Recettes Diverses : Les bases en cuisine

Recettes de Boulange

Bretzel salé alsacien
Brioche moelleuse à la fleur d’oranger
Cinnamon Rolls
Croissant maison
Focaccia italienne au romarin
Naan au fromage {pain indien}
Pain à la farine de maïs et aux pignons
Pain au lait
Pain aux noix
Pain bagel
Pain Bretzel
Pain de mie à la pistache
Pain maison sans machine
Pain Pita
Pain semi-complet aux raisins secs et noisettes
Pain burger – Buns

Recettes de Crêpes, Pancakes & Galettes

Blinis à la farine de sarrasin
Crêpes (classiques au beurre)
Crêpes à la bière
Crêpes sans beurre
Galette bretonne au sarrasin
Pancakes maison
Tortillas maison

Recettes de Fromages & Yaourts

Cancoillotte maison
Feta Marinée à l’huile d’olive
Plateau de fromages maison
Yaourt maison sans yaourtière

Recettes de Pâtes à tarte & Pizza

Pâte brisée sans œuf
Pâte brisée traditionnelle
Pâte à pizza
Pâte à tarte au pavot
Pâte à tarte sans beurre
Pâte feuilletée facile et rapide

Recettes de Sauces

Crème d’ail
Marinade miel-moutarde-citron
Pesto d’ail des ours
Pesto de roquette et pistache
Pesto maison au basilic
Sauce au foie gras {ou faux gras}
Sauce Chimichurri
Sauce fromage blanc et ciboulette pour crudités
Sauce béchamel
Sauce cacahuète et Soja
Sauce expresse aux tomates séchées, poivrons et pignons
Sauce tomate maison
Sauce tomate marinara
Vinaigrette à l’ancienne

Recettes de Diverses

Babeurre maison
Beurre de cacahuète
Beurre de noix
Choucroute en saumure maison
Confit d’oignon au balsamique
Croutons maison
Gomasio maison
Lait/Crème de noix de cajou
Oignons frits
Pâtes fraîches maison
Pickles d’oignon rouge
Purée de noisettes maison
Purée de pistaches maison
Purée de sésame maison