Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d’érable

Bon, je crois que c’est le revers de la médaille… Il fait bon vivre dans notre région à pouvoir aller au ski régulièrement, mais les petits accidents arrivent. Je me retrouve donc à la maison, le genou en compote, et j’en profite donc pour cuisiner et faire un peu de pâtisserie.

En début d’année, nous vous avions parlé de la Box des blogueuses, un échange de produits entre divers blogueuses. Marie du blog “From the sun, with love” nous avait envoyé des produits de son pays, le Canada, et comme il me reste encore du sirop d’érable et des noix de pecan, je me suis dit qu’en faire des cookies serait une bonne idée. Je vous confirme, ces douceurs sont parfaites pour un après-midi cocooning…

Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d’érable

2014-10-27 13:46:02

Pour 15 cookies

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Ingrédients

1. 90 g beurre pommade
2. 60 g de brown sugar ou de sucre brun fin
3. 1 sachet sucre vanillé
4. 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
5. 1 œuf
6. 150 g farine
7. 30 g de farine complète
8. 1/2 cuillère à café de baking powder (levure chimique)
9. 50 g noix de pecan hachées

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°.
2. Dans un saladier, mélangez le beurre mou, le sucre brun et le sucre vanillé avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez le sirop d’érable et l’œuf, et battez à nouveau.
3. Incorporez la farine tamisée et la levure et mélangez jusqu’à l’obtention une boule de pâte homogène.
4. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez une vingtaine de monticules du mélange.
5. Enfournez puis faites cuire pendant 15 minutes.
6. Vous pouvez les déguster tièdes, ces cookies sont supers moelleux et délicieux !

Tangerine Zest https://tangerinezest.com/

Bon Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d’érable !!!

Source : A votre tablier