Cocktail de Verveine citronnelle
Je ne sais pas chez vous, mais ici, l’été rime souvent avec boissons fraîches et moments un peu festifs en terrasse. Et cette année, j’ai eu envie de tester un cocktail de verveine citronnelle. J’avais préparé une liqueur de verveine maison l’an passé, et je cherchais une idée simple pour la mettre en valeur. Résultat : un mélange ultra rafraîchissant, parfumé juste ce qu’il faut, que tout le monde a adoré à la maison.
Ce que j’aime avec ce cocktail à base de verveine c’est qu’il est à la fois très simple à réaliser et vraiment original. Pas besoin d’un équipement de barman : un verre, quelques glaçons, et c’est prêt ! On obtient une boisson légère, idéale pour un apéritif d’été.
En plus, on est en pleine saison de la verveine ! Si vous avez la chance d’avoir un pied de verveine au jardin ou sur le balcon, c’est vraiment le moment de l’utiliser. Les feuilles fraîches sont particulièrement aromatiques en cette saison. Et si vous n’en avez pas, vous pourrez aussi en trouver sur les marchés de fruits et légumes.
Cocktail de Verveine citronnelle
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer un Cocktail à la liqueur de verveine :
- de la liqueur de verveine
- de l’eau gazeuse ou du Tonic de bonne qualité si vous aimez le petit côté amer
- une branche de verveine citronnelle fraîche
- du citron bio
- des glaçons ou de la glace pilée
Variantes possibles : Pour varier, vous pouvez remplacer le citron jaune par du citron vert, ou encore opter pour du tonic à la place de l’eau gazeuse pour une note plus amère (ou même en un mélange des deux).
Certains pourraient aimer ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour accentuer le côté désaltérant.
Et si vous avez préparé trop de liqueur de verveine, sachez qu’elle se conserve très bien et peut aussi servir à parfumer une salade de fruits ou un gâteau léger.
Questions que vous pourriez vous poser :
- Puis-je remplacer la liqueur maison par une du commerce ? → Bien sûr, ça fonctionne aussi ! La version maison est plus parfumée, mais une liqueur de verveine achetée apportera déjà beaucoup de fraîcheur.
- Puis-je utiliser une autre liqueur ? → Absolument ! Vous pourrez utiliser la liqueur de fruits ou de plantes de votre choix, le limoncello, par exemple, sera délicieux, tout comme la liqueur de menthe.
- Comment faire une version sans alcool ? → Comme je vous le disais plus haut, il suffit d’infuser de la verveine (fraîche ou séchée) dans de l’eau pétillante ou d’utiliser un sirop de verveine, puis d’ajouter un filet de jus de citron. Simple et délicieux !
Cocktail de Verveine citronnelle
Ingrédients
- 5 cl de liqueur de verveine
- 10 cl d'eau gazeuse
- 1 poignée de glaçons
- 1 branche de verveine fraîche
- 1 rondelle de citron bio
Instructions
- Dans un verre, déposez la poignée de glaçons.
- Versez la liqueur de verveine puis l'eau gazeuse.
- Garnissez de la branche de verveine et la rondelle de citron.Servez immédiatement, bien frais.
