Je ne sais pas trop d’où sort cette idée d’associer le pavot et l’orange sanguine, mais tout ce que je peux vous dire, c’est que quand j’ai vu ces belles oranges au marché, j’ai tout de suite eu une tarte devant mes yeux. Je venais également d’acheter des graines de pavots pour en mettre dans du pain et une fois arrivée à la maison, j’ai eu envie d’en ajouter à ma pâte à tarte.
Nous voilà donc à la fin d’un bon repas avec une belle part de tarte à l’orange dans l’assiette. Première bouchée et là, on se regarde, et d’un même cri » Wahou, c’est trop bon ! ». Voilà, je crois qu’il n’y a rien à dire de plus, l’association orange sanguine et pavot fonctionne à merveillleeee !!!!
Tarte à l’orange sanguine et pavot
Ingrédients
POUR LA PÂTE A TARTE AU PAVOT
- 240 g de farine
- 120 g de beurre
- 3 cuillères à soupe d’eau froide
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de sucre
POUR LA GARNITURE
- 6 oranges sanguines de Sicile
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de crème fraiche
Instructions
- Préparez votre Pâte à tarte au pavot.
- Faites préchauffer votre four à 180°C.
- Enfournez votre pâte préalablement percée à l’aide d’une fourchette pendant 10 minutes.
- Pressez les oranges et versez le jus dans une casserole avec le sucre.
- Faites chauffer à feu doux.
- Battez l’œuf dans un récipient séparé. Une fois battu, incorporez-le avec la Maïzena tamisée tout en remuant au jus dans la casserole et, sans arrêter de remuer.
- Faites attention à toujours remuer lorsque l’œuf est ajouté, car la crème pourrait attacher !
- Laissez cuire à feu doux tout en continuant de remuer à l’aide d’un fouet. Le mélange doit commencer à s’épaissir.
- Ajoutez ensuite la crème hors du feu, remuez et réservez.
- Versez la crème d’orange sur votre pâte et enfournez une vingtaine de minutes.
- Laissez bien refroidir et dégustez.
Comme je vous l’ai dit, c’est un régal !!!
Si vous réalisez ma recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…
C’est vrai qu’elle a l’air bien bonne!! hummm! en tout cas les yeux en prennent plein la vue!
Ce doit être trop bon !
Je note l’idée. Merci !
Franchement, c’était top. Je te la recommande ! Merci
Une tarte bien gourmande ! 😉
Quelle bonne idée !
Cette tarte doit être délicieuse et salivante 🙂
très belle et appétissante !
Superbe et bien appétissante cette tarte! tu as eu une excellente inspiration…
Olala, j’en rêve pour mon dessert. Ca ne m’étonne pas que l’association fonctionne, encore fallait-il en avoir l’idée: alors chapeau!!
Merci !
Je cherchais justement une recette comme celle pas plus tard
que le weekend dernier !
Hâte de la faire !
Bonne continuation
J’en cherchais aussi que je n’ai pas trouvé alors je l’ai inventé et c’était une belle réussite. J’espère qu’elle te plaira…
Essayée et adoptée !
Les oranges étaient tellement sanguines que la crème était rose !
Merci pour ce retour !! Tu as pris des photos ? J’aimerais bien voir ça 😉
Très jolie cette tarte, elle donne envie !
Merci Mathilde !