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Tangerine Zest

Blog de cuisine & recettes

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Recettes d’Entrées

Recettes Entrées

Recettes d’Entrées chaudes

Asperges vapeur et chorizo grillé
Asperges vertes rôties au four
Bricks feta et menthe
Brick ricotta et asperges
Camembert pané
Camembert rôti au four
Chausson au foie gras et confit d’oignon
Chaussons ricotta, épinard et pignons
Coquille Saint-Jacques gratinée au four
Crème brûlées d’asperge et ricotta
Crevettes sautées à l’ail et persil
Crumble à la tomate
Empanadas à la viande de sanglier et olives noires
Empanadas au thon et chorizo
Épis de maïs grillé au four au beurre épicé
Falafels au four
Fleurs de courgettes au four, à la ricotta
Foies de volailles à la libanaise
Foie gras poêlé au pain d’épices et à l’orange
Foie gras poêlée et chutney de mangue
Huîtres au vinaigre de miel, échalote et agrumes
Huîtres chaudes à la charentaise
Mini-burger apéritifs au bœuf et camembert
Œufs brouillés à la truffe noire
Oeuf cocotte aux champignons
Oeuf cocotte de caille au saumon fumé
Os à moelle au four
Pizza d’aubergine, tomate et mozzarella
Ravioli chinois à la vapeur, au poulet et au citron
Ravioli grillés au porc
Samoussa au poulet, fromage frais et menthe
Samoussas chèvre et miel
Samoussa végétariens aux légumes et épices indiennes
Tourton du Champsaur au chorizo

Recettes d’Entrées froides

Caviar d’aubergine
Ceviche de cabillaud et lieu noir
Cervelle de canut – faisselle aux herbes
Champignons à la Grecque
Œufs mimosa marbrés violets
Houmous feta et citron
Huîtres au vinaigre de miel, échalote et zestes d’agrumes
Rouleaux de printemps au boeuf, basilic thaï et sauce cacahuète
Rouleaux de printemps au poulet-crevette
Rouleaux de printemps aux saveurs du sud
Saumon gravlax aux agrumes, gin et betterave
Saumon gravlax aux baies roses et aneth
Tzatziki maison de concombre
Verrine de Noël au foie gras, pain d’épices et poire

Recettes de Terrines | Pâtés

Foie gras au torchon au cacao et armagnac
Pâté de foies de volailles
Terrine de foie gras
Terrine de foie gras à la pomme verte
Terrine de poisson au saumon et cabillaud

Recettes de Salades

Bo bun au poulet
Bo Bun au saumon
Carpaccio de tomates ancienne, feta et basilic
Panzanella façon salade caprese
Panzanella tomate concombre
Raïta de concombre
Salade à la grecque
Salade au chou kale et quinoa
Salade composée asiatique
Salade composée d’automne aux épinards et gésiers
Salade composée de printemps aux petit-pois, tomate et courgette
Salade composée d’hiver aux endives et oranges
Salade d’avocat, radis et mozzarella
Salade de betterave rouge, céréales et orange
Salade de betterave, yaourt et noix
Salade de bœuf grillé et gremolata
Salade de carottes au cumin et citron
Salade de chou chinois, poulet et sésame
Salade de chou rouge, pomme et lardons
Salade de concombre, feta, melon et noisettes
Salade concombre, pois-chiche et feta
Salade d’endive, fromage, graines et vinaigrette aux noix
Salade de fenouil et crevettes, sauce balsamique et orange
Salade de haricots borlotti, tomates confites et pesto
Salade de haricots verts, haricots beurres et céréales
Salade de melon, mozzarella et jambon cru
Salade de melon, tomate, feta et cumin noir
Salade de pâtes primavera à la crème de petit-pois et pistache
Salade d’épinard, pomme et tartines de bleu
Salade de pois mange-tout, abricot et céréales
Salade de quinoa, pousses de bambou et pamplemousse
Salade de quinoa, feta et épinard
Salade de tomate et mozzarella burrata
Salade de lentilles vertes au brocoli
Salade de pâtes à la feta et aux pignons
Salade de pommes de terre nouvelles et haricots verts
Salade de pois chiche à la tomate, concombre et feta
Salade de riz noir à la feta et orange sanguine
Salade roquette, champignons et raisin
Salade estivale sucrée salée
Taboulé au melon et petit-pois
Taboulé de chou-fleur violet
Taboulé de semoule de chou-fleur cru et betterave
Taboulé libanais

Recettes de Soupes | Veloutés

Gaspacho de melon, concombre et menthe
Gaspacho de pastèque, tomate et menthe
Gaspacho de tomate
Soupe à l’oignon gratinée
Soupe crémeuse aux champignons
Soupe de carotte, butternut, orange et curcuma
Soupe de fanes de carottes/radis et fromage frais
Soupe de patate douce et lait de coco
Soupe de potimarron et carotte
Soupe de potimarron et tomate
Soupe de poulet au galanga, citronnelle et lait de coco
Soupe de tomates rôties
Velouté aux légumes d’hiver rôtis
Velouté d’asperges et ail des ours
Velouté de brocolis et fromage frais
Velouté de champignons et châtaignes
Velouté de châtaigne et foie gras
Velouté de courgette au fromage frais et menthe
Velouté de petit-pois à la menthe
Velouté de potimarron à la cardamome et au curry
Velouté de potiron et châtaigne

Recettes de Tartes | Tartines | Quiches

Bruschetta à la burrata et asperges
Bruschetta ricotta, pois mange-tout et fèves
Croutes aux champignons
Tartare de courgettes et tomate sur tartine de Saint-Félicien
Tartelettes à la tapenade
Tartelettes aux oignons caramélisés et fromage de chèvre
Tarte à la courgette, fromage de chèvre et ricotta
Tarte couronne tomate et burrata
Tarte fine à la tomate, mozzarella et moutarde
Tarte tatin d’endive, chèvre et miel
Tarte thon, tomate et moutarde
Tarte tomate, feta et sauge
Tartine chèvre et potimarron rôti
Tartine de brie, compotée de cerise au balsamique et chorizo
Tartines de tartare de saumon
Toast à l’avocat, melon et fromage frais
Toast à l’avocat et saumon fumé
Toasts à l’avocat, herbes et tomates cerise
Toast à l’avocat, pois-chiches et feta
Toast de tomates rôties et burrata

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Bienvenue à ma table ! Bonjour, moi c'est Léa, Vous trouverez ici mes idées recettes faciles à faire au quotidien et au fil des saisons...

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Toutes les photos et les textes publiés sur ce blog m’appartiennent et sont le fruit de mon travail, de ce fait ils ne peuvent pas être utilisés sans mon accord. Je vous en remercie.

@tangerinezest

Les châtaignes au four... 🌰 c'est l'une de mes Les châtaignes au four... 🌰 c'est l'une de mes madeleines de Proust.
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Vous en avez déjà mangé ? Peut-être sur les marchés de Noël ?
Aujourd'hui je vous propose ma recette et mes astuces pour les trier et les cuire parfaitement !
Vous pouvez la retrouver sur le blog.
Ce sera notre repas de ce soir, accompagné d'un soupe de potimarron...  https://tangerinezest.com/chataignes-au-four/  #chataigne #chataîgne #châtaignes #chataignes #chataignesaufour #roastedchestnut #roastedchestnuts #fall #fallfood #fallfoods #recettehealthy #healthyeating #recettemaison #makeitdelicious #shareyourtable #recettedujour #healthyfood
L'automne arrive doucement et avec ses bons petits L'automne arrive doucement et avec ses bons petits plats gourmands et toujours faciles à faire... Avec cette recette délicieuse de Pâtes aux champignons sauce crémeuse j'avais envie de vous parler de @hellofreshfrance que j'ai pu tester pendant 1 semaine.
Je ne sais pas si vous connaissez, mais il s'agit d'un système de livraison à domicile de repas avec tous les ingrédients nécessaires pour cuisiner des repas faciles. Cette recette de pâtes en faisait justement partie...
Je vous explique tout cela sur le blog et je vous donne la recette ! 😊  https://tangerinezest.com/pates-aux-champignons-sauce-cremeuse/  #hellofreshfrance #hellofresh #hellofreshpics #hellofreshlife #pasta #recettedujour #firstweeat #pastaparty #pastalover #epinard #shareyourtable #instarecette #recettemaison #recetterapide #champion #champions #recettechampi #bluecheese #fromage #goodfood #goodfoodgoodmood #goodfoodgoodlife
Hello hello ! Ce soir, je vous propose des cannell Hello hello !
Ce soir, je vous propose des cannelloni épinard et ricotta !
J'ai préparé mon plat hier pour gagner du temps et aujourd'hui je n'ai eu plus qu'à le faire cuire...
Ça vous tente ?
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Alors si mon assiette vous fait de l’œil, vous pouvez retrouver la recette sur le blog. Je vous y donne aussi mon petit secret pour toujours réussir vos gratins de pâtes... 🤫😉
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Bonne soirée !
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https://tangerinezest.com/cannelloni-ricotta-epinard/
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#patefarcies #cannelloni #ricotta #tomate #epinard #tomatopasta #pasta #pâtes #pastaparty #pastalover #recettedujour #bakedpasta #bakedfood #instarecette #healthyfood #firstweeat #recettemaison #onthetable #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #recettemaison #recettefacile #homemadefood #monpinterest #feedfeed #francebonappetit #makeitdelicious #recettecoupdecoeur #recetteenfant
Avant de basculer dans des recettes plus automnale Avant de basculer dans des recettes plus automnales, je vous propose encore une belle salade méditerranéenne.  Vous y trouverez :
. pois-chiche
. tomate 
. concombre 
. feta
. olives 
. oignons...  Si elle vous donne envie, le détail de ma recette est à retrouver sur le blog, en cliquant dans ma bio...  https://tangerinezest.com/salade-pois-chiche-a-la-tomate-concombre-et-feta/  #salade #salademediteranéenne #veggiefood #veggierecipes #recettehealthy #healthyrecipe #recettevegetarienne #fetacheese #poischiche #cheackpeas #tomatosalad #mediterraneanfood #recettemaison #recettedujour #saladrecipe
Voici une recette que vous servirez à toutes les Voici une recette que vous servirez à toutes les sauces... 😆
Je vous propose donc de profiter des dernières tomates et de les transformer en une délicieuse sauce marinara que vous pourrez utiliser absolument partout (pizza, pâtes...) !  Si vous souhaitez la recette, vous pouvez la retrouver sur le blog : https://tangerinezest.com/sauce-tomate-marinara-recette-maison/  #saucetomate #saucemarinara #marinara #marinarapizza #marinarapasta #marinarasauce #healthyeating #shareyourtable #recetterapide #healthyfood #recettedujour #makeitdelicious #recettemaison #seasonalfood #recettehealthy #tomatosauce #tomatosauce🍅 #tomatoes #tomato
Cette recette de tarte aux pommes, noix et caramel Cette recette de tarte aux pommes, noix et caramel est un de mes desserts préférés à l'automne !  Vous avec déjà essayé ? C'est délicieux !  La recette est sur le blog : https://tangerinezest.com/tarte-aux-pommes-et-noix-au-caramel/  #recettedujour #healthyfood #confortfood #instarecette #shareyourtable #recettemaison #makeitdelicious #feedfeed #recetterapide #tartesucree #tartesucrée #tarteauxpommes #caramel #caramelsauce #caramelapples #caramelaubeurresalé #applepie #applepierecipe

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