La séduction visuelle est absolument indispensable pour un blog de cuisine réussi. Si vous n’êtes pas déjà à l’aise avec l’utilisation de votre appareil photo, vous devez vous y mettre ! Même si vous n’avez pas l’impression d’être au top, pratiquez et vous verrez votre progression : constatez par vous-même. Continuez à travailler vos photos culinaires et vous serez étonnés de la vitesse avec laquelle vous allez vous améliorer.

Voici quelques trucs pour savoir comment améliorer ses photos culinaires :

• Équipez-vous : il est nécessaire de se fournir des accessoires que vous aimez afin de mettre en valeurs vos plats et créer une mise en scène : napperons, planches de bois vieillies, morceaux de tissu, serviettes de couleurs, cuillères en bois et vaisselle de grand-mère… Ce sont des petits détails feront de grandes différences !
• Planifiez : Faites-en le maximum en avance car vos plats doivent être photographiés le plus vite possible après la préparation. Cela signifie que vous aurez besoin d’un espace déjà prêt pour photographier. Voici comment je m’organise avant de commencer la cuisson : 1. Nettoyez votre table et vos plats – 2. Choisissez des plats et choisissez le fond de votre scène – 3. Réglez votre appareil photo sur votre trépied – 4. Dégagez le champ de vision de l’appareil – 5. Pensez à la mise en scène : besoin de garniture, d’ustensiles spéciaux, de napperon…
• Soyez rapide mais pas pressés : La nourriture ne reste pas appétissante très longtemps. Vous devez être bien préparé et capable de photographier rapidement avant que le plat ne fonde, s’effondre, se fane ou change de couleur. Cependant, ne faites pas vos photos à la va-vite entre la cuisson et le service trop attendu.
• Le mieux est de prendre vos photos au cours de la journée avec une lumière naturelle. Les couleurs seront beaucoup plus fidèles à la réalité. Coupez donc le flash automatique de votre appareil.

• Gardez un arrière-plan simple : Le plus souvent, un fond propre et simple permet davantage de valoriser le sujet. Assurez-vous qu’il y ait un contraste de couleur entre le fond et la nourriture et ne pas avoir une seule couleur ou teinte, sauf si c’est volontaire. Je conseille plutôt une teinte neutre.
• Faites que votre mise en scène ait l’air réel : L’idée générale est de faire comme si la personne qui va voir votre photo était à votre table et cela peut inclure un peu de désordre. Si vous coupez un gâteau et quelques miettes tombent sur la table, gardez-les. Ôtez une bouchée, faites tomber quelques gouttes de crème ou prenez une tranche de gâteau pour donner à l’image, un air plus appétissant. Regardez à travers l’œil de la caméra, et ce petit détail peut faire que votre photo sera plus étonnante.
• Rendez vos aliments ‘sexy’ : mettez un coup de pschitt !! Quand vous prenez des photos de fruits et légumes, par exemple, ajoutez un peu d’eau à l’aide d’un brumisateur.

• Utilisez un trépied : Il vous permettra d’avoir les mains libres et vous évitera surtout de bouger lors de la prise de vue. Vos photos seront donc plus nettes.
• Prenez des photos sous des angles différents, et prenez-en beaucoup. Déplacez-vous autour de votre plat, prenez des photos d’en haut et en bas, de près et plus loin. Changez la mise en place. Jouez avec les réglages de votre appareil. Vous pouvez toujours supprimer les photos qui ne conviennent pas, alors prenez vraiment beaucoup.
• Cadrez : Quel que soit le sujet que vous photographiez, vous entendrez parler de la règle des tiers, et pour une bonne raison. Elle fonctionne très bien. Comme toutes les règles de base, vous pouvez ne pas la respecter et malgré tout obtenir une belle photo, mais c’est un moyen fiable d’améliorer considérablement ses images. Si vous n’avez jamais entendu parler, cherchez un peu sur le web, où dans les livres de photos que je vous indique ci-dessous.

• Trouvez une photo culinaire que vous adorez et essayez de la reproduire. Le but n’étant pas de copier, mais bien de décortiquer l’image. Cuisinez le plat, répétez la mise en scène et au travail. Faites attention aux détails de l’autre photo, comme la mise en scène, la lumière, l’angle de la photo…, et cela vous aidera pour les vôtres. Cela n’est pas facile mais il faut être téméraire et la progression sera au rendez-vous.
• Si vous souhaitez soumettre vos photos à des sites de galeries de photos culinaires (on vous en parlera un peu plus tard, dans 2 jours), vous aurez besoin de recadrer vos photos dans un carré. Généralement, mon conseil serait de ne pas trop centrer votre sujet, mais dans ce cas-là, si ! Gardez cela à l’esprit pendant que vous photographierez vos plats. Le mieux est donc de prendre des série centrées et non-centrées de chaque plat.
• Lorsque vous insérez des photos dans vos articles, veillez à ce qu’elles aient toujours le même format (au moins la même largeur) pour que ce soit plus joli visuellement.

A lire : Je vous recommande également de vous procurer quelques livres sur la photographie et la photographie culinaire plus particulièrement. De mon côté j’utilise ceux-ci :

La photo numérique – Ateliers Pratiques
Pour bien commencez par étudier les aspects fondamentaux de la photographie.

Photo gourmande-Conseils d’une blogueuse culinaire
Et pour aller un peu plus précisément dans la photographie culinaire. Ce petit livre a été écrit par une blogueuse et est en français.

Il y a également ceux-ci, que nous aimerions également nous procurer ceux-ci afin de compléter ma collection :
Le premier est en français, écrit par une blogueuse et les 2 autres sont en anglais.

Vous voyez, il y a le choix et il me tarde de les avoir dans ma bibliothèque !

Autre blog culinaire ressource sur le sujet :
La photo culinaire de Virginie Fouquet du blog Chef Nini
Leaf

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