
M recette que j'avais partagée en début de saison est disposur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio.
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https://tangerinezest.com/eton-mess-aux-fraises/
C'est les vacances !!! 🏖 Malgré un levé à 4h C'est les vacances !!! 🏖
Malgré un levé à 4h30 😴 du matin nous voilà dans un 1er petit bouchon entre Lyon et Clermont, alors j'en profite pour partager avec vous mes recettes de mezzés pour vous régaler...
.
Vous pouvez retrouver mon assortiment de recettes faciles et délicieuses pour un joli plateau, sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. Vous y trouverez notamment ce délicieux houmous feta et citron, en photo ici...
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Et pour vous..., en vacances ???
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https://tangerinezest.com/recettes-pour-plateau-de-mezze-libanais-aperitif/
Est-ce qu'un Thé glacé façon mojito vous tenter Est-ce qu'un Thé glacé façon mojito vous tenterait pour cette fin d'après-midi ? 🌱🍋
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Perso je suis devenue totalement addicte et je ne m'en passerais plus !
.
Pour la recette, vous pouvez cliquer sur le lien dans ma bio et la retrouver sur le blog, ainsi que mes recettes spéciales canicule. Je crois que c'est indispensable en ce moment... 🥵
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https://tangerinezest.com/the-glace-menthe-et-citron-vert-mojithe/
.
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Je sais qu'il fait chaud mais qu'est-ce que je le Je sais qu'il  fait chaud mais qu'est-ce que je les aime ces tomates rôties et confites au four ! 🍅 Et puis chaud pour chaud, on n'est plus à ça prêt d'allumer le four...
.
Est-ce que vous avez déjà testé ?
.
Perso, j'en fais tout l'été et j'en mets partout avec mes : pâtes, salades, burgers,  fougasses...
.
Je vous glisse ma recette. .
2 grappes de tomates cerises
3 gousses d'ail avec la peau
Huile d'olive
Sel et poivre
Thym
.
Préchauffez votre four à 150°C.
Dans un plat allant au four, déposez les tomates en grappes et ajoutez les gousses d'ail.
Arrosez généreusement d'huile d'olive.
Salez, poivrez et ajoutez quelques brins de thym.
Enfournez pendant 1 heure 1/2. 2 fois pendant la cuisson, versez l'huile du fond du plat sur les tomate pour bien les arroser.
Vous pouvez manger encore chaud ou froid, ce sera délicieux.
.
.
.
#tomatesroties #tomateaufour #roastedtomaties #tomate #bakedtomatoes #instafood #recettedujour #instagood #instarecette #healthyfood #firstweeat #recettemaison #onthetable #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #recettefacile #homemadefood #monpinterest #feedfeed #francebonappetit #makeitdelicious #demotivateurfood #summerfood #frenchcooking #feedfeedbaking #hereismyfood #eatrealfood #fabulousrecipe
Quelles chaleurs... comment ça va chez vous ? Ici Quelles chaleurs... comment ça va chez vous ?
Ici à Grenoble, c'est dur dur...
Du coup question recette, on mange du cru et du froid à fond.
Cependant si vous en avez envie, j'ai publié une super recette il y a quelques jours, des tomates cerises rôties lentement au four. Oui, j'ai bien dit au four ! 😅
En tout cas, je vous souhaite une bonne fin de journée et vous laisse profiter de cette jolie photo prise dans le Vercors... 😘
.
.
.
#lifeofadventure #vercors #landschaftsfotografie #francetourisme #cetetejevisitelafrance #vercorstourisme #vercorsphotos #landscapingdesign #theartofslowliving #slowlivingforlife #isere #iseretourisme #rhonealpestourisme
Le gaspacho c'est le plat idéal pour les grandes Le gaspacho c'est le plat idéal pour les grandes chaleurs et ici, à Grenoble, ils annoncent des pointes à 40°C ! 😱 Rien que d'y penser, ça m'angoisse !
Pour en revenir à mon gaspacho, j'adore ! C'est tellement facile à faire, rafraîssant et parfumé !
.
Voici donc ma recette que j'avais partagée en fin d'année l'an passé...
.
1 concombre (sans peau)
1 kg de tomates mûres (sans peau)
1 petit poivron doux équeuté et épépiné
1/4 oignon rouge épluché
2 gousses d'ail dégermées
3 c. à s. vinaigre de Xérès ou de vinaigre de vin rouge
Huile d'olive extra vierge
1/4 c. à c. sel de mer
1/4 c. à c. de poivre noir fraîchement moulu
.
Épluchez le concombre, coupez-le en morceaux et passez-le au mixeur. (Vous pouvez prélever quelques rondelles pour la garniture).
Ajoutez les tomates (sans peau), le poivron (également sans peau), l'oignon épluché et coupé en morceaux, l'ail, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à ce que la consistance soit bien lisse.
Assaisonnez selon votre goût et réfrigérez au moins 2 heures.
Servez ensuite le gaspacho garni avec, par exemple, du concombre en rondelles, des herbes fraîches ciselées, un filet d'huile d'olive, des pignons, des tomates cerises coupées, ou des croûtons, et du poivre noir fraîchement moulu.
.
.
https://tangerinezest.com/gaspacho-de-tomate/
.
#gaspacho #recettegaspacho #tomate🍅 #tomatoes🍅 #recetterapide #toprecette #instafood #sharemytable #culinarylife #foodphotography #foodies #recettecoupdecoeur #makeitdelicious #shareyourfood #recettedujour #feedfeed #francebonappetit #homemadefood #recettefacile #huffpostfood #myopenkitchen #recetteexpress #instarecette #onthetable #healthyfood #firstweeat #recettemaison

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