Connaissez-vous les zoodles ? La mot zoodle est la compression en anglais de zucchini (courgette) et noodle (nouilles-pâtes). L’idée est en fait de remplacer les pâtes par des courgettes coupées en spaghetti. C’est très facile à faire et vraiment délicieux !…
Velouté de courgette au fromage frais et menthe
Avez-vous déjà réalisé un velouté de courgette au fromage frais et menthe ? C’est vraiment une recette délicieuse et facile à faire qu’on peut déguster chaud ou froid. Quand il fait bien chaud, j’aime même la manger glacée qui sort…
Sirop de fraise maison {avec les queues, sans gaspillage}
Aujourd’hui j’ai littéralement improvisé ce sirop de fraise maison. J’avais vu qu’on pouvait en faire sans gaspillage dans plusieurs recette, en utilisant les queues des fraises et c’est vrai, ça marche et c’est délicieux ! Bien sûr, il faudra laisser…
Soupe de fraise à la menthe
Cette recette de soupe de fraise à la menthe est l’une des premières que j’ai publiées sur le blog mais j’avais envie de la repartager avec vous car elle est vraiment extra et pleine de fraîcheur, et c’était aussi l’occasion…
Brochette de canard mariné et fromage pané
Avec cette recette de brochette de canard mariné et fromage voilà de quoi faire plaisir aux gourmands et tout particulièrement aux amoureux de fromage ! Moi qui pensais bien connaître la gastronomie locale, et bien voilà, j’ai encore découvert de…
Banoffee pie en verrine
Cette recette de banoffee pie est tout simplement de la pure gourmandise, exactement ce dont j’avais besoin quand je l’ai réalisée, après l’annonce d’un 3ème confinement. Vous voyez ce que je veux dire… Bon, évidemment, pas besoin d’une annonce comme…
Verrine de mousse au chocolat et framboise
Je pense que cette verrine de mousse au chocolat et framboise fera le plus grand bien à beaucoup d’entre-vous, n’est-ce pas !? En tout cas, à la maison on s’est tous régalé avec ce dessert facile à faire et plein…
Frites de polenta au four
Avez-vous déjà réalisé des frites de polenta ? C’est clairement quelque-chose d’absolument trop trop bon que je vous recommande de tester très rapidement !N’étant pas une grande fan de polenta je ne m’attendais pas à aimer tant cela, mais ces…
Cannelloni d’aubergine à la ricotta
Je pense que cette recette de cannelloni d’aubergine à la ricotta est la dernière recette estivale que je partage avec vous cette année. J’ai prolongé l’été jusqu’au bout, mais il faut bien accepter de le laisser partir, bien que les…
Toasts apéritifs avocat, herbes et tomate d’Ottolenghi
J’avais presque oublié de partager avec vous ces délicieux toasts apéritifs. Au mois de juillet, j’avais publié ma recette de green salsa et je vous avais bien dit qu’elle pouvait être utilisée de plusieurs manières. Aujourd’hui je l’ai donc dégusté…
Ceviche de cabillaud et lieu noir
Connaissez-vous le Ceviche ?Aujourd’hui je vous propose justement de découvrir cette recette à base de poisson. J’ai réalisé ce plat en utilisant du cabillaud et du lieu noir extra frais sans arêtes de chez Grand Frais. J’ai choisi ces 2…
Salade de courgettes crues
Cette recette de salade de courgettes crues est un régal pour les yeux comme pour les papilles ! J’aime la façon dont les rubans de courgettes crues s’enroulent les uns autres des autres. Le parmesan lui donne une petite touche…
