Calendrier des fruits et légumes de saison

Je ne sais pas vous, mais de mon côté, j’aime manger des produits locaux et de saison. J’aime l’attente de chaque fruit et légume et cela me permet de varier mon alimentation tout au long de l’année. Aussi, je vous propose un petit calendrier des fruits et légumes de saison (en France mais aussi DOM-TOM) qui pourra vous servir de guide si vous en avez envie… Cette liste est loin d’être exhaustive et aura tendance à varier selon les régions…

Cliquez sur le nom des fruits ou des légumes qui vous intéressent et vous trouverez les recettes que j’ai pu partager sur ce blog de cuisine.

Janvier

Fruits : Ananas – Banane – Citron – Citron vert – Clémentine – Datte – Fruit de la passion – Grenade – Kaki – Kiwi – Litchi – Mandarine – Mangue – Orange – Orange sanguine – Pamplemousse – Papaye – Poire – Pomme
Légumes : Avocat – Betterave rouge – Carotte – Céleri – Chou blanc – Chou de Bruxelles – Chou frisé – Chou kale – Chou rouge – Chou-chinois – Citrouille – Endive – Mâche – Navet – Oignon – Panais – Poireau – Pomme de terre – Potiron – Salsifis – Topinambour

Février

Fruits : Ananas – Banane – Citron – Citron vert – Clémentine – Datte – Fruit de la passion – Grenade – Kiwi – Litchi – Mandarine – Mangue – Orange – Orange sanguine – Pamplemousse – Papaye – Pomme
Légumes : Avocat – Betterave rouge – Carotte – Céleri – Chou blanc – Chou frisé – Chou kale – Chou rouge – Chou-chinois – Citrouille – Endive – Mâche – Navet – Oignon – Panais – Poireau – Pomme de terre – Potiron – Salsifis – Topinambour

Mars

Fruits : Ananas – Banane – Citron – Citron vert – Datte – Fruit de la passion – Kiwi – Mandarine – Mangue – Orange sanguine – Pamplemousse – Papaye – Pomme
Légumes : Avocat – Batavia – Betterave rouge – Carotte – Céleri – Chou blanc – Chou frisé – Chou kale – Chou rouge – Chou rave – Endive – Navet – Oignon – Petit oignon blanc – Poireau – Potiron – Roquette – Salsifis
Herbes : Ail des ours – Ciboulette – Persil plat

Avril

Fruits : Banane – Citron – Fruit de la passion – Kiwi – Litchi – Mangue – Papaye – Pomme
Légumes : Ail – Asperge blanche – Avocat – Batavia – Blette – Carotte – Céleri – Chou blanc – Chou rouge – Chou rave – Épinard – Laitue – Navet – Oignon – Petit oignon blanc – Radis – Roquette
Herbes : Ail des ours– Ciboulette – Persil plat

Mai

Fruits : Banane – Citron – Fraise – Fruit de la passion – Kiwi – Mangue – Papaye – Rhubarbe
Légumes : Ail – Artichaut – Asperge (blanche & verte) – Aubergine – Avocat – Batavia – Blette – Chou frisé – Chou-chinois – Chou-fleur – Chou-rave – Concombre – Épinard – Fenouil – Laitue – Navet – Oignon – Petit oignon blanc – Pomme de terre – Radis – Roquette – Tomate
Herbes : Ail des ours – Ciboulette – Sauge – Persil plat

Juin

Fruits : Banane – Cerise – Citron – Fraise – Framboise – Fruit de la passion – Groseille – Kiwi – Litchi – Mangue – Melon – Nectarine – Papaye – Pastèque – Pêche – Rhubarbe
Légumes : Ail – Artichaut – Asperge (blanche & verte) – ;Aubergine – Avocat – Batavia – ;Blette – Brocoli – ;Carotte – Céleri branche – Chou blanc – Chou frisé – Chou Romanesco – Chou rouge – Chou-chinois – Chou-fleur – Chou rave – ;Concombre – Courgette – Échalote – Épinard – Fenouil – Haricot vert – Laitue – Oignon – Petit oignon blanc – Petit pois – Pois mange-tout – Poivron – Pomme de terre – Radis – Roquette – Tomate
Herbes : Basilic – Ciboulette – Coriandre – Menthe – Sauge

Juillet

Fruits : Abricot – Airelle – Banane – Cassis – Cerise – Citron – Fraise – Framboise – Fruit de la passion – Groseille – Litchi – Mangue – Melon – Mûre – Myrtille – Nectarine – Papaye – Pastèque – Pêche – Prune – Quetsche
Légumes : Ail – Artichaut – Aubergine – Avocat – Batavia – Blette – Brocoli – Carotte – Céleri – Céleri branche – Chou blanc – Chou frisé – Chou Romanesco – Chou rouge – Chou-chinois – Chou-fleur – Chou rave – Concombre – Courgette – Échalote – Épinard – Fenouil – Haricot vert – Laitue – Maïs – Oignon – Pâtisson – Petit oignon blanc – Petit pois – Pois mange-tout – Poivron – Pomme de terre – Radis – Roquette – Tomate
Herbes : Basilic – Ciboulette – Coriandre – Menthe – Sauge

Août

Fruits : Abricot – Airelle – Amande – Banane – Cassis – Cerise – Citron – Datte – Figue – Fraise – Framboise – Fruit de la passion – Groseille – Litchi – Mangue – Melon – Mirabelle – Mûre – Myrtille – Nectarine – Noisette – Papaye – Pastèque – Pêche – Poire – Prune – Quetsche – Reine-claude
Légumes : Ail – Artichaut – Aubergine – Avocat – Batavia – Blette – Brocoli – Carotte – Céleri – Céleri branche – Chou blanc – Chou de Bruxelles – Chou frisé – Chou Romanesco – Chou rouge – Chou-chinois – Chou-fleur – Chou rave – Concombre – Courge – Courgette – Échalote – Épinard – Fenouil – Haricot blanc – Haricot vert – Laitue – Maïs – Oignon – Pâtisson – Petit oignon blanc – Poivron – Pomme de terre – Roquette – Tomate
Herbes : Basilic – Ciboulette – Coriandre – Menthe – Sauge

Septembre

Fruits : Amande – Banane – Citron – Châtaigne – Coing – Datte – Figue – Framboise – Fruit de la passion – Litchi – Mangue – Melon – Mirabelle – Mûre – Myrtille – Nectarine – Noisette – Noix – Papaye – Pastèque – Pêche – Poire – Prune – Quetsche – Raisin – Reine-claude
Légumes : Artichaut – Aubergine – Avocat – Batavia – Blette – Brocoli – Carotte – Céleri – Céleri branche – Céleri rave – Chou blanc – Chou de Bruxelles – Chou frisé – Chou Romanesco – Chou rouge – Chou-chinois – Chou-fleur – Chou kale – Chou rave – Citrouille – Concombre – Courge – Courge spaghetti – Courgette – Échalote – Épinard – Fenouil – Haricot blanc – Haricot vert – Laitue – Maïs – Oignon – Panais – Pâtisson – Petit oignon blanc – Poireau – Poivron – Pomme de terre – Potiron – Roquette – Tomate
Herbes : Ciboulette – Sauge

Octobre

Fruits : Banane – Citron – Châtaigne – Coing – Datte – Figue – Fruit de la passion – Kaki – Kiwi – Litchi – Mandarine – Mangue – Noisette – Noix – Papaye – Poire – Pomme – Prune – Quetsche – Raisin
Légumes : Avocat – Batavia – Blette – Brocoli – Carotte – Céleri – Céleri branche – Céleri rave – Chou blanc – Chou de Bruxelles – Chou frisé – Chou rouge – Chou-chinois – Chou-fleur – Chou kale – Chou rave – Citrouille – Courge – Courge spaghetti – Échalote – Épinard – Fenouil – Haricot blanc – Laitue – Maïs – Navet – Oignon – Panais – Petit oignon blanc – Poireau – Poivron – Pomme de terre – Potimarron – Potiron – Roquette – Salsifis – Topinambour
Herbes : Ciboulette – Sauge

Novembre

Fruits : Ananas – Banane – Châtaigne – Citron – Citron vert – Clémentine – Datte – Fruit de la passion – Grenade – Kaki – Kiwi – Kumquat – Mandarine – Mangue – Noix – Orange – Papaye – Poire – Pomme
Légumes : Avocat – Batavia – Betterave rouge – Carotte – Céleri – Céleri branche – Chou blanc – Chou de Bruxelles – Chou frisé – Chou rouge – Chou-chinois – Chou kale – Chou rave – Citrouille – Courge – Courge spaghetti – Endive – Épinard – Fenouil – Mâche – Navet – Oignon – Panais – Poireau – Pomme de terre – Potimarron – Potiron – Roquette – Salsifis – Topinambour
Herbes : Sauge

Décembre

Fruits : Ananas – Banane – Citron – Citron vert – Clémentine – Datte – Fruit de la passion – Grenade – Kaki – Kiwi – Kumquat – Litchi – Mandarine – Mangue – Orange – Orange sanguine – Pamplemousse – Papaye – Poire – Pomme
Légumes : Avocat – Carotte – Betterave rouge – Céleri – Chou blanc – Chou de Bruxelles – Chou frisé – Chou kale – Chou rouge – Chou-chinois – Citrouille – Courge – Endive – Mâche – Navet – Oignon – Panais – Poireau – Pomme de terre – Potiron – Salsifis – Topinambour