Recettes de Burger | Sandwich
Burger à l’italienne
Burger Rossini au foie gras et confit d’oignon
Burger Tartiflette
Burger végétarien à la courge spaghetti et sauce barbecue
Pain pita à l’agneau, légumes et sauce blanche
Sushi burger saumon avocat
Recettes d’Oeufs
Œuf cocotte aux champignons
Œuf cocotte au saumon fumé
Galette bretonne au jambon, fromage et œuf
Recettes à base de de Fromage
Recettes de Légumes | Légumineuses
Aubergine farcie au chermoula et boulgour
Caponata Sicilienne
Bagel aux légumes rôties et fromage de chèvre
Butternut rôtie et lentilles vertes
Cannelloni d’aubergine à la ricotta
Carottes au cumin et citron
Carottes rôties au four
Chou rouge cuit lentement aux raisins secs
Choux de Bruxelles aux lardons et boulghour
Choux de Bruxelles glacés
Courge spaghetti au four gratinée au chèvre
Courge spaghetti façon carbonara
Courgettes farcies au riz et à la feta
Courgettes rondes farcies à la semoule et tomate
Curry thaï de légumes au lait de coco
Dahl de lentilles corail au lait de coco
Épis de maïs grillé au four au beurre épicé
Fleurs de courgettes au four, à la ricotta
Fleurs de courgettes farcies
Frites de patate douce au four
Frites de polenta au four
Gratin d’aubergine Parmigiana
Gratin de blettes
Gratin de chou-fleur et brocoli
Gratin d’endive au jambon
Gratin de potimarron
Légumes d’été rôtis au four
Lentilles vertes au brocoli
Pizza d’aubergine, tomate et mozzarella
Poireaux au lard, cuits au four
Poireaux rôtis au four
Pommes de terre écrasées au four
Potée de haricots blancs, sauce tomate et saucisse
Purée de chou-fleur
Salade de haricots blancs, tomates confites et pesto
Salade petit épeautre, persil plat et mangue
Salade de petit-pois, carottes et pâtes orzo
Salade de pois chiche à la tomate, concombre et feta
Salade de pomme de terre Délicatesse, petit-pois et feta
Sauce tomate
Spaghetti de courgette à la carbonara
Spaghetti de courgette au chorizo
Tomates rôties et confites au four
Zoodles au pesto, tomates rôties et feta
Recettes de Pâtes
Bouillon de ravioles, légumes et poisson
Cannelloni ricotta et épinard
Carbonara italienne
Gnocchi à la roquette et crème de feta
Croziflette aux champignons
Gnocchi à la roquette et crème de feta
Gnocchi maison de pomme de terre
Gnocchi, sauce tomate, basilic et mozzarella fumé
Gratin de pâte à la francomtoise
Gratin de ravioles aux courgettes
Gratin d’orzo façon carbonara
Lasagnes à la bolognaise (les classiques)
Lasagnes ricotta, courgette et sauce tomate
Lasagnes végétariennes au butternut, chèvre et épinard
Lasagnes végétariennes aux champignons et potiron
Linguine à la crème de courge potimarron
Linguine au thon et crème citronnée
Mac and cheese et bacon croustillant
Pasta al limone
Pâtes aux crevettes, ail et persil
Pâtes aux olives, ricotta et citron
Pâtes aux thon et crème citronnée
Pâtes aux tomates rôties, pancetta grillée et burrata
Pâtes feta et tomates rôties au four {baked feta pasta}
Pâtes caccio e pepe (pecorino et poivre)
Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et épinard
Pâtes conchiglioni farcies à la courge et fromage de chèvre
Pâtes fraîches maison
Ravioli chinois à la vapeur, au poulet et au citron
Ravioli au poulet en nage de coco et citronnelle
Salade de pâtes à la feta et aux pignons
Salade de pâtes primavera à la crème de petit-pois et pistache
Spaghetti à la carbonara
Spaghetti au beurre de sauge
Spaghetti au citron, parmesan et piment
Spaghetti au saumon et poireau
Spaghetti aux tomates cerises, lardons et vodka
Spaghetti bolognaise
Spaghetti sauce tomate et boulettes
Spaghetti noirs à l’encre de seiche, tomate séchée et fromage de chèvre
Tagliatelles à la truffe noire fraiche
Tagliatelles aux amandes et tomates confites
Tagliatelles aux lardons, oignon et crème
Tagliolini aux boulettes de boeuf et sauce tomate basilic
Trofie au pesto de roquette et pistache
Recettes de Pizzas | Tartes
Flammekueche au chèvre et miel
Fougasse aux oignons, burrata et tomates
Fougasse aux tomates cerises, fromage de chèvre et ricotta
Pizza au pesto et fromage de brebis
Pizza chorizo, courgette et fromage de chèvre
Pizza courgette, ricotta et pignons
Pizza tomate, burrata, basilic et mortadelle
Tarte courgette, fromage de chèvre et ricotta
Tarte tomate ananas et feta
Tarte fromage de chèvre et brocoli
Tarte couronne tomate et burrata
Tarte fine à la tomate, mozzarella et moutarde
Tarte rustique à l’oignon
Tarte tatin au fenouil et confiture de cerise
Tarte tatin aux oignons grelots
Tarte tatin d’endive, chèvre et miel
Tarte thon, tomate et moutarde
Tarte tomate, feta et sauge
Feuilleté jambon-fromage et béchamel
Tourte pomme de terre, lard et pruneau
Recettes de Pommes de terre
Frites de patate douce au four
Gnocchi maison de pomme de terre
Gratin dauphinois
Mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme
Patates gâteau
Potatoes maison au four
Raclette maison
Raclette revisitée dans une pomme de terre au four
Salade de pommes de terre nouvelles et haricots verts
Tartiflette maison au reblochon
Recettes de Poissons | Fruits de mer
Bouillon de ravioles, légumes et poisson
Carpaccio de Saint-Jacques aux œufs de poissons
Cassolette de noix Saint-Jacques gratinée au four
Cassolette de poisson au four et petits légumes
Ceviche de cabillaud et lieu noir
Crevettes sautées à l’ail et persil
Curry de saumon au lait de coco
Dorade au four aux agrumes
Dos de cabillaud en croute de sésame et légumes glacés
Linguine au thon et crème citronnée
Noix de Saint-Jacques flambées au calvados
Pavé de saumon sauce exotique
Papillote de saumon au four
Poisson au citron en papillote
Riz sauté au poulet et crevettes
Saumon laqué au balsamique et riz basmati
Sushi burger saumon avocat
Truite au four farci aux noix
Vol au vent au saumon et poireau
Recettes de Riz | Risotto | Semoule | Céréales | Polenta
Polenta crémeuse aux champignons et fromage
Risotto à la courge rôtie et aux champignons
Risotto à l’ail des ours et parmesan
Risotto au potimarron et pecorino
Risotto aux asperges et parmesan
Risotto aux champignons des bois
Risotto crevettes et tomates confites
Risotto aux fleurs de courgettes
Risotto aux morilles
Risotto feta et petits pois
Risotto noix de Saint-Jacques et agrumes
Riz à l’indienne aux épices
Riz cantonnais
Riz sauté au poulet et crevettes
Salade de quinoa, pousses de bambou et pamplemousse
Salade de quinoa, feta et épinard
Salade de riz à la truite et chou romanesco
Salade de riz noir à la feta et orange sanguine
Salade de vermicelles façon thaï
Semoule de maïs au butternut, grenade et boulettes de bœuf
Sushi burger saumon avocat
Taboulé au melon, petit-pois et feta
Recettes de Salades
Bo bun au poulet
Bo Bun au saumon
Panzanella façon salade caprese
Salade composée aux boulettes de poulet saveurs asiatiques
Salade composée d’automne aux épinards et gésiers
Salade composée de printemps aux petit-pois, tomate et courgette
Salade d’avocat, radis et mozzarella
Salade de chou chinois, poulet et sésame
Salade de chou rouge, pomme et lardons
Salade concombre, pois-chiche et feta
Salade de haricots verts, haricots beurres et céréales
Salade de pois mange-tout, abricot et céréales
Salade vietnamienne au poulet
Recettes de Viandes
Agneau
Aubergines farcies à la viande et aux épices
Gigot d’agneau au four à l’ail et romarin
Pain pita à l’agneau, légumes et sauce blanche
Souris d’agneau confite au four
Tajine d’agneau au four
Bœuf
Brochettes kefta de bœuf et sauce au yaourt
Côte de boeuf au four
Langue de bœuf sauce gribiche
Langue de bœuf sauce piquante
Moussaka
Rouleaux de printemps au boeuf, basilic thaï et sauce cacahuète
Salade de bœuf grillé et gremolata
Gibier
Brochette de faisan mariné au citron et basilic
Empanadas à la viande de sanglier et olives noires
Lapin
Porc
Choucroute maison
Filet mignon à la moutarde et aux champignons
Filet mignon aux pruneaux et aux oignons rouges
Filet mignon caramélisé au four
Filet mignon en croute
Filet mignon en croute et à la crème d’ail
Jambon au madère
Porc au caramel
Rôti de porc aux pommes
Rougail saucisse
Saucisse briochée de Morteau
Saucisson brioché Lyonnais à la pistache
Tomates farcies
Veau
Blanquette de veau facile et rapide
Osso bucco de veau à l’orange
Rognon de veau sauce Madère et échalote
Volaille
Aiguillettes de canard à l’orange et au balsamique
Blanquette de dinde aux poireaux et champignons
Brochette de canard mariné et fromage pané
Brochettes de poulet teriyaki
Butter poulet, recette indienne
Cuisse de canard à l’orange et au cidre
Cuisse de dinde à l’orange et échalote
Cuisse de poulet au four à l’olive
Cuisse de poulet rôtie aux champignons
Dinde à la sauce épicées sucrée-salée et sésame
Escalope de dinde à la crème, champignons et ail des ours
Escalope de foie gras poêlée et chutney de mangue
Foies de volailles à la libanaise
Hachis parmentier de confit de canard
Magret de canard au framboises et flambé au Cognac
Nuggets de poulet
Poulet curry et lait de coco
Poulet pané sauce au Maroilles
Poulet rôti au citron
Poulet sauce arachide et tomate
Riz sauté au poulet et crevettes
Salade vietnamienne au poulet
Sauté de dinde au citron et aux olives
Tajine au four poulet, abricot et amande
Tajine poulet citron et olives
Vol au vent sauce foie gras
