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Aimeriez-vous faire vos cadeaux de Noël vous mêm

Aimeriez-vous faire vos cadeaux de Noël vous même ?
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Si jamais c'est quelque-chose qui vous tente, j'ai partagé une dizaine d'idées de cadeaux gourmands, faits maison et faciles à réaliser.
Au programme, biscuits de Noël, caramel au beurre salé, crème de marron, kit vin chaud, et bien plus encore...
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Ça vous tente ?
Cette sélection est dispo sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
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https://tangerinezest.com/idees-de-cadeaux-gourmands-faits-maison/

Après un week-end riche au niveau culinaire et de

Après un week-end riche au niveau culinaire et des émotions qui font le grand 8 en ce moment, j'ai prévu un repas plus doux ce soir, un velouté de champignon.
Vous avez déjà testé ?
C'est vraiment facile à faire et absolument délicieux ! 😋
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Voici ma recette si vous voulez vous laisser tenter...
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500 g champignons blonds ou de Paris
1 pomme de terre
2 échalotes finement ciselées
1 gousse d'ail pressée
1 pincée de noix de muscade râpée
1 c. à s. d'huile
1 c. à s. de beurre
5 cl de vin blanc sec
1/2 l de bouillon de légumes
1 feuille de sauge
1 blanc de poireau en fines rondelles
1 petite branche de cèleri (facultatif)
1 cuillère à soupe pecorino râpé
10 cl de crème fraîche liquide
Poivre du moulin
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Epluchez et lavez la pomme de terre, puis coupez-la en morceaux et faites-la bouillir jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Réservez.
Lavez les champignons et coupez-les en petits morceaux. Faites-les dorer dans une poêle avec le beurre en les remuant très peu afin d'éviter qu'ils ne rendent trop d'eau.
En même temps dans une cocotte, versez l'huile, ajoutez l'ail pressé, les échalotes émincées, une pincée de noix de muscade râpée et faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que les échalotes soient translucides.
Versez le vin blanc et portez à ébullition. Ajoutez le blanc de poireau en rondelles, le cèleri branche en petits morceaux, les champignons, le bouillon de légumes et la feuille de sauge.
Réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 5 à 10 min.
Retirez la feuille de sauge, ajoutez les morceaux de pomme de terre, versez la crème dans la cocotte, mélangez, puis mixez le tout à l’aide de votre mixeur plongeant.
Servez la soupe bien chaude dans des bols et assaisonnez à votre convenance.
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https://tangerinezest.com/soupe-cremeuse-aux-champignons/

Voilà la recette gourmande dont je vous parlais h

Voilà la recette gourmande dont je vous parlais hier, un praliné maison à la noisette.
C'est absolument délicieux à manger à la petite cuillère, à tartiner au petit-déj ou encore dans une bûche associé à un lemon curd.
Vous avez déjà essayé ?
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Si vous voulez ma recette, elle est dispo sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
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Bon week-end !

Des scones, voilà une petite idée breakfast à f

Des scones, voilà une petite idée breakfast à faire même en last minute !
Vous avez déjà essayé ? C'est un régal !
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Et restez connectés, demain je partage la recette parfaite à tartiner à l'intérieur... 🤤
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Voilà ma recette si ça vous tente :
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225 g de farine
75 g de beurre mou
3 cl de lait (ou 30 g)
1 gros œuf
35 g de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
50 g de raisin secs blonds (facultatif)
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Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts comme un crumble.
Versez ensuite le lait, l'œuf battu et les raisins secs.
Amalgamez rapidement à la main la pâte et formez une boule.
Etalez-la en un cercle sur une hauteur de 2 cm au moins. Déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
A l'aide d'un couteau, coupez en 6 ou en 8 parts (comme une tarte) ou utilisez un emporte-pièce circulaire/ovale.
Enfournez pendant 15 à 20 min jusqu'à ce que les scones soient dorés.
Laissez tiédir et dégustez immédiatement ou attendez le lendemain matin.
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https://tangerinezest.com/scones-anglais-aux-raisins-secs/

1er décembre, ce qui signifie que je lance les ho

1er décembre, ce qui signifie que je lance les hostilités ! 😅
Ici on va profiter de ce mercredi pour faire le sapin et des biscuits à la cannelle, un petit rituel, tout en écoutant des chants de Noël...
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Avez-vous déjà pensé à votre déco de table pour Noël ? 🎅
Aujourd'hui sur le blog, je vous parle de ma table de Noël.
Je suis restée dans des couleurs traditionnelles et des matières naturelles comme les branches de sapin et de houx, agrémentées de jolies bougies en cire naturelle d'abeilles.
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Bref, si tout ça vous intéresse, l'article est sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio...

Avez-vous déjà cuisiné des bananes flambées ?

Avez-vous déjà cuisiné des bananes flambées ?
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Enfant ce que j’adorais par dessus tout, c’était voir mon père faire son show pendant qu’il préparait sa recette fameuse de banane flambée au rhum. Ça m’impressionnait de le voir avec sa poêle en feu, et je pense qu’il en rajoutait un peu aussi pour nous impressionner en nous demandant de nous écarter le plus loin possible, tout au fond de la cuisine.
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Si vous voulez essayer vous aussi, la recette est sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio.
C'est idéal pour se réchauffer par un temps de neige et avec une panne de chauffage, par exemple... 😜
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https://tangerinezest.com/banane-flambee-au-rhum/

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