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Tangerine Zest

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Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d’érable

2 avril, 2013 · In: Dessert, Végétarien

Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d'érable
Bon, je crois que c’est le revers de la médaille… Il fait bon vivre dans notre région à pouvoir aller au ski régulièrement, mais les petits accidents arrivent. Je me retrouve donc à la maison, le genou en compote, et j’en profite donc pour cuisiner et faire un peu de pâtisserie.

En début d’année, nous vous avions parlé de la Box des blogueuses, un échange de produits entre divers blogueuses. Marie du blog “From the sun, with love” nous avait envoyé des produits de son pays, le Canada, et comme il me reste encore du sirop d’érable et des noix de pecan, je me suis dit qu’en faire des cookies serait une bonne idée. Je vous confirme, ces douceurs sont parfaites pour un après-midi cocooning…

Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d'érable

Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d’érable

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Pour 15 cookies
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Ingrédients

  • 90 g beurre pommade
  • 60 g de brown sugar ou de sucre brun fin
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 1 œuf
  • 150 g farine
  • 30 g de farine complète
  • 1/2 cuillère à café de baking powder levure chimique
  • 50 g noix de pecan hachées

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez le beurre mou, le sucre brun et le sucre vanillé avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez le sirop d’érable et l’œuf, et battez à nouveau.
  • Incorporez la farine tamisée et la levure et mélangez jusqu’à l’obtention une boule de pâte homogène.
  • Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez une vingtaine de monticules du mélange.
  • Enfournez puis faites cuire pendant 15 minutes.
  • Vous pouvez les déguster tièdes, ces cookies sont supers moelleux et délicieux !

Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d'érable
Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d'érable
Bon Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d’érable !!!

Source : A votre tablier

By: Léa · In: Dessert, Végétarien · Tagged: Noix de pecan, Sirop d'érable

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Il faut absolument que vous testiez cette recette ! Je pense que vous allez adorer, c'est totalement addictif !!!
Accompagnées d'un bon burger maison ou simplement avec de petites sauces, ce sera le top !
.
Et c'est aussi la bonne occasion de rallumer le four et chauffer la maison, avec les températures qui sont de nouveau en baisse... 😜
.
Voici la recette :
800 g de patate douce
3 cas de paprika en poudre
1 cas de piment doux
1 cas d'ail semoule/en poudre
3 cas d'huile d'olive
1 cas de polenta
Sel et poivre
.
Préchauffez le four à 220°C.
Recouvrez votre plaque de four de papier cuisson.
Epluchez, lavez et coupez la patate douce en morceaux en forme de frites et déposez-les dans un saladier.
Généralement je coupe mes frites dans le sens de la longueur et avec 1 cm de côté.
Ajoutez l'ensemble des épices et autres ingrédients.
Mélangez délicatement afin que les patates douces soient bien enrobées.
Déposez-les ensuite sur le plaque de four.
Enfournez 25 min ou plus si besoin, les morceaux vont devenir croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Dégustez dès la sortie du four.
.
https://tangerinezest.com/frites-de-patate-douce-au-four/
Vous allez adorer cette recette de FLAN COCO Antil Vous allez adorer cette recette de FLAN COCO Antillais ! 🥥
Vous connaissez ce dessert ???
Elle est très simple et facile à faire et c'est une pure gourmandise. 
.
Vous aurez besoin de :
• lait de coco
• lait
• lait concentré sucré
• œufs
• vanille ou de l’extrait naturel de vanille
• noix de coco râpée
.
La recette est dispo sur mon blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/flan-coco-antillais-au-caramel/
Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPR Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPRITZ AU LIMONCELLO ! 🍋🍹
.
Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
.
Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/spritz-limoncello-cocktail/
Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
.
Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
.
J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Cuisine estudiantine dit

    3 avril, 2013 à 5:43

    Le sirop d’érable, c’est si bon!! Après avoir fait des milliers de versions de recettes à base d’érable (les québécois, on se baigne quasiment dans le sirop), il faut avouer que ces cookies ont l’air délicieux! À essayer, c’est certain! 🙂

    Répondre
  2. LBDN dit

    3 avril, 2013 à 4:53

    5 stars
    J’en prendrais bien un !

    Répondre
  3. Marie dit

    3 avril, 2013 à 3:14

    Olala, bon rétablissement! Ces cookies vont certainement t’y aider. :p

    Répondre
  4. Fraise Basilic dit

    3 avril, 2013 à 3:12

    Ah oui le ski c’est un sport dangereux ! Je te souhaite un bon rétablissement et je suis sure que ces cookies sont déjà un super moyen d’aller mieux !
    Bonne journée les filles

    Répondre
  5. clems28 dit

    3 avril, 2013 à 9:55

    5 stars
    J’aime beaucoup le sirop stable ! Super idée cette version gourmande…

    Répondre
  6. cookparadise dit

    3 avril, 2013 à 1:38

    5 stars
    Tout cela est bien appétissant
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie.

    Répondre
  7. Natalie dit

    2 avril, 2013 à 10:21

    Je te souhaite un bon rétablissement… en bonne compagnie gourmande, donc 😉

    Répondre
  8. patchcath dit

    2 avril, 2013 à 9:16

    oh! mais c’est une très bonne recette pour les longs après-midi d’hiver!
    eh, à Grenoble, avez-vous autant de neige qu’au Canada?
    Vous avez ressorti les jeux d’intérieur et les petits accessoires de Grand-Mère! besoin de cocooning? biz

    Répondre
    • Léa dit

      3 avril, 2013 à 8:14

      Bien vu !! J’ai sorti les accessoires qui font du bien au coeur…

      Répondre
      • patchcath dit

        3 avril, 2013 à 1:29

        t’as bien fait ma poule
        soigne-toi
        biz à bientôt

        Répondre
  9. BoopCook dit

    2 avril, 2013 à 8:04

    Tes cookies sont à tomber ! ;P

    Répondre
    • Léa dit

      3 avril, 2013 à 8:15

      C’est exactement ce qui est arrivé… Je suis tombée 😉

      Répondre
  10. cecileetthais dit

    2 avril, 2013 à 7:33

    Ils ont l’air juste parfait, gourmands à souhait!

    Cécile

    Répondre
  11. louiseauxfourneaux dit

    2 avril, 2013 à 6:01

    Haaaaa ! Ayant vécu à Montréal, et étant très nostalgique du Québec, je ne peux qu’approuver cette recette que je vais m’empresser de réaliser ! Merci !

    Répondre
    • Léa dit

      3 avril, 2013 à 8:17

      J’espère qu’ils te plairont. Tu reviendras nous dire…

      Répondre
  12. lebazardelaura dit

    2 avril, 2013 à 5:59

    Merci pour cette recette !
    Bises
    Laura
    http://www.lebazardelaura.blogspot.fr/

    Répondre
  13. veropapilles dit

    2 avril, 2013 à 5:27

    Très sympas ces petits cookies que j’adorerais. Bon rétablissement à toi. Biz. véro

    Répondre
    • Léa dit

      3 avril, 2013 à 8:16

      Merci

      Répondre
  14. Co dit

    2 avril, 2013 à 5:07

    Bon rétablissement et ils m’ont l’air délicieux ces petits cookies.

    Répondre
    • Léa dit

      2 avril, 2013 à 5:14

      Merci ! Je suis en train de les engouffrer depuis mon canapé… 😉

      Répondre

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Avez-vous déjà mangé des frites de patate douce Avez-vous déjà mangé des frites de patate douce ?
Il faut absolument que vous testiez cette recette ! Je pense que vous allez adorer, c'est totalement addictif !!!
Accompagnées d'un bon burger maison ou simplement avec de petites sauces, ce sera le top !
.
Et c'est aussi la bonne occasion de rallumer le four et chauffer la maison, avec les températures qui sont de nouveau en baisse... 😜
.
Voici la recette :
800 g de patate douce
3 cas de paprika en poudre
1 cas de piment doux
1 cas d'ail semoule/en poudre
3 cas d'huile d'olive
1 cas de polenta
Sel et poivre
.
Préchauffez le four à 220°C.
Recouvrez votre plaque de four de papier cuisson.
Epluchez, lavez et coupez la patate douce en morceaux en forme de frites et déposez-les dans un saladier.
Généralement je coupe mes frites dans le sens de la longueur et avec 1 cm de côté.
Ajoutez l'ensemble des épices et autres ingrédients.
Mélangez délicatement afin que les patates douces soient bien enrobées.
Déposez-les ensuite sur le plaque de four.
Enfournez 25 min ou plus si besoin, les morceaux vont devenir croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Dégustez dès la sortie du four.
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https://tangerinezest.com/frites-de-patate-douce-au-four/
Vous allez adorer cette recette de FLAN COCO Antil Vous allez adorer cette recette de FLAN COCO Antillais ! 🥥
Vous connaissez ce dessert ???
Elle est très simple et facile à faire et c'est une pure gourmandise. 
.
Vous aurez besoin de :
• lait de coco
• lait
• lait concentré sucré
• œufs
• vanille ou de l’extrait naturel de vanille
• noix de coco râpée
.
La recette est dispo sur mon blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPR Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPRITZ AU LIMONCELLO ! 🍋🍹
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Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
.
Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
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Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
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Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
.
J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/
Comment se passe votre semaine ? Ici on en est à Comment se passe votre semaine ?
Ici on en est à 3 jours de grève des profs sur 4, et 2 enfants ko sur 2... 🙄 On parle du nombre de jours travaillés ???
On va dire qu'au moins tout s'est concentré la même semaine...
.
Bref aujourd'hui c'est jeudi mais je crois qu'on va attaquer la soirée par un cocktail... 🍹
.
Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
.
1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
.
Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
Servez immédiatement.
.
https://tangerinezest.com/negroni-sbagliato-cocktail/
Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
.
Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
Du coup on ne va contrarier personne... 😅
.
Et chez vous c'est comment ?
.
Voici la recette pour 8
.
POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
1 l de lait (entier)
1 gousse de vanille
.
Commencez par préparer votre caramel.
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
.
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