Comment faire des fleurs d’ananas séchées

fleurs d'ananas séchées
Pour rester dans le romantisme puisque aujourd’hui, c’est la Saint-Valentin…

Les fleurs d’ananas séchées peuvent constituer une garniture unique qui peut visuellement faire monter d’un cran vos gâteaux (vous pourrez bientôt le constater…).
Je les ai vu plusieurs fois sur des blogs américains, et je me suis dit que ça devait être compliqué à réaliser, mais en fait, ça ne pouvaient pas être plus facile.
Ce dont vous avez besoin, c’est juste d’un ananas, un bon couteau et un peu de temps. A vous d’essayer…

fleurs d'ananas séchées

Comment faire des fleurs d’ananas séchées
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Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
1 hr 30 min
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
1 hr 30 min
Ingrédients
  1. 1 ananas
Instructions
  1. Coupez le haut et le bas de l’ananas avec un grand couteau et ôtez également toute la peau.
  2. Retirez les petits yeux de l’ananas.
  3. Découpez des rondelles d’ananas très fines, environ 2 mm. Déposez les sur une feuille de papier sulfurisé, sur plaque à four.
  4. Mettez-les four à 100° afin de les sécher très doucement. Faites-les sécher sur chaque face pendant 30 minutes. Cependant, ne les quitter pas des yeux car selon les fours ou les ananas, cela peut prendre plus ou moins de temps. L’ananas ne doit pas griller.
  5. Transférez ensuite les tranches dans un moule à muffin afin de donner une forme arrondie et former ainsi des fleurs. Passez-les encore une dizaine de minutes au four, puis sortez-les et laisser les sécher quelques minutes ainsi dans un endroit sec.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

fleurs ananas séché
fleurs ananas séchées
fleurs d'ananas séchées
fleurs d'ananas séchées
Et voilà, il ne vous reste plus qu’à utiliser votre fleurs en décoration ou à les manger en guise d’apéritif, par exemple.

Source : Annie’s Eats

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18 Comments

  • Reply
    Spoony
    avril 19, 2015 at 9:39

    Bonjour. Je souhaite réaliser cette recette pour décorer des cupcakes. Est-il possible de les conserver plusieurs jours ensuite dans une boite hermétique? Au frais ou pas? Merci beaucoup d’avance

    • Reply
      Léa
      avril 20, 2015 at 8:33

      Ben, le trucs, c’est qu’elles ne seront plus croustillantes mais qu’elles vont se ramollir, alors pourquoi pas, mais ça fera plutôt fruits confits que chips d’ananas…

  • Reply
    Le Blog des Surprises
    février 18, 2013 at 6:40

    que c’est superbe ! 😉

  • Reply
    Léa
    février 18, 2013 at 1:47

    Contente de voir que cette petite astuce vous a intéressée.
    Essayez et vous verrez que c’est facile et que ça fait un bel effet.

  • Reply
    PATRICIA DEMETTRE
    février 18, 2013 at 11:33

    super idée je m’empresse de la faire tout de suite MERCI

  • Reply
    Liz - la Thai qui Riz
    février 17, 2013 at 4:27

    Mais c’est une super idée !!!!!!

  • Reply
    Fraise Basilic
    février 15, 2013 at 9:01

    Très sympa comme idée, c’est joli et au goût ça doit changer ! Je note, je note…

  • Reply
    clementinecuisine
    février 15, 2013 at 6:54

    Ah oui, je les avais vues chez Annie, elles sont assez irrésistibles!

  • Reply
    poupougnette
    février 14, 2013 at 8:45

    c’est une belle idée ce fleurs d’ananas! c’est super joli!! ^^
    bonne soirée. bisous, bisous

  • Reply
    BoopCook
    février 14, 2013 at 8:14

    c’est magniiifique ! ;P

  • Reply
    patchcath
    février 14, 2013 at 7:44

    waouh! comment ne pas être gourmande avec de si bonnes choses?
    c’est magnifique!

  • Reply
    annelaurecuisine
    février 14, 2013 at 6:51

    j’adore !

  • Reply
    CrispX
    février 14, 2013 at 6:17

    Je m’endormirais moins bête se soir, c’est superbe comme effet ! Bravo ! ^^ Bisous

  • Reply
    Iza de GourmandIz
    février 14, 2013 at 5:39

    Superbe idée, merci du partage les filles!

  • Reply
    Le renard et les raisins
    février 14, 2013 at 4:52

    Vos petites fleurs sont superbes, pour un gâteau festif un peu exotique ce doit être parfait !

    Merci du partage 😉

  • Reply
    Lolotte
    février 14, 2013 at 4:45

    ah c’est super de savoir faire ça! Merci du conseils!

  • Reply
    Coralie
    février 14, 2013 at 4:44

    Comme diraient nos amis anglais « So cute » !!!! J’avais déjà vu des cupcakes avec cette déco, c’est beau comme tout.

  • Reply
    Kiinta (@_Sokeen)
    février 14, 2013 at 3:37

    hihi bien vu c’est trop joli !!!

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