Aujourd’hui je change un peu de registre tout en restant dans le même domaine, mais j’avais envie de vous parler de mes ustensiles et accessoires indispensables en cuisine. J’ai fait une sélection des objets dont je ne peux plus me passer tellement ils sont d’une grande aide dans mes recettes mais aussi dans leur mise en valeur.
J’aime les belles matières et les ustensiles de bonne qualité, mais sans pour autant me ruiner. Vous verrez qu’ils y en a pour tous et toutes…
Et puis, Noël approchant, ça vous donnera peut-être des idées de cadeaux pour vous-même ou pour des personnes qui aiment particulièrement cuisiner…
Mes ustensiles et accessoires indispensables en cuisine
Des planches à découper
Je suis une grande fan des planches à découper, je crois que je pourrais en avoir des dizaines… Je les collectionne et les utilise beaucoup dans mes photos culinaires mais aussi pour servir et présenter mes recettes. Ils me servent aussi de dessous de plat. Bref, c’est l’ustensile multifonction que j’adore. Si vous vous baladez dans mon blog, vous en verrez sur presque toutes mes photos… En plus de leur utilité, j’aime beaucoup les laisser visibles dans ma cuisine, sur mon plan de travail adossées au mur, ça donne un peu de chaleur à la pièce et un joli côté décoratif.
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De bons couteaux
Ne me prenez pas pour une psychopathe, mais s’il y a bien une chose dont je ne peux me passer pour cuisiner, ce sont de de bons couteaux, bien aiguisés, qui remplissent leurs rôles de couper !
Je ne sais pas si vous être comme moi, mais je déteste arriver dans une location de vacances et ne trouver que des couteaux à bout rond, avec lesquels ont fait que de la charpie… 😉
Un bon couteau est vraiment indispensable et pour avoir plusieurs Opinel chez moi, je les recommande, ils sont hypers coupant (attention aux doigts), durables et jolis.
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De jolis torchons
Depuis peu je me suis pris d’amour pour le lin, j’adore le visuel qu’il rend et sa texture naturelle très agréable. De plus, il est facile d’entretien et va s’adoucir au fur et à mesure des lavages. J’aime avoir plusieurs couleurs, plutôt unis ou avec des motifs très simples, comme des rayures ou des carreaux.
Un bon robot pâtissier
C’est numéro 1 côté pâtisserie ! Parfois, je me demande encore comment je faisais avant ! Non seulement il me permet de gagner beaucoup de temps parce que pendant qu’il travaille, je peux préparer autre chose, mais aussi parce qu’il est vraiment efficace que ce soit pour mélanger, fouetter ou pétrir. Jamais je n’ai eu de blancs en neige aussi fermes ou de crème fouettée aussi onctueuse. Plus besoin de me faire des crampes dans les mains et les bras lorsque je pétri. C’est le robot qui trône toujours fièrement sur mon plan de travail ! J’en ai testé plusieurs mais je recommande vraiment KitchenAid pour plusieurs raisons : il est (presque) éternel, son moteur est super puissant et il est personnalisable avec un grand choix de coloris et d’accessoires, qui le rendent encore plus polyvalent. Il existe plusieurs tailles mais je recommande de le choisir en 4,8 l, idéal pour les recettes maison. C’est mon meilleur allié en cuisine ! S’il y a une chose dans laquelle vous devez investir si vous aimez faire de la pâtisserie, c’est ce robot.
>> Robot pâtissier KitchenAid couleur Corail
Une cocotte minute
J’ai mis longtemps avant d’acheter (me faire offrir par mes beaux-parents 😉 ) une cocotte minute mais depuis je ne m’en passe plus ! La cuisson est vraiment rapide et cela me fait gagner un temps fou.
Au niveau de la taille, la 8 litres est vraiment idéale pour une famille de 4, ni trop grosse, ni trop petite. J’ai choisi la traditionnelle Clipso de SEB et en suis ravie.
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Des tabliers
Encore un indispensable en cuisine pour ne pas se salir…
Vous l’aurez compris, j’aime les choses simples et sans trop de fioritures, voilà pourquoi j’ai choisi des coloris unis et en lin, bien sûr : charbon et naturel.
Il y a un nouveau coloris, comme le caramel que j’adore, mais je ne peux quand même pas en avoir un troisième… ?!
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Une bonne spatule
Avec cette spatule, vos enfants ou les gourmands en général vont vous détester ! Pourquoi ? Et bien parce qu’il n’y aura plus rien à lécher au fond du plat. Avec elle, vous n’en perdez pas une goutte. Il existe 2 versions, large, étroite. J’ai essayé plusieurs marques et je dois dire que mes préférés sont celles de Tupperware.
Un sac réutilisable pour les courses
J’ai acheté ce sac il y a quelques années et il ne me quitte plus. Je l’emmène avec moi dès que je vais au marché et pour emporter mon lunch au travail. Il ne prend pas de place et est lavable.
Un petit robot multifonctions
Ce petit robot est vraiment une aide précieuse pour moi en cuisine, il râpe, tranche, mixe. C’est vraiment un accessoires multifonctions.
J’en ai testé plusieurs de ce type mais j’aime bien celui de KitchenAid parce qu’il a une contenance un peu plus importante que certains autres mini de la même catégorie, sans pour autant prendre trop de place.
Un zesteur
J’aime les zestes ! Si vous n’utilisez pas encore les zestes dans vos pâtisseries, il est temps de vous y mettre! 😉 Les zestes frais sont tellement bons et c’est un jeu d’enfant à faire quand vous avez un bon zesteur. Personnellement, je suis en amour avec ceux de la marque Microplane. Il en existe plusieurs gammes mais j’adore celle avec le manche en bois. Les lames sont justes d’excellentes qualité. C’est un investissement à faire une fois mais vous les garderez à vie (ou presque).
Dans la même gamme, j’adore aussi la lame double tranchant, idéale pour râper votre fromage en petites pétales légères.
>> Zesteur // Lame double tranchant
Du beau linge de table
Coup de cœur pour ce linge de table en lin uni. Il est simple et de qualité. Le vrai plus, c’est qu’il y a plein de couleurs au choix sur le site de La Redoute !
J’ai choisi une nappe couleur naturel et des serviettes de table caramel. Je dois vous avouer que le rose blush, l’ocre et le vert grisé me font de l’œil. Oui, je sais, je suis complètement accro au lin ! J’en ai partout dans ma maison (cuisine, coussins, il ne manque plus que mon linge de lit…)
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Quelques livres de cuisine
Je vous l’ai déjà dit, mais je suis folle de livres et magasines de cuisine. J’aime regarder les photos, les mises en scène et trouver de l’inspiration. Un régal pour les yeux.
>> Mon TOP 3 : Quand Katie cuisine le week-end // 3 Fois par Jour // Jérusalem
De la jolie vaisselle
Et pour finir, mais cela n’en est pas moins important, j’adore la jolie vaisselle. Je suis une adepte du mât, des teintes simples naturelles afin de mettre en valeur les plats que l’on cuisine et de les partager.
J’aime chiner ma vaisselle et mes couverts dans les brocantes ou chez Emmaüs, mais j’achète aussi de nouvelles pièces dans plusieurs magasins.
>> Poteries artisanales (comme celles de Dieulefit : Terres etc.) // H&M Home // Alinéa // Casa // Zara Cuisine // Zara Salle à manger
J’espère que cette sélection de mes ustensiles et accessoires indispensables en cuisine vous aidera si jamais vous ne savez pas par quoi commencer pour vous équiper ou que j’aurais pu un peu vous inspirer pour rendre votre quotidien plus doux.
Si vous avez des question, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire et j’y répondrai avec plaisir !
Merci pour ces conseils pour les ustensiles indispensables en cuisine. Il est vrai que de bons couteaux facilitent cuisiner. Je vais demander à ma mère de m’offrir un couteau Damas à Noël.