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Mascarpone

Des recettes faciles, faites-maison et de saison, à base de mascarpone, illustrées de photos gourmandes, à retrouver sur mon blog de cuisine…

Cake au mascarpone et citron

Cake au mascarpone et citron

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@tangerinezest

Cassolettes de pommes de terre, au fromage de sain

Cassolettes de pommes de terre, au fromage de saint-marcellin et murçon 🥔 🧀 Avec cette recette, c'est la gourmandise et le réconfort assuré. On n’en attend pas moins d’un bon gratin au fromage fondu… 😋 👉 La recette est disponible sur le blog tangerinezest.com et sur le site alpes-isere.com L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. #isere #alpesishere #recettepommedeterre #recetteisere #saintmarcellin #fromagedesalpes #gratinfromage #gastronomieisere #gratinpommedeterre #inmykitchen #thatauthenticfeeling #realsimple #faitmaison #dansmonassiette #slowfood #frenchfood #recettefacile #madeinisere #fromagefrançais #locavor #eatrealfood #frenchcuisine *sponso

Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette

Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de lentilles de corail au lait de coco ! 😋 Vous aurez besoin de :
150 g de lentilles corail
1 oignon finement émincé
1 cas de curry en poudre
2 gousses d'ail hachées
30 g de gingembre frais pelé et finement haché
400 ml pulpe de tomate en dés
400 ml de lait de coco
Coriandre fraîche ou feuilles de menthe
Sel et poivre du moulin
Huile
600 ml d'eau Dans un fait-tout, faites chauffer à feu moyen l'oignon émincé avec un peu d'huile pendant 8 min, jusqu'à ce qu'il soit légèrement coloré. Ajoutez le curry, l'ail haché, le piment et le gingembre haché. Faites encore cuire 2 min en remuant.
Versez les lentilles corail et mélangez bien.
Ajoutez la pulpe de tomate et 600 ml d'eau. Salez, poivrez et remuez.
Versez le lait de coco dans un bol et remuez. Versez-en la moitié avec les lentilles et laissez le reste pour servir.
Portez à ébullition les lentilles puis laissez cuire 25 min en remuant de temps en temps.
Dressez vos 4 bols, ajoutez une cuillère à soupe de lait de coco et parsemez généreusement des feuilles de coriandre et/ou de menthe fraîche.
Vous pouvez servir avec du riz. #dahl #recettedahl #lentillescorail

Galette des rois coco-chocolat ! 🥥🍫 Une nouv

Galette des rois coco-chocolat ! 🥥🍫
Une nouvelle recette 2025 qui fera voyager vos papilles ! 😋
Et avec de la pâte feuilletée maison, c'est encore meilleur, mais ça, c'est comme vous voulez... 😉 👉 A retrouver sur le bog : https://tangerinezest.com/galette-des-rois-coco-chocolat/ #galettedesrois #galettedesrois👑 #galettedesrois2025 #kingcake #kingcakeseason #cocochoco #cocochoco_love #recettemaison #onthetable #recettefacile #instarecette #feedfeed #recettedujour #homemadefood #huffpostfood #recettedesaison #frenchrecipes #recettefrançaise #faitmaison #pâtefeuilletée #patefeuilleteemaison

Découvrez ma sélections de 50 recettes à cuisin

Découvrez ma sélections de 50 recettes à cuisiner en hiver !
Il y en a pour tous les goûts et chaque moment... 😁
Et j'en profite aussi pour vous souhaiter une très belle année 2025, avec cette jolie entrée en matière ! 😘 👉 A retrouver sur le blog : https://tangerinezest.com/50-idees-recettes-a-cuisiner-en-hiver-et-simples-a-faire/ #recettehiver #recettehivernale #recetteshiver #recettesmaison #recettemaison #onthetable #recettefacile #instarecette #feedfeed #recettedujour #homemadefood #huffpostfood #recettedesaison #frenchrecipes #recettefacilerapide #recettefrançaise #recettesimple #faitmaison #seasonalfood #bonneannée2025

Avez-vous déjà réalisé un yaourt glacé ? C'es

Avez-vous déjà réalisé un yaourt glacé ?
C'est un dessert idéal en cette période de fêtes et que je fais presque chaque année... Perso, j'adore cette recette de yaourt glacé mangue et clémentine, tout d'abord parce que c'est léger comme dessert mais c'est surtout très facile et rapide à réaliser. 🍊🥭 Voilà ma recette pour 4 3 clémentines
1 mangue
120 g de yaourt à la Grecque
1 c. à s. de miel ou sirop d’érable
1 pincée de cannelle (facultatif) Épluchez la mangue, coupez-la en cubes et placez au congélateur pendant 2 h.
Épluchez la clémentine et placez les quartiers au congélateur également pendant 2 h.
Versez ensuite l’ensemble des ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène et crémeux.
Vous pouvez servir immédiatement ou congeler en portions individuelles.
Dans le cas où vous souhaitez préparer ce dessert en avance, sortez le yaourt glacé ½ h avant de servir et réservez-le au réfrigérateur. Pour les plus gourmands, vous pouvez le servir avec quelques brisures de meringue ou un fondant au chocolat... 😉 https://tangerinezest.com/yaourt-glace-a-la-mangue-et-clementine/ #yaourtglacé #dessertdenoel #dessertmaison #recettemaison #healthyfood #healthylife #healthyrecipe #recettehealthy #mangue #mango #mangolover #mangodessert #mangodesserts #yoghurt #yoghourt #tangerine

Avez-vous déjà fait des BRETZELS ? 🥨 Nous les

Avez-vous déjà fait des BRETZELS ? 🥨
Nous les mangeons tels quels à la sortie du four, d'autres avec du beurre ou du fromage, ou encore avec des rillettes de truite fumée. Bref, un régal ! Si vous avez envie d'essayer, j'ai partagé ma recette sur le blog, dans les archives. 500 g de farine T65
80 g de beurre mou
12 g de sel de mer fin
15 cl d'eau tiède
15 cl de lait entier tiède
20 g de levure de boulanger fraîche
1 l d'eau
1 càs de gros sel de mer
100 g de bicarbonate alimentaire
Gros sel de mer ou Gomasio Dans le bol de votre robot pâtissier avec un crochet, versez la levure émiettée avec le lait et l'eau tiède. Laissez 10 min.
Ajoutez la farine, le sel et le beurre coupé en morceaux. Laissez pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Si vous n'avez pas de robot, cette opération peut se faire à la main.
Filmez votre bol et laissez reposer à température ambiante jusqu'à ce que la pâte double de volume (environ 2h).
Farinez votre plan de travail et divisez la pâte en 10 portions puis façonnez les bretzels. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez reposer 30 min, couvert d'un torchon sec et propre.
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans une casserole, faites bouillir eau + sel + bicarbonate. Pochez les bretzels un par un pendant 30 sec. Egouttez puis les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien. Parsemez un peu de gros sel ou gomasio sur le dessus.
Enfournez pendant 20 min jusqu'à ce qu'ils soient bruns.
Laissez tiédir sur une grille puis mangez immédiatement, c'est un régal ! https://tangerinezest.com/bretzel-sale-alsacien-recette-maison/

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