Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d’érable
Bon, je crois que c’est le revers de la médaille… Il fait bon vivre dans notre région à pouvoir aller au ski régulièrement, mais les petits accidents arrivent. Je me retrouve donc à la maison, le genou en compote, et j’en profite donc pour cuisiner et faire un peu de pâtisserie.
En début d’année, nous vous avions parlé de la Box des blogueuses, un échange de produits entre divers blogueuses. Marie du blog « From the sun, with love » nous avait envoyé des produits de son pays, le Canada, et comme il me reste encore du sirop d’érable et des noix de pecan, je me suis dit qu’en faire des cookies serait une bonne idée. Je vous confirme, ces douceurs sont parfaites pour un après-midi cocooning…
Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d’érable
Ingrédients
- 90 g beurre pommade
- 60 g de brown sugar ou de sucre brun fin
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 œuf
- 150 g farine
- 30 g de farine complète
- 1/2 cuillère à café de baking powder levure chimique
- 50 g noix de pecan hachées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°.
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou, le sucre brun et le sucre vanillé avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez le sirop d’érable et l’œuf, et battez à nouveau.
- Incorporez la farine tamisée et la levure et mélangez jusqu’à l’obtention une boule de pâte homogène.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez une vingtaine de monticules du mélange.
- Enfournez puis faites cuire pendant 15 minutes.
- Vous pouvez les déguster tièdes, ces cookies sont supers moelleux et délicieux !
Bon Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d’érable !!!
Source : A votre tablier
Le sirop d’érable, c’est si bon!! Après avoir fait des milliers de versions de recettes à base d’érable (les québécois, on se baigne quasiment dans le sirop), il faut avouer que ces cookies ont l’air délicieux! À essayer, c’est certain! 🙂
J’en prendrais bien un !
Olala, bon rétablissement! Ces cookies vont certainement t’y aider. :p
Ah oui le ski c’est un sport dangereux ! Je te souhaite un bon rétablissement et je suis sure que ces cookies sont déjà un super moyen d’aller mieux !
Bonne journée les filles
J’aime beaucoup le sirop stable ! Super idée cette version gourmande…
Tout cela est bien appétissant
Je te souhaite une belle journée
Valérie.
Je te souhaite un bon rétablissement… en bonne compagnie gourmande, donc 😉
oh! mais c’est une très bonne recette pour les longs après-midi d’hiver!
eh, à Grenoble, avez-vous autant de neige qu’au Canada?
Vous avez ressorti les jeux d’intérieur et les petits accessoires de Grand-Mère! besoin de cocooning? biz
Bien vu !! J’ai sorti les accessoires qui font du bien au coeur…
t’as bien fait ma poule
soigne-toi
biz à bientôt
Tes cookies sont à tomber ! ;P
C’est exactement ce qui est arrivé… Je suis tombée 😉
Ils ont l’air juste parfait, gourmands à souhait!
Cécile
Haaaaa ! Ayant vécu à Montréal, et étant très nostalgique du Québec, je ne peux qu’approuver cette recette que je vais m’empresser de réaliser ! Merci !
J’espère qu’ils te plairont. Tu reviendras nous dire…
Merci pour cette recette !
Bises
Laura
http://www.lebazardelaura.blogspot.fr/
Très sympas ces petits cookies que j’adorerais. Bon rétablissement à toi. Biz. véro
Merci
Bon rétablissement et ils m’ont l’air délicieux ces petits cookies.
Merci ! Je suis en train de les engouffrer depuis mon canapé… 😉