Lettre d’information

Salade de chou chinois au poulet et sésame

Salade de chou chinois au poulet et sésame
Et oui, je suis dans ma période chou, après les choux de Bruxelles, c’est le chou chinois que je cuisine. En même temps c’est bien de saison et j’avais envie de montrer qu’on peut manger ces petites merveilles pleines de vitamines de tant de manières…
J’avais réalisé une grande quantité de cette salade de chou chinois au poulet et sésame, du coup il en restait et le soir, on l’a faite réchauffer dans une poêle avec un filet d’huile de sésame et de vinaigre balsamique de Modène. Le chou s’assouplit à la cuisson et caramélise presque, c’est un régal.
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