Barres chocolatées maison à la cacahuète et riz soufflé {vegan}
Ça faisait longtemps que j’avais repéré cette recette de barres chocolatées maison à la cacahuète sur le compte Instagram de Earthy Andy et je me disais que ça pouvait être sympa pour la saint-Valentin !
Étant obligée de rester à la maison pour soigner l’infection pulmonaire de ma poupette, j’en ai profité pour tester ces barres que tout le monde a pu déguster à la maison, puisqu’elles ne contiennent pas de lactose (allergie, oblige…).
Très franchement, je peux vous dire que dès la première bouchées de cette merveilleuse recette, je suis devenue addict !! Si vous ne me croyez pas, et bien testez, mais c’est au risque de devenir, vous aussi, complètement accro ! Yum !
Vous verrez que j’ai utilisé des cups/tasses de mesure cuisine car je trouve cela pratique et qu’il n’y a pas d’obligation d’être précis au gramme. Si vous n’en avait pas, vous pouvez en commander. Personnellement je les utilise très souvent, et sinon il faut suffit de respecter les proportions entre les ingrédients.
Autre petite précision, pour le beurre de cacahuète, il en faut un qui soit bien souple et plutôt lisse, personnellement j’adore celui de Léa Nature, je le gobe à la petite cuillère.
Ces barres chocolatées maison à la cacahuète se conserverons quelques jours, mais je ne doute pas que, comme moi, vous les dégusterai très très vite !
Barres chocolatées maison à la cacahuète et riz soufflé
Barres chocolatées maison à la cacahuète
Ingrédients
- 360 ml de beurre de cacahuète
- 80 ml de sirop d'érable
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de chanvre (facultatif)
- 500 ml de riz soufflé (type Rice Krispies)
- 80 g de chocolat noir
- 1 à 2 cuillère à soupe cuillère à soupe d'eau
- 1 pincée de sel
Instructions
- Vous pouvez réaliser cette recette à la main ou à l'aide d'un robot pâtissier.Dans le bol de votre robot et à l'aide de la feuille, mélangez ensemble le beurre de cacahuète, le sirop d'érable et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.Ajoutez ensuite les graines de chia, le sel et le riz soufflé. Mélangez de nouveau.Versez dans un plat rectangulaire (environ 15 x 20 cm) préalablement huilé et tassez bien la préparation à l'aide du dos d'une cuillère à soupe.Pour la couverture, faites fondre au bain-marie, le chocolat avec 1 ou 2 cuillères à soupe d'eau. Versez ensuite sur la préparation au riz soufflé et étalez.Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, ou au congélateur au moins 1/2 heure.Coupez en cubes et dégustez.
Si vous réalisez ma recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…
Inspiration : Recette des hempies de Earthy Andy
Bonjour et merci pour cette recette que je souhaite réaliser. J’ai besoin d’une petite précision. S’agit il bien de 500ml de riz soufflé, ou faut il comprendre plutôt 500 g ? Le doute m’habite…
En vous remerciant pour cette précision,
Bonne soirée
Marion
😉 Comme la recette d’origine est en anglais, c’est mesuré en ‘cups’. C’est donc en ml et j’ai oublié de peser… A l’occasion, je le ferai. J’ai utilisé un récipient mesureur de liquide…
La recette me fait saliver !!
C’est complètement addictif comme recette.
Quelle jolie recette gourmande !
Je l’ai testé ce mercredi avec mes enfants. Non seulement ils ont adoré le faire avec moi mais ils ont dévoré toutes les barres en 2 jours !
Merci !
OH super Mag ! Trop contente que cette recette vous ait plu !
Bon ba voila j’ai une grosse envie de barre chocolatée maintenant ! Y a plus qu’à faire 😉
Yes ! Alors ça veut dire que ma recette est une réussite !
Ces gourmandises ont du disparaître bien vite…
C’est tout à ça. Aussitôt fait, aussitôt mangé !